１年生が調理実習に挑んでいます。今日は２組と３組が、金曜日には１組が取り組みます。料理は「こんぶとかつおだしのすまし汁」です。和食の基本ともいうべき「だし」の取り方、そして味を体感します。
　まずは、こんぶだしを水からとり、火をつけて温まったところへかつお節を入れます。最後は、塩と醤油で味付けました。
　腕前もお味も、なかなかのものだったそうです！