☆今日のこんだて☆

　　　　・じゃこごはん
　　　　・かつおの竜田揚げ
　　　　・きんぴら
　　　　・かきたま汁
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・こまつな

　　※今日は今が旬のかつおを竜田揚げにしました。
　　　魚が苦手な子でも揚げ物にするとよく食べて
　　　くれます。残りは少なかったです。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　　≪端午の節句こんだて≫
　　　　・赤米ごはん
　　　　・鰆の照り焼き
　　　　・たけのこの炒めもの
　　　　・よもぎ団子汁
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・こまつな
　
　　※５月５日の「端午の節句」は、男の子の健やかな
　　　成長を願ってお祝いする行事です。
　　　しょうぶとよもぎを束ねたものを家の軒に飾る
　　　「軒菖蒲」という習わしがあります。
　　　香りが強いしょうぶやよもぎを家の軒に飾ることで　　　
　　　魔除けの力があるとされてきました。
　　　今日はよもぎを使った「よもぎ団子汁」を作りました。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　≪せかとも・スウェーデン≫
　　　・パン
　　　・鮭の香草焼き
　　　・ピッティパンナ
　　　・豆のスープ
　　　・くだもの
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・にんじん

　　※２０２０学ぼう！食べよう！世界の料理
　　　１９１２年第５回開催のスウェーデン料理を
　　　食べます。
　　　ピッティナは、スウェーデンに昔からある
　　　家庭料理です。「フライパンで作る小さな
　　　炒めもの」という意味があるそうです。
　　　冬の期間が長く、食材に限りのあるスウェーデン
　　　では、豆などの保存のきく食べ物が多く取り入れ
　　　られています。週に１回はえんどう豆をスープに
　　　入れていただく「えんどう豆のスープの日」という
　　　習慣もあります。　　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・グリンピースごはん
　　　・焼きししゃも
　　　・肉じゃが
　　　・おひたし　　　
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★　　　
　　　・こまつな
　　
　　※グリンピースは、「えんどう豆」の若い実でさやから
　　　出して食べます。
　　　さらに若い実が「さやえんどう」で、さやごと食べます。
　　　グリンピースは、野菜ですが熟すと豆になります。
　　　おなかの調子をよくする「食物繊維」　　
　　　体の調子を整える「ビタミン」がたくさん含まれていて
　　　栄養たっぷりです。
　　　今日は「グリンピースごはん」を作りました♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん　　　
　　　・豆腐ハンバーグ
　　　・カラフルサラダ
　　　・野菜スープ
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・きゅうり
　　　・キャベツ

　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・さばのカレー焼き
　　　・のっぺい汁
　　　・野菜の土佐和え
　　　・牛乳

　　※かつお節の名産地である高知県（土佐）の名前を使い
　　　かつお節やかつお節粉をまぶした和え物を「土佐和え」
　　　といいます。
　　　今日は、キャベツ・もやし・にんじんを調味料で味付けし
　　　糸けずり節をからめました。
　　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・大豆ピラフ
　　　・あじの香草パン粉焼き
　　　・じゃがいものポタージュ
　　　・牛乳
　　　
　　※じゃがいものポタージュは、柔らかくなるまで煮た
　　　たまねぎ・じゃがいもをミキサーにかけなめらかにし
　　　温めた牛乳を加え、温度をあげていきます。
　　　焦がさないように調理員さんは付きっきりで作って
　　　くれました。