今日の献立：五穀ごはん・鮭の塩焼き・じゃがいもの南蛮煮・しいたけ昆布・牛乳
今日の給食は、「五穀ごはん」を作りました。五穀ごはんは、字の通り五つの穀物が入っています。今日の五穀は、「米・もち米・玄米・麦・きび」の五種類を使いました。

今日の献立：ひじきごはん・たまご焼・みそ汁・ごぼうチップス・牛乳
　今日の給食は、子供の苦手なごぼうを使って「ごぼうチップス」を作りました。ごぼうは独特の香りと食感で好まれる野菜ですが、苦手な子供も多いようです。今日はそのごぼうを子供の大好きなチップスにしました。また、ごぼうは日本料理に欠かせない食材ですが、ごぼうを食べる習慣があるのはなんと日本だけ！意外ですね。

今日の献立：ミルクパン・筍おろしハンバーグ・コーンポテト・野菜スープ・果物・牛乳
　今日の給食は、筍おろしハンバーグを作りました。子供達の大好きなハンバーグに春の香りたっぷりの筍を加えました。春の献立を楽しんでください。

今日に献立：中華ちまき・きのこうどん・ごまめナッツ・牛乳
　今日の給食は５月５日の端午の節句にちなんで「中華ちまき」を作りました。端午の節句は子供が強く元気に育ってほしいと願う行事です。由井一小の子供たちが元気に育ってほしいという願いを込めて調理員さんが一つずつ竹の皮で包んで作りました。

今日の献立：豚キムチ丼・たらのシューマイ・春雨スープ・牛乳
　今日の給食は子供たちの大好きな「豚キムチ丼」を作りました。“ちょっぴり辛いかなぁ”と思う味付けも子供たちは大好きです。豚キムチ丼のいろどりには旬の食材「にら」をたっぷり使いました。

今日の献立：五目ごはん・ほきのごまがらめ・若竹汁・香キャベツ・牛乳
　今日の給食は、春の献立の代表といえるような「若竹汁」を作りました。春が旬の「たけのこ」と「わかめ」を使い、春らしく桜の形をした蒲鉾を散らしました。

今日の献立：ごはん・手羽元の醤油煮・けんちん汁・もやしと茎わかめの炒め物・くだもの（清美オレンジ）・牛乳
　今日の給食は「けんちん汁」を作りました。精進料理の代表的な汁物で、崩した豆腐と大根、ごぼう、人参、ながねぎ等の根菜がたっぷり入り食物繊維がしっかりとれる一品です。ちょっと苦手な子供も多いのですが、残さず食べてほしいですね。

今日の献立：パプリカライス・チキンビーンズ・フレンチサラダ・黄桃のクラフティー・牛乳
　今日の給食は、「黄桃のクラフティー」を作りました。クラフティーとはフランスのリムーザン地方の伝統菓子です。タルトの生地を敷いた型に果物を並べ、卵・牛乳・生クリーム・砂糖・小麦粉を混ぜたものを流し込んでオーブンで焼いて作ります。中に入れる果物はさくらんぼがよく使われますが、給食では黄桃を使って作りました。

今日の献立：丸パン・おから入りコロッケ・ボイル野菜・レタスと卵のスープ・くだもの（清美オレンジ）・牛乳
　今日の給食はおからの入ったコロッケを作りました。おからは食物繊維が豊富に入っていて、お腹のお掃除をしてくれたり生活習慣病の予防になるなど体に良い食べ物です。しっかり食べたいですね。

今日の献立：中華丼・ワンタンスープ・くだもの（清美オレンジ）牛乳
　今日の給食は春からが旬になる「きくらげ」を使ったワンタンスープを作りました。中華料理に欠かせない食材で、こりこりした食感で好まれているきのこです。

今日の献立：かき玉うどん・ぶり大根・じゃが餅・牛乳
　今日の給食はじゃが餅を作りました。じゃが餅は北海道の郷土料理で、蒸したじゃがいもにでんぷんを加え焼き、甘しょうゆや味噌だれをつけて食べます。今日の給食は、ごま味噌の味付けです。

今日の献立：ごはん・カレー肉じゃが・大豆といりこの揚げ煮・茎わかめのごま風味・牛乳
　今日の給食は、春が旬の「茎わかめ」を使って、≪茎わかめのごま風味≫を作りました。「茎わかめ」はあまり知られていない食材ですが、こりこりとした歯触りと豊かな香りで、わかめの中で一番おいしいところと言われています。

今日の献立：麦ごはん・ししゃもの磯辺揚げ・がんもの含め煮・キャベツの味噌汁・果物（清美オレンジ）・牛乳
　今日の給食は今が旬の春キャベツを使った味噌汁を作りました。一年を通して作られているキャベツですが、この時期のキャベツは柔らかく、甘みもたっぷりです。たくさん食べたい食材ですね。

今日の献立：スパゲティーミートソース・グリーンサラダ・フルーツヨーグルト・牛乳
　今日から１年生の給食が始まります。１年生初めての給食は、由井１小人気メニューのスパゲティーミートソースです。

今日の献立：菜の花ごはん・鯖の風味焼き・なめこの味噌汁・果物・牛乳
　今日の給食は春にちなんで≪菜の花ごはん≫を作りました。黄色のいり卵を菜の花に、小松菜の緑を葉っぱに見立てました。お皿の中にパッと菜の花が咲きました。

今日の献立：ミルクパン・和風豆腐グラタン・ミネストローネ・くだもの（清美オレンジ）
　今日は和風豆腐グラタンを作りました。いつもと違う和風グラタンは、ソースのコクを出すために隠し味に味噌を入れました。

今日の献立：カレーライス・わかめサラダ（大豆入り）・ヨーグルト苺ソース・牛乳
　今日の給食は由井１小のみなさんの大好きなカレーライスです。デザートの苺ソースは給食室でつくりました。

今日の献立：サルサドッグ・クリームスープ・じゃがころ揚げ・くだもの（清美オレンジ）
　今日は緑鮮やか春キャベツのたっぷり入ったクリームスープを作りました。じゃがころ揚げのじゃがいもも新じゃがを使い、給食も春まっさかりです。

今日の献立：お赤飯・鰆のみそ焼き・キャベツと胡瓜のしらす和え・紅白白玉入りすまし汁
　今日から給食が始まります。　新しい年度になって皆さん一つずつ進級しました。　新しい学年・新しい教室で仲良く楽しく給食を食べてください。