６月３日（月）の給食
・ツナそぼろごはん ・ゆばのすまし汁 ・わかめサラダ ・新じゃがと鶏の南蛮煮 ・バレンシアオレンジ ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・きゅうり 5月31日（金）の給食
・むぎごはん ・かつおの竜田揚げ ・なめこみそ汁 ・ごま和え ・牛乳 ※今日は「かつお」のお話です。 かつおはサバの仲間で大きくなると体長１メートル 体重１８キログラムほどになります。 春は日本の近くの海を北に向かって泳ぎます。 江戸時代、その年に初めてとれる食べ物を食べると 長生きするといわれていたことから、「初鰹」は 大人気でした。 「目には青葉、山ホトトギス、初がつお」と俳句にも 詠まれました。 今日は、竜田揚げにしていただきました♪ ~2年生が調理員さん〜
２年生が調理員さんになって給食で使うグリンピースの さやむきをしてくれました。 「ひみつのスイッチ」を押して、さやを開き、中は どうなっているのか？豆が何個入ってるか？どんなにおいが するか？など、よ〜く観察をしながら、さやむきをしました。 「豆が１０個も入ってたよ！」「豆がきれいに並んでる〜」 「つるつるしてるー」「かわいい〜」などと言いながら楽しく、 そして、丁寧にさやむきをしてくれました。 ２年生がさやむきをしてくれた「グリンピース」でおいしい 「グリンピースごはん」を作りました♪（画像３） ５月30日（木）の給食
・グリンピースごはん ・焼きししゃも ・肉じゃが ・浅漬け ・冷凍みかん ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・キャベツ ※今日は「グリンピース」のお話です。 グリンピースは「えんどう豆」の若い実で、さやから 出して食べます。さらに若い実が「さやえんどう」で さやごと食べます。 グリンピースは野菜ですが、熟すと豆になります。 おなかの調子をよくする「食物繊維」、からだの調子 を整える「ビタミン」がたくさん含まれていて栄養 たっぷりです！！ 今日のグリンピースは２年生がさやむきをしてくれました。 「グリンピース嫌い」と言っていた子も「グリンピース 食べたよ！」「甘くておいしい〜」と声をかけてくれました。 ２年生に感謝しながら、みんなでおいしくいただきました(^^♪ ２年生のみなさん、ありがとうごいました！！ 5月29日（水）の給食
≪ベルギー料理≫ ・パン ・ワーテルゾーイ ・アスパラソテー ・フリッツ（サムライソース付き） ・オレンジジュース ★〜今日の八王子産〜★ ・たまねぎ ・キャベツ ※学ぼう！食べよう！世界の料理。 東京オリンピック開催まで夏季大会開催国 １８か国の料理を毎月給食に取り入れています。 今日は、１９２０年開催国のベルギー料理です。 ワーテルゾーイは、ベルギー北西部の名物料理で クリームと卵黄を加えたシチューのような料理です。 「ワーテル」は「水」、「ゾーイ」はゆでるという 意味です。 フリッツは、フライドポテトのことで、ベルギーが 発祥です。サムライソースは、唐辛子などを少し入れた ピリ辛のマヨネーズソースです。 日本とは関係ありませんが、この名前がついています。 ５月28日（火）の給食
・マーボー丼 ・チンゲン菜のスープ ・黒糖アーモンド ・牛乳 ※今日のマーボー豆腐には「八丁味噌」を使っています。 八丁味噌とは、愛知県で作られている味噌で、他の味噌 と作る過程の材料で大きな違いがあります。 この味噌は、米麹や麦麹を使わず、大豆のみで作られ 濃い赤色をしているのが特徴です。 給食のマーボー豆腐には、にんじん・長ねぎ・にらなど 野菜をたっぷり使っているので栄養満点です♪ ５月24日（金）の給食
・チリビーンズライス ・レタスと卵のスープ ・コーンポテト ・牛乳 ５月２３日（木）の給食
・コロッケサンド ・わかめサラダ ・ＡＢＣスープ ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・キャベツ ・きゅうり ５月２２日（水）の給食
・メキシカンライス ・じゃがいものポタージュ ・コロコロ豆サラダ ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・たまねぎ ・にんじん ５月２１日（火）の給食
≪桑都御膳≫ ・かてめし ・桑都揚げ ・絹のお吸い物 ・野菜のお浸し ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・こまつな ・キャベツ ・桑の葉粉 ※今日は、ちなんだ献立になっています。 かてめしの「かて」は「まぜる」という意味です。 昔、お米はとても大切なもので、たくさん食べられ ませんでした。 そこで野菜などをごはんと混ぜて量を増やしたのが 始まりです。 昔、八王子市は「桑の都」と呼ばれ、絹織物産業・養蚕業 がとても盛んでした。給食では、笹かまぼこに桑の葉の粉を 混ぜた衣をつけて油で揚げました。 八王子から横浜港へ、大量の生糸を運ぶ時に使われたのが 「絹の道」でした。給食では、絹パウダーの入った団子を 「繭」、そうめんを「絹糸」にみたてた絹のお吸い物を 作りました。 ５月２０日（月）の給食
・ごはん ・さばのごま味噌煮 ・かきたま汁 ・五目きんぴら ・牛乳 ５月１７（金）の給食
・パン ・チキンビーンズシチュー ・フレンチサラダ ・ピーチヨーグルト ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・キャベツ ・きゅうり ５月１６日（木）の給食
・じゃこごはん ・松風焼き ・新じゃがの煮物 ・梅おかかキャベツ ・カラオレンジ ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・キャベツ ５月１５日（水）の給食
・ドライカレー ・えのきと小松菜のスープ ・ジャーマンポテト ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・こまつな ・たまねぎ ※ ５月１４日（火）の給食
・ごはん ・肉豆腐 ・茎わかめのしょうが炒め ・香りキャベツ ・牛乳 ※今日は「キャベツ」のお話です。 キャベツは１年を通してお店に並んでいますが、 春に並ぶものを「春キャベツ」と呼びます。 「春キャベツ」は、柔らかくて、甘みが強くて、 みずみずしいのが特徴です。 キャベツには、風邪を予防する力を持ったビタミンＣと 胃の働きを助ける力を持ったビタミンＵが多く含まれて います。 今日は「春キャベツ」を使って「香りキャベツ」を作り ました。 ５月１３日（月）の給食
・わかちりごはん ・赤魚の香味焼き ・みそけんちん汁 ・ぴりからきゅうり ・清見オレンジ ・牛乳 ５月１０日（金）の給食
・スパゲティミートソース ・ジュリエンヌスープ ・ミニマドレーヌ ・牛乳 ※今日は、子どもたちも大好きなミートソースです。 朝早くから、玉ねぎをよ〜く炒めて作ります。 強火で水分を飛ばしながら、煮詰めていくことで 濃厚なミートソースになります。 今日も調理員さんが、おいしいミートソースを作って くれました♪ ５月９日（木）の給食
・とりごぼうピラフ ・鮭のオリーブ焼き ・ミネストローネ ・くだもの ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・キャベツ ５月８日（水）の給食
・スタミナ丼 ・わかめスープ ・ポップビーンズ ・牛乳 ※今日のイチオシは・・・ 「ポップビーンズ」です！ 茹でた大豆に片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げて 青のりと塩をからめました。 普段豆が苦手な子でも、これはよく食べてくれます。 大豆は「畑の肉」と呼ばれるぐらい、良質なたんぱく質が たくさん含まれています！ ５月７日（火）の給食
≪令和お祝いこんだて≫ ・梅ごはん ・鰆の塩糀焼き ・紅白白玉汁 ・旬の野菜と昆布のお浸し ・清見オレンジ ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・こまつな ※「平成」から「令和」へ 新しい元号「令和」には、長く続く歴史と文化 四季の美しい自然のある日本をしっかり次の時代へと 引き継いでいく願いが込められています。 古き良き日本の食文化を引き継ごう！ |