☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・赤魚の薬味焼き
　　　・五目煮豆
　　　・はっちくんのみそ汁
　　　・冷凍みかん
　　　・牛乳

　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・じゃがいも
　　　・たまねぎ
　　　・だいこん
　　　・こまつな

　　※今日の「五目煮豆」は校長先生の元気応援メニューです！
　　　「大豆は畑の肉と呼ばれるぐらい栄養満点です。
　　　　血や筋肉を作る、おなかの調子を整えるなどの効果が　　　
　　　　あります。豆が苦手な人もいるかもしれませんが、
　　　　まずはひとくち食べてみましょう！」
　　　はっちくんのみそ汁は、八王子でとれた野菜、じゃがいも
　　　たまねぎ・こまつな・だいこんが入っています(^^♪

　　給食の汁物は、削り節、昆布、煮干しなどでだしを
　　とっています。
　　「だしをとる」とも言いますが、「うま味を引き出す」
　　ことから日本料理では「だしを引く」とも言います。
　　うま味成分の中でも「グルタミン酸（昆布）」と
　　「イノシン酸（削り節・煮干し）」は組み合わさる
　　ことで、うま味がもっと引き出され、おいしくなります！
　　給食でも、昆布と削り節の両方を使ってだしをとっています。
　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・豆腐のうま煮
　　　・トマトとたまごのスープ
　　　・ゆでとうもろこし
　　　・牛乳
　
　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・とうもろこし
　　　・トマト
　　
　　※今日のとうもろこしは、八王子小比企町の中西さんが
　　　育ててくれたとうもろこしです。
　　　地元でとれたものなので、新鮮で、甘くてとっても
　　　おいしかったです！
　　　
　　　

　　
　　カレーのおいしさのひみつはほかにもあります！

　　「手作りのカレールウ！」
　　給食では、バター・サラダ油・小麦粉・カレー粉を
　　炒めて、カレールウを作っています。
　　手作りのルウなので、おいしさが違います！
　　
　　そして、一番のおいしさのひみつは・・・
　　「調理員さんの愛情です！！」
　　みなさんにおいしい給食を食べてもらいたくて
　　毎日朝早くから作ってくれています。
　　夏のこの時期、火を使う給食室の中はとっても
　　暑いです(*_*)
　　大変な中、頑張って作ってくれている調理員さんに
　　感謝しながらいただきましょう！
　　　　

　　　　　
　　給食のカレーは子供たちに大人気のメニューです。
　　給食室からカレーのいいにおいがするので「今日はカレーだ！」
　　「早く食べたい！」なんて声も聞こえてきます。
　　給食のカレーのおいしさのひみつは・・・

　　「あめ色たまねぎ！」
　　たまねぎをあめ色になるまでじっくりじっくり炒めていきます。
　　３枚目の写真のようになるまで、焦がさないように炒めます。
　　今日も朝早くからたまねぎを炒めて作ってくれました！！
　　　　　　
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・夏野菜のカレーライス
　　　・たまごのスープ
　　　・枝豆
　　　・牛乳

　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・なす
　　　・たまねぎ
　　　・こまつな
　　　・えだまめ
　　　

　　　　　☆〜地産地消〜☆

　　みなさんは「地産地消」って聞いたことがありますか？
　　地産地消とは、地元でとれたものを地元で消費すること
　　をいいます。
　　地産地消のよいところは・・、
　　運ぶ時間が短いので新鮮でおいしい食材が手に入ります！
　　身近で作られているので、生産者がわかり安心して食べられます！
　　今日の給食で使われた「小松菜」「きゅうり」「ピーマン」は
　　八王子産です！！
　　これからも八王子産の食材を取り入れていきますのでお楽しみに🎵
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

・チリビーンズサラダ
　　　・夏野菜のポトフ
　　　・はちみつドレッシングサラダ
　　　・冷凍みかん
　　　・牛乳

　　※夏野菜というとどんな野菜を思い浮かべますか？
　　　きゅうり、トマト、ピーマン、ズッキーニ、とうもろこし
　　　などいろいろありますね。
　　　夏野菜には、夏に不足しがちなカリウムやビタミン類が
　　　多く含まれ、また体にこもった熱を下げる働きもあります。
　　　今日は夏野菜のトマトとズッキーニを入れて夏野菜の
　　　ポトフを作りました。
　　　「ポトフ」はフランス語で「火にかけた鍋」という意味です。
　　　
　　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・カラフルピラフ
　　　・白身魚のハーブ焼き
　　　・ステックサラダ
　　　・ＡＢＣスープ　　　　
　　　・牛乳

　

　　　

　　　　　☆彡今日のこんだて☆彡

　　　　　≪七夕こんだて≫
　　　　・ツナそぼろちらし
　　　　・ささかまぼこのヒスイ焼き
　　　　・小松菜と油揚げの煮びたし　
　　　　・七夕汁
　　　　・牛乳

　　　※今日は七夕です。
　　　　彦星と織姫が天の川を渡って、年に一度会えるという
　　　　伝説です。
　　　　ヒスイ焼きは、ミキサーにかけたほうれん草とマヨネーズを
　　　　混ぜ、ささかまぼこにからめ焼きました。
　　　　七夕汁は、そうめんが「天の川」、にんじんが「短冊」、
　　　　かまぼこが「星」を表しています。
　　　　今夜は星が見られるといいですね〜。
　　
　　　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　　　《台湾こんだて》
　　　　・台湾風おこわ
　　　　・ビーフン炒め
　　　　・ふんわりたまごスープ
　　　　・パイナップルケーキ
　　　　・牛乳

　　　※パイナップルケーキは、粉類に四角く切ったバター
　　　　を練りこみ、クッキー生地を作り、パインジャムの
　　　　上にのせてオーブンで焼きました。
　　　　バターの風味たっぷりのおいしいケーキになりました。
　　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・ししゃもの七味焼き
　　　・ちくぜん煮
　　　・野菜のいろどり和え
　　　・牛乳

　　※今週から本格的に給食が始まりましたが、
　　　毎日給食の残りが少なく、うれしいです(^_-)-☆
　　　調理員さん達も喜んでいます。
　　　夏の暑いこの時期は、給食室の中は火も使うので
　　　ものすご〜く暑いです。
　　　その中で調理員さんは給食を作ってくれています。
　　　みなさんもしっかり食べて元気に過ごしましょうね(^^♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　≪アメリカこんだて≫
　　　・ガンボ
　　　・バッファローチキン
　　　・コールスローサラダ
　　　・牛乳

　　　

　　　　　☆今日のこんだて☆
　　　
　　　・たこめし
　　　・うずら卵のからめ煮
　　　・塩肉じゃが
　　　・くずきりスープ
　　　・牛乳


　　※昨日で簡易献立が終わり、今日から通常献立になります。
　　　給食前にはしっかり手洗いをして、みんなで気を付けな
　　　がら行っていきましょう。

　　スパゲティミートソースは、子供たちに人気のある
　　メニューです。
　　たまねぎをよ〜く炒めるのがポイントです。
　　給食では、５０キロ以上のたまねぎを炒めて
　　作ります。すごい量ですね！
　　朝早くから、調理員さんがたまねぎを炒めて
　　作ってくれています。

　給食でも人気のメニューです。
　ひじきが苦手でも、ハンバーグにすると
　気にならず食べられます。
　また、豆腐も使っているので、ヘルシーです。
　ぜひ、試してみてください♪
　

　成長に必要なカルシウム・ビタミンＢ2
　免疫力を高めるはたらきを助ける
　ビタミンA・ビタミンC・食物繊維。
　ぜひ、積極的に取り入れましょう！
　
　

　小松菜には、カロテンやビタミンＣ　
　カルシウム・鉄分が含まれ栄養たっぷりの
　野菜です。
　給食でも、いろいろなメニューで登場します。
　給食のメニューを紹介しますでの、ぜひ
　作ってみてください♪

　茹でた大豆をすりつぶして、ペースト状に
　したものを「呉（ご）」といいます。
　その「呉」をみそ汁にいれたものを「呉汁（ごじる）」
　といいます。　
　大豆とたくさんの野菜が入っているので栄養満点です。
　ぜひご家庭でも作ってみてください♪

　不足しがちな栄養がとれるような　
　給食メニューを紹介していきます。
　ぜひ、ご家庭で作ってみてください♪