７月９日（月）の給食
・切干ビビンバ ・冬瓜スープ ・黒糖アーモンド ・牛乳 ※今日は「冬瓜」のお話です。 冬瓜は夏にできる野菜ですが、冬まで保存ができるので 冬瓜といいます。冬瓜は９６％が水分です。 体を冷やす効果もあるので夏にとりたい食べ物です。 今日はスープにしていただきます。 ７月６日（金）の給食
≪七夕献立≫ ・ツナそぼろ寿司 ・笹の葉揚げ ・七夕汁 ・牛乳 ※７月７日の夜、彦星と織姫が天の川を渡って、 １年に一度会えるという伝説です。 七夕汁は、そうめんが「天の川」、にんじんが「短冊」 かまぼこが「星」をあらわしています。 笹の葉揚げは、衣にほうれん草を入れて色をつけました。 明日の夜、彦星と織姫は会えるといいですね♪ ７月５日（木）の給食
・ジャージャー麺 ・もずくスープ ・うずら卵のカレー煮 ・牛乳 ※今日は「しっかり食べよう！野菜３５０」です。 これは八王子市が進めている健康づくりの一つです。 野菜を１日に３５０ｇ以上たっぷり食べて、毎日を 元気に病気も予防しましょう！という取組です。 野菜は長寿の秘密！ 今日は、７月の中で一番野菜がたっぷりの献立です。 「１４０ｇ」の野菜がとれます。 足りない２１０ｇはおうちで食べましょう！ 野菜が苦手な人でもまずは一口から食べてみましょう！ ７月４日（水）の給食
・ごはん ・鮭の照り焼き ・じゃがいものそぼろ煮 ・ぴりからきゅうり ・冷凍みかん ・牛乳 ※今日は「夏野菜」のお話です。 夏野菜というとどんな野菜を思い浮かべますか？ トマト・きゅうり・ピーマン・なす・オクラ・ゴーヤ などたくさんありますね。 夏野菜を食べるといいことがたくさんあります！ ・汗をかいて失ったビタミンやミネラルがとれる！ ・きゅうりやなすなどは、体の熱を冷ましてくれる！ ・水分が多いので、水分補給にもなる！ 暑い夏にぴったりの働きや栄養があります。 今日は、夏野菜のきゅうりを使って「ぴりからきゅうり」を 作りました！ 夏野菜を食べて暑い夏も元気に過ごしましょう！ ７月３日（火）の給食
≪奈良献立≫ ・奈良茶飯 ・揚げ出し豆腐の野菜あんかけ ・飛鳥汁 ・プラム ・牛乳 ※奈良茶飯は、お米と大豆をほうじ茶で炊いたご飯です。 もともとは奈良にある東大寺や興福寺のお坊さんたちが 食べていたものがはじまりです。 飛鳥汁は、肉や野菜がたっぷりの鍋に牛乳を加えるのが 特徴です。唐の使者がヤギの乳で鍋料理を作ったのが 最初だといわれています。 ７月２日（月）の給食
・たこめし ・具だくさんみそ汁 ・五目煮豆 ・冷凍みかん ・牛乳 ※今日、７月２日は「半夏生」です。 半夏生とは、毎年梅雨が明ける時期にあたります。 農家では、田植えを終える大切な目安とされてきました。 田んぼに植えた稲の苗が「たこ」の足のように大地に しっかりと根をはり、たくさん収穫できるようにと願って 食べます。今日は、「たこめし」をいただきます。 給食ができるまで・・
その一つが「牛乳詰め」です。 毎朝９時頃に納品される牛乳（画像１）を クラスごと数えて（画像２） 専用の冷蔵庫で時間ぎりぎりまで冷やしておきます。（画像３） １１：５５ごろになったら冷蔵庫から出してクラスのワゴンにのせて みななのところまで運びます。 ６月２９日（金）の給食
・ごはん ・サバの味噌煮 ・梅おかかキャベツ ・けんちん汁 ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ・キャベツ ・だいこん ６月２８日（木）の給食
≪Ｗ杯こんだて：ポーランド料理≫ ・ガーリックライス ・コトレト ・グジボヴァ ・フレンチサラダ ・オレンジジュース ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ・キャベツ ・きゅうり ※対戦国の料理を食べて応援しよう！ 今夜２３時〜 日本ｖｓポーランド戦です。 決勝トーナメント進出がかかっている大事な試合です。 コトレトは、ポーランド風トンカツです。 日本のトンカツとの大きな違いは、肉をたたいて薄く してから使うことです。 衣に小麦粉を使わず、卵とパン粉をつけて、少量の油で 揚げ焼きにします。 グジボヴァは、きのこがたっぷり入ったスープで、 ポーランドでは定番の料理です。 みんなで日本を応援しましょう！ ガンバレ！ニッポン！ ６月２７日（水）の給食
・ごはん ・鮭のねぎ塩焼き ・小松菜のみそ汁 ・金時豆の甘煮 ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ・小松菜 ・だいこん ６月２６日（火）の給食
・カレーライス ・じゃこサラダ ・水菜のスープ ・牛乳 ※今日は、みんなが大好きなカレーライスです。 給食のカレーは、朝早くから玉ねぎをあめ色に なるまでよーく炒めて作ります。 カレールウもサラダ油・バター・カレー粉から 手作りしています。 今日は、「ラッキーにんじんデー」でした。 クラスに１個だけ、型抜きした人参を入れました♪ ６月２５日（月）の給食
・ごはん ・豚キムチ ・だいこんサラダ ・ごぼうスープ ・バレンシアオレンジ ・牛乳 ※「キムチ」は韓国の漬物です。 キムチには唐辛子が入ってることが多いですが、もともと 韓国には唐辛子がなかったそうです。 南米から日本にきた唐辛子が韓国に渡り、もとからあった 漬物に使われキムチができました。 今日のキムチは、八王子産のはくさいを使って作った キムチです。 ６月２１日（木）の給食
・エビチャーハン ・鶏と大豆の炒め物 ・ワンタンスープ ・牛乳 ６月２０日（水）の給食
・ごはん ・豆あじの南蛮漬け ・肉じゃが ・浅漬け ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ＊きゅうり・・・宇津木町の「谷合農園」より届きました。 ６月１９日（火）の給食
≪ワールドカップこんだて≫ ・アロスコンポーヨ ・魚のパン粉焼き ・アヒアコ ・牛乳 ※今日は、コロンビア戦です。 アロスコンポーヨは「アロス」が米、「コン」が一緒に 「ポーヨ」が鶏肉という意味で、にんじんやピーマン、玉ねぎ などが入ったコロンビア風チキンライスです。（画像２） アヒアコは、鶏肉、じゃがいも、とうもろこしを煮込んだ スープで、コロンビアでは伝統的な料理です。 じゃがいもがとろとろになるまでよく煮込むので、見た目は クリームシチューのようなスープです。（画像３） 今日はコロンビア料理を食べて、日本を応援しましょう！ ガンバレ！ニッポン！！ 6月１８日（月）の給食
・パン ・八王子ナポリタン ・野菜のスープ煮 ・冷凍みかん ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ・ピーマン ・キャベツ ※八王子ナポリタン「はちナポ」とは、八王子の新しい ご当地グルメです。 はちナポの特徴！ １、たっぷりの「きざみタマネギ」がのっていること！ ２、八王子でとれた食材を使っていること！ 八王子には大学が２１校あり、学生が１０万人います。 「安くて、おなかいっぱい食べてもらいたい！」という 思いで生まれたメニューだそうです。 きざみタマネギも調理員さんが手で細かく切ってくれました。 ６月１５日（金）の給食
・やきとり丼 ・大豆と昆布の佃煮 ・みそ汁 ・牛乳 ※今週は「おはし名人になろう！ウィーク」です。 最終日の今日は「つまむ」です。 箸づかいが上手にできると手先が器用になり、 頭の回転がはやくなると言われています。 小さな豆などもつまめるように箸を正しく持って、 正しく動かせるように練習しましょう！ 今日は「大豆と昆布の佃煮」で挑戦します。 今日でお箸名人になろう！ウィークは終わりますが 大人になっても箸を使って食事をしますので、 正しい箸の持ち方を身につけてくださいね！ ６月１４日（木）の給食
・ごはん ・さんまの梅煮 ・田舎汁 ・わかめのにんにく炒め ・牛乳 ※今週は「おはし名人になろう！ウィーク」です。 ４日目の今日は「ほねをとる」です。 魚は骨があって苦手という人も多いのではないでしょうか。 魚の骨をきれいにとるコツは、魚の身をつついたりせず、 骨をつまんで身からはがすようにとるときれいにとれます。 今日は、骨も柔らかく取りにくかったようです(>_<) でも、上手にとれたよ！と見せてくれる子もいました。 今日のさんまは、梅干しを入れて煮ました。 梅干しは日本の伝統的なつけものです。 梅干しのすっぱい成分は「クエン酸」といいます。 体の疲れをとってくれて、すっぱい刺激で食欲も増します。 梅干しパワーで元気いっぱい！しっかり食べましょう！ 給食ができるまで・・・
「食器出し」もその一つです。 前の日にみなさんが使った食器をきれいに洗い、 保管庫に入れて熱風消毒をします。（画像１） その日に使う食器やお盆を保管庫から出して準備します。 この時に、食器に汚れや傷がないかなど１枚１枚 確認をしています。（画像２） 約６００枚近くを毎日チェックしてくれています。 チェックが終わったら、各クラスのワゴンに セットします。（画像３） 調理員さんが毎日きれいに準備してくれています。 みんな使う食器ですので、大切に使ってくれると うれしいです(^^)/ ６月１３日（水）の給食
・ごはん ・ほきのごまがらめ ・キャベツと油揚げの煮びたし ・くずきりのすまし汁 ・牛乳 ※今週は「おはし名人になろう！ウィーク」です。 ３日目の今日は「はさむ」です。 麺を食べるとき、箸ではさんでいても器に口を 近づけて食べてしまう人がいますね。 これは「犬食い」といわれるお行儀の悪いことです。 今日は箸で上手に「くずきり」をはさみ、口元まで 運んで食べましょう！ おはし名人になろう！ウィークも残り２日です。 正しいはし使いをマスターして、おはし名人を目指しましょう！ |