９月９日（月）の給食
・ごはん ・鮭の塩焼き ・いりどり ・みそ汁 ・冷凍みかん ９月６日（金）の給食
・マーボーなす丼 ・レタスと卵のスープ ・ぶどう豆 ・牛乳 ★〜八王子の地場産〜★ ・なす ・レタス ※今日のイチオシは「マーボーなす」です。 なすの原産国はインドの東部で、そこからビルマ、 中国をとおり日本へ入ってきました。 秋なすは夏の間、日差しをたくさん浴びたので うまみがたっぷりでおいしいです。 体を温めてくれる働きのある「しょうが」や「ねぎ」 を一緒に使うことで体を冷やすことは解消されます。 今日は八王子産のなすを使って、マーボーなすを作り ました！！ ９月５日（木）の給食
・枝豆ごはん ・いかの松笠煮 ・切干大根の煮物 ・田舎汁 ・牛乳 ※今日のイチオシは「切干大根の煮物」です。 切干大根は、大根を細く切って、太陽の光をあてて 乾かして作ります。 太陽の光で干した大根は、甘みが強くなり、また骨の もとになるカルシウムも増えます。 栄養もおいしさもＵＰします！ 今日は太陽をいっぱい浴びた切干大根をよく味が染み 込むまで調理員さんが煮て作ってくれました♪ ９月４日（水）の給食
・ジャージャー麺 ・ちんげん菜のスープ ・ヨーグルトのブルーベリーソース添え ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・ブルーベリー ・にんにく ※今日のイチオシは、八王子・恩方産のブルーベリーで 作った「ブルーベリーソース」です。 恩方は水はけがよく、土に水を蓄えられる土地のため ブルーベリーの栽培にとても適しています。 また、たくさん実るように若い枝にたくさんの栄養が 回るための工夫をしているそうです。 農家の方からメッセージをいただいたので紹介します！ 「心を込めて育てているブルーベリーです。今年も八王子 の子供たちに食べてもらえて嬉しいです。ブルーベリー は目にいいといわれていますが、効果は長続きしない そうなので、継続して食べてくださいね！」 ９月３日（火）の給食
・ごはん ・大豆とごぼうのかりんと揚げ ・みそ肉じゃが ・冷凍みかん ・牛乳 ※今日のかりんと揚げは、茹でた大豆とごぼうを油で揚げ 甘辛いタレをからめました。 大豆やごぼうが苦手な子も多いですが、よく食べてくれて いました！ ９月２日（月）の給食
・チキンカレー ・野菜のピクルス ・わかめスープ ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・にんにく ・じゃがいも ・きゅうり ※給食のカレーは「カレールウ」も手作りです♪ 今日も早くから調理員さんが玉ねぎをアメ色に なるまでよ〜く炒めて作ってくれました(^^♪ ８月３０日（金）の給食
・ガーリックトースト ・ポークビーンズ ・コールスロー ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・じゃがいも ・キャベツ ※今日から２学期の給食が始まりました。 今学期も安全でおいしい給食作りに励みますので どうぞよろしくお願い致します。 夏野菜を食べましょう！
今が旬の夏野菜には、水分が多いので 水分補給にもなります。 疲れをとったり、お肌をきれいにするので 日差しの強い暑い夏にはぴったりです！！ 旬の夏野菜をたくさん食べて暑い夏も元気に すごしましょう(*^^)v ７月１７日（水）の給食
・夏野菜のカレーライス ・フレンチサラダ ・枝豆 ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・かぼちゃ ・ズッキーニ ・キャベツ ・枝豆 ※今日で１学期の給食が終了します。 ２学期もおいしい給食を作りますので楽しみに していてください。 夏休みもしっかり食べて元気に過ごしてくださいね♪ ７月１６日（火）の給食
・パン ・八王子ナポリタン ・野菜のスープ煮 ・バレンシアオレンジ ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・たまねぎ ※八王子ナポリタン「はちナポ」とは、八王子の 新しいご当地グルメです。 「はちナポ」の特徴は・・・ １、たっぷりの「たまねぎ」を使っていること。 ２、八王子でとれた食材を使っていること。 八王子には大学が２１校あり、「安くて、おなかいっぱい 食べてもらいたい！」という思いで生まれたメニューだ そうです。 ・ ３年生が調理員さん
３年生が給食で使うとうもろこしの皮むきを してくれました。 「早くたべたい！」「粒がきれいに並んでる〜」などと 言いながら、楽しく皮むきをしてくれました。 頑張ってくれた３年生のみなさん、ありがとうございました。 ３年生に感謝しながらみんなでおいしくいただきました。 とっても甘くておいしいとうもろこしでした(≧▽≦) ７月１１日（木）の給食
・マーボー丼 ・レタスと卵のスープ ・ふかしとうもろこし ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・とうもろこし ※今日は「とうもろこし」のお話です。 とうもろこしは、イネの仲間で「とうきび」 ともいい、１〜４メートルにもなります。 おいしいとうもろこしの選び方 １、実がびっしりついていて、粒がそろっているもの ２、ひげが薄い茶色で、本数の多いもの ３、皮つきのものは、緑色があざやかなもの 今日のとうもろこしは、３年生が皮むきをして くれました。 ７月１０日（水）の給食
・ししじゅうし ・ワンタンスープ ・豆腐ちゃんぷるー ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・こまつな ※ししじゅうしは、沖縄の郷土料理です。 沖縄の方言で「しし」は「豚肉」、「ジューシー」は 「たきこみごはん」を意味します。 刻み昆布・豚肉・油揚げ、そして千切りにした生姜を 炒め味付けし、ごはんと混ぜ合わせました。 生姜の風味がきいたさっぱりした混ぜごはんです。 ７月９日（火）の給食
≪アメリカ料理≫ ・ガンボ ・バッファローチキン ・コールスロー ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・キャベツ ※東京２０２０大会、八王子市はアメリカ合衆国の ホストタウンに登録されました。 ガンボは、アメリカ南部にあるルイジアナ州の料理です。 ガンボは「オクラ」のことで、特徴はオクラをとろみづけに 使うことです。ごはんにかけるのが伝統的な食べ方です。 バッファローは英語で水牛ですが、料理名は水牛ではなく ニューヨーク州にある町で、その町で生まれた料理です。 揚げたり焼いた鶏肉にすっぱくて辛いソースをからめます。 ７月８日（月）の給食
・スパゲティミートソース ・鉄分モリモリサラダ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・こまつな ・キャベツ ※東京２０２０大会、八王子市が自転車ロードレース競技の コースに決定しました。 八王子出身の自転車プロ、ロードレース選手の畑中勇介選手が 小学生のころ好きだったスパゲティミートソース、そして 持久力をつける為に必要な鉄分がたっぷりとれる鉄分モリモリ サラダを食べます。 しっかり食べて健康な体を作りましょう！ ７月５日（金）の給食
≪七夕こんだて≫ ・とりそぼろ寿司 ・笹の葉揚げ ・七夕汁 ・冷凍みかん ・牛乳 ※７月７日は「七夕」です。 彦星と織姫が天の川を渡って、年に一度会えるという 伝説です。 今日の給食では、笹の葉揚げ・七夕汁を食べます。 笹の葉揚げは、衣にほうれん草を入れて作りました。 七夕汁は、そうめんが「天の川」、にんじんが「短冊」 かまぼこが「星」をあらわしています。 千切りだって・・・
さすがにミートソースの５０ｋｇの玉ねぎは機械で みじん切りにしていますが・・。 今日のジュリエンヌスープに入る人参・キャベツも 手切りで千切りにしてくれました。 人参は、まず最初に同じ厚さ・長さに切ってから、 細く千切りにしていきます。（画像２） 給食では、野菜も火の通りが同じになるように大きさ・形を 揃えて切っています。 機械で切るのと手で切るのでは野菜の歯ごたえも違ってきます。 調理員さんもおいしい給食を作ろうと頑張ってくれています♪ ７月４日（木）の給食
・大豆ピラフ ・あじの香草パン粉焼き ・ジュリエンヌスープ ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・キャベツ ※大豆は、「畑の肉」と呼ばれるぐらい たくさんの栄養が詰まっています。 血や筋肉を作ったり、血液をサラサラにしたり、 便秘を改善したり、骨を強くしてくれます。 成長期のみなさんにはぜひ食べてほしいです。 ７月３日（水）の給食
・マッシュサンド ・キャベツのクリームスープ ・八王子産はちみつ入りサラダ ・オレンジジュース ★〜今日の八王子産〜★ ・キャベツ ・きゅうり ※今日は「はちみつ」のお話しです。 はちみつは、ミツバチたちが花の蜜を集めて、 巣の中で加工して蓄えたものです。 自然界で最も甘い蜜ともいわれています。 今日は、八王子産あｈちみつを使ったサラダを いただきます。 生産者の方からメッセージを紹介します！ 「私たちの作ったはちみつをはちおうじっ子の みなさんが食べると聞いてとても嬉しいです。 はちみつは、日持ちがよく、栄養たっぷりで、 薬としても使われることがあります。 健康のために、ぜひ食べてくださいね」 ７月２日（火）の給食
≪半夏生こんだて≫ ・たこめし ・豚汁 ・五目煮豆 ・冷凍みかん ・牛乳 ※７月２日は「半夏生」です。 半夏生とは、毎年梅雨が明ける時期にあたり、農家では 田植えを終える大切な目安とされてきました。 田んぼに植えた稲の苗が「たこ」の足のように大地に しっかりと根をはり、たくさん収穫できるようにと 願って食べます。 今日はたこめしをいただきます♪ |