３１日の給食
カレーミートサンド ビーンズサラダ レタスのスープ 果物 牛乳です。 今日は運動会です。午前中はどの学年も力いっぱいに頑張っていました。通常とは違う形での給食となりましたが、どのクラスも落ち着いて準備・会食・片づけができました。給食は児童に人気のあるキーマカレーです。いっぱい食べて、午後の競技も頑張ってほしいです。 ２７日の給食
かつ丼（セルフ） キャベツとジンジンのピリ辛煮 なめこ汁 牛乳です。 明日は運動会です。どの学年の運動会の練習を頑張っています。今日は、『勝』と『カツ』をかけてかつ丼にしました。本来のかつ丼はカツを玉ねげ・卵で煮ますが今日は、カツの上にかけて食べます。 ２６日の給食
とりごぼうピラフ ジャーマンポテト キャベツと豆のスープ 果物 牛乳です。 今日はバターでとりごぼうご飯を洋風にアレンジしました。昆布でだしをとったスープは旬のキャベツをたっぷり入れました。スープの隠し味はカレー粉・チリパウダー・醤油です。 ２５日の給食
じゃこご飯 肉豆腐 じゃがいもの甘辛煮 牛乳です。 今日は、動物性の脂肪を抑え、植物性のたんぱく質を豆腐からとります。児童の苦手な豆腐には、食べやすいように甘辛味がしっかりと入るように工夫をしました。 ２４日の給食
五目うどん 竹輪の２色揚げ 若草白玉小豆 牛乳です。 今月は主食にスポットをあて児童へ話をしています。今日の主食はうどんです。うどんだけでは、カロリーが足りないので、白玉団子を付けました。若草白玉小豆は、白玉粉へ豆腐・ヨモギを入れ団子にしてから茹で、小豆から煮た餡へ入れました。若草白玉は今日だけの限定メニューです。 ２０日の給食
ハンバーガー（セルフ） キャベツと大根のサラダ ミネストローネ 牛乳です。 今日のハンバーグは牛肉の替りに豆腐を使いました。動物性のたんぱく質・脂肪を抑えたヘルシーなハンバーグです。付け合せは、旬のキャベツをサラダとミネストローネへ入れました。 １９日の給食
ごまナッツご飯 海老春巻き かき玉汁 果物 牛乳です。 今日は中華風にするため、ごはんへ、ごま・ごま油・ピーナッツを入れ、香りを出しました。春巻きは、エビのほかに、ニンジン・筍・きくらげ・しいたけ・ねぎを入れ食物繊維をたっぷりと摂れます。かき玉汁は削り節でだしを取り、さっぱりと仕上げました。 １８日の給食
鰹のあずま煮丼 キャベツと大根のレモン醤油和え 榎の味噌汁 牛乳です。 今日は、旬の初鰹を使いました。初鰹はさっぱりとした味が特徴です。今日は児童も食べやすいように下味をつけ、から揚げにし、甘辛のたれを絡めました。付け合せは、レモンをきかせたさわやかな味にしました。 １７日の給食
海鮮あんかけ焼き 磯辺フレンチ 大根の南蛮煮 牛乳 です。 あんかけ焼きは、野菜をたっぷり食べられる焼きそばです。野菜が多いためか、ソース焼きそばに比べると児童には人気がありません。今日は、苦手な野菜を好きな麺と組み合わせました。野菜嫌いの児童も「一口食べてほしいなー」と思い、調理員さんは心を込めて作りました。 給食のごみ
１６日の給食
ししじゅうし 豆腐チャンプル 金時煮豆 もずくスープ 牛乳です。 今日は、沖縄料理をアレンジしました。沖縄料理は、海藻、豆腐を上手に料理しています。豆腐を沖縄豆腐に近づけるため、湯通しし、さらに炒め、水けを取りました。 １３日の給食
ごはん 豆腐のカレー煮 きびなごのから揚げ 果物（清美オレンジ） 牛乳です。 今月の栄養目標は『主食の大切さを知ろう』です。日本食は主食・主菜・副菜・汁もので栄養バランスがとれた形態です。今日の主食は、ごはんです。ご飯はエネルギー源の糖質を効率よく摂れます。運動会の練習で体を動かすことが多い時こそ、しっかりと主食を食べましょう。 １２日の給食
ピラフ ツナポテトパイ ホットサラダ ミニトマト 牛乳です。 ピラフは炒めた野菜とベーコン・ハムを米と炊き込みました。油を抑えたヘルシーなピラフです。ホットサラダは蒸したじゃがいも・人参・いんげん・コーンを食べる直前にドレッシングをかけて食べます。 １１日の給食
パンプキンパン ほきのマッシュルームソースがけ 空豆のポタージュ グリーンヌードルソテー 牛乳です。 今日は、緑を基調に献立を考えました。旬の空豆を苦手な児童がおおいため、茹でて裏ごしをしてジャガイモのポタージュと合わせました。 １０日の給食
わかめご飯 鯖のごま風味焼き キャベツと胡瓜とシラス和え 味噌汁 牛乳です。 今日は、主食・主菜・副菜・汁ものがそろった和食です。主食はわかめご飯・主菜はごま風味焼き・副菜はキャベツと胡瓜のシラス和え・汁ものは味噌汁です。旬のシラス・キャベツ・ジャガイモを副菜、汁もので使いました。 ９日の給食
スープスパゲティー アスパラとエリンギのソテー じゃがマヨラスク 牛乳です。 今日も、旬のアスパラをソテーにしました。ラスクは薄く切ったコッペパンへ、蒸してつぶしたじゃがいも・シラス・ツナ・マヨネーズ・みそ混ぜ合わせパンへ塗り、チーズをのせて焼きました。ラスクは児童に人気のメニューです。 ６日の給食
ソフトフランスパン アスパラの肉巻フライ ポテトとベーコンのソテー 野菜スープ 牛乳です。 今日は、旬の野菜を使いました。アスパラは豚肉を巻きフライにしました。ジャガイモ、玉ねぎはソテーに入れました。キャベツはスープへ入れました。春の野菜のおいしさを味わてほしいと思います。 |
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