２月６日（水）の給食
・磯ごはん ・おでん ・白菜のゆず風味 ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・だいこん ・はくさい ２月５日（火）の給食
・マッシュサンド ・クリームシチュー ・フレンチサラダ ・オレンジジュース ★〜今日の八王子産〜★ ・にんじん ・はくさい ２月４日（月）の給食
・やきとり丼 ・たら汁 ・香りキャベツ ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・はくさい ・だいこん ２月１日（金）の給食
≪節分こんだて≫ ・恵方巻き ・ペッパービーンズ ・つみれ汁 ・牛乳 ※２月３日は「節分」です。 冬から春への季節の変わり目である「節分」に 豆をまいて悪いことを追い払い福をよびこむ風習です。 恵方巻きは、その年の縁起がいい方角である「恵方」を 向いて、願いごとを思い浮かべながら食べます。 今年は「東北東」です。 １月３１日（木）の給食
・ごはん ・蓮根ハンバーグおろしたれ ・温野菜サラダ ・かぶのみそ汁 ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・だいこん １月３０日（水）の給食
・ごはん ・えび入りたまご焼き ・みそたぬき汁 ・ぶどう豆 ・彩り和え ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・だいこん ・こまつな ※「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録された理由の １つは「栄養バランスがいい」ことです。 和食の栄養バランスがよくなるヒミツは・・・ 「一汁三菜」という和食の形にあります。 一汁三菜とは、主食が１つ、主菜が１つ、副菜が２つ 汁物が１つの形です。 一汁三菜にすると、自然と栄養バランスがよくなります。 今日の給食も、もちろん一汁三菜です。 １月２９日（火）の給食
・きなこ揚げパン ・はっちくんスープ ・ナッツサラダ ・みかん ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・キャベツ ※２４日〜３０日は「全国学校給食週間」です。 給食ってどうしてあるの？ １、きちんと食べて、元気な体を作るため！ ２、楽しい学校生活を過ごせるように！ ３、良い習慣を身につけるため！ ４、食べ物を作ること、作る人について学ぶため！ 給食時間は、楽しくおいしく食事をしながら、いろいろ 学べる時間です。 給食といえば「揚げパン！」 揚げパンが給食に登場したのは、今から約５０年前！ パンを高温の油でカリッと揚げて、砂糖・きな粉を まぶして作りました。昔も今も大人気の揚げパンです♪ １月２８日（月）の給食
・カレーライス ・わかめサラダ ・ピーチヨーグルト ・牛乳 ※２４日〜３０日まで全国学校給食週間で、給食の歴史を 振り返る献立になっています。 給食の主食は「パン」と「めん」だけでしたが、４１年前 から「ごはん」が登場しました。ごはんの登場によって、 和食の献立ができ、バラエティ豊かな給食になりました。 １月２２日は「カレーライス」の日です。 今から３５年前、昭和５７年のこの日に全国の小中学校の 給食で一斉に「カレーライス」を出したことを記念して 「カレーライス」の日になりました。 １月２５日（金）の給食
・菜っ葉飯 ・じゃがいもすいとん ・焼きししゃも ・白菜のごま和え ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・だいこん ・こまつな ※２４日〜３０日は「全国学校給食週間」です・ 給食の歴史を振り返る献立になっています。 明治２２年に始まった給食ですが、太平洋戦争で 一時中止になりました。戦争中や戦後は食べ物が足りず 米が不足し、そのかわりに食べた料理が「すいとん」です。 すいとんは、小麦粉を団子にして、みそ汁などに入れた 料理です。 今日は、すりおろしたじゃがいもを入れて、すいとんを 作りました。 「食べることは生きること」。しっかり食べて元気な体を 作りましょう！ １月２４日（木）の給食
・ごはん ・鮭の塩焼き ・呉汁 ・柚香漬け ・みかん ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・だいこん ※１月２４日〜３０日の１週間は「全国学校給食週間」です。 給食には１２０年以上の歴史があり、この１週間はその歴史 を振り返る献立になっています。 日本で初めての給食は、明治２２年山形県の忠愛小学校だと 言われています。家が貧しくてお弁当を持ってこられない 子供のために、お坊さんがお昼ごはんを出したのが始まりで 子供たちはみんな大喜びで食べたそうです。 １月２３日（水）の給食
≪世界友だちプロジェクトこんだて≫ ・パン ・カチャトーラ ・ペペロンチーノ ・イタリアンサラダ ・牛乳 ※２０２０年東京オリンピック開催までの１８か月で 夏季大会開催国１８か国の料理が毎月給食に登場します。 今日は１９６０年開催国の「イタリア」です。 カチャトーラは、「鶏肉の狩人風」という意味で、鶏肉 のトマト煮込みです。 ペペロンチーノは、パスタ料理のひとつで「とうがらし」 という意味です。 １月２２日（火）の給食
・八王子ラーメン ・ポテチサラダ ・黒糖ナッツ ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・こまつな ・キャベツ ※八王子ラーメンは、子供たちに人気のメニューです。 八王子ラーメンの特徴・・・ １、しょうゆ味である。 ２、スープの表面を油がおおっている。 ３、刻み玉ねぎが入っている。 刻みたまねぎは、機械切りではなく、調理員さんが すべて手切りで刻んでくれました。 １月２１日（月）の給食
・ごはん ・ほっけの一夜干し ・けんちん汁 ・青菜のごま和え ・みかん ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・だいこん ・こまつな ※今日は「けんちん汁」のお話です。 けんちん汁は、鎌倉にある「建長寺」のお坊さんが 作っていたことが始まりといわれています。 「建長寺汁」と言われていたのが「建長汁」→「けんちん汁」 になったそうです。肉は入れず、ごぼうや大根などの野菜が たっぷり入った「けんちん汁」です。 〜おいしいグラタンができるまで〜
給食のホワイトソースは手作りです！ バター・油・小麦粉を焦がさないように炒め（画像１） 温めた牛乳を加え、のばしていきます。（画像２） この時によ〜くねらないと、ダマができてしまい なめらかなホワイトソースになりません。 今日は、このホワイトソースにたらとじゃがいもを加え グラタンを作りました♪ １月１８日（金）の給食
・パン ・たらとほきのグラタン ・たまごときのこのスープ ・冬キャベツの大根サラダ ・ジュース ★〜今日の八王子産〜★ ・ほうれんそう ・だいこん ※今日は「ほうれん草」のお話です。 １年中食べられる「ほうれん草」ですが、旬は冬です。 寒い時期に、霜にあたると甘みも増え、栄養価もアップ します。ほうれん草には、風邪を予防するビタミンＣや 骨を作るカルシウム、貧血予防に効果のある鉄が含まれ ていて、栄養満点です。 今日は、スープの中に入れました。 １月１７日（木）の給食
・ごはん ・チキン南蛮 ・じゃがいもの細切り炒め ・白菜と豆腐のスープ ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・はくさい ※今日は「白菜」のお話です。 白菜は冬が旬です。霜にあたるとさらに甘みが出て おいしくなります。 煮物・汁物・炒め物・漬物・鍋料理など、たくさんの 料理でおいしく食べられる万能な野菜です。 白菜には、風邪を予防する、お通じがよくなる、お肌が つるつるになるなどの体の調子を整える栄養がいっぱい です。今日は、白菜と豆腐のスープを作りました。 １月１６日（水）の給食
・マーボー丼 ・中華風揚げ芋 ・わかめスープ ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・さつまいも ※今日のさつまいもは八王子産で、とても大きく 立派なさつまいもでした！！ あまりの大きさにびっくりしてしまいました。 大きさが伝わるといいんですが・・・。 今日はこのさつまいもを油で揚げて、甘いタレを からめ、いただきました。 おいしかったです(^^♪ １月１５日（火）の給食
・ごはん ・あこう鯛の味噌焼き ・筑前煮 ・小松菜と揚げの煮びたし ・みかん ・牛乳 ★〜今日の八王子産〜★ ・こまつな ・だいこん ※今日は「みかん」のお話です。 みかんのおいしい季節ですね。 みかんを食べるといいことがいっぱい！ 風邪の予防やお肌がツルツルになったり みかんの酸味はクエン酸、疲れをとります。 みかんは、袋（うすい皮）ごと食べましょう！ 食物繊維たっぷりで、お通じをよくします。 みかんのパワーで元気いっぱい過ごしましょう！ １月１１日（金）の給食
・中華がゆ ・揚げボールの甘辛煮 ・根菜煮 ・白玉あずき ・牛乳 ※お正月の間お供えしていた「鏡餅」を下げて食べる日で １月１１日に行う地方が多いです。 神様に供えた鏡餅をいただいて１年間の無病息災を 祈ります。 給食では、「白玉あずき」を作りました。 白玉団子は、豆腐を入れて作っているので、柔らかく なめらかなお団子に仕上がりました。 １月１０日（木）の給食
・きびごはん ・八王子てんぐの勝負めし！肉団子とん汁 ・わかめのにんにく炒め ・もやしのからみあえ ・牛乳 ※昨年の１０月２１日に「八王子こども屋台選手権」が開催 されました。 子ども達が八王子産の食材を使ったオリジナルアイデアメニュー を考え、必要な材料を仕入れて、調理し、販売しました。 今日は、八王子教育委員会教育長を受賞した第七小・第三小の 「八王子てんぐの勝負めし！肉団子とん汁」をいただきました。 豚肉・鶏肉の2種類の肉団子が入っています。 |