給食のごみ
１６日の給食
ししじゅうし 豆腐チャンプル 金時煮豆 もずくスープ 牛乳です。 今日は、沖縄料理をアレンジしました。沖縄料理は、海藻、豆腐を上手に料理しています。豆腐を沖縄豆腐に近づけるため、湯通しし、さらに炒め、水けを取りました。 １３日の給食
ごはん 豆腐のカレー煮 きびなごのから揚げ 果物（清美オレンジ） 牛乳です。 今月の栄養目標は『主食の大切さを知ろう』です。日本食は主食・主菜・副菜・汁もので栄養バランスがとれた形態です。今日の主食は、ごはんです。ご飯はエネルギー源の糖質を効率よく摂れます。運動会の練習で体を動かすことが多い時こそ、しっかりと主食を食べましょう。 １２日の給食
ピラフ ツナポテトパイ ホットサラダ ミニトマト 牛乳です。 ピラフは炒めた野菜とベーコン・ハムを米と炊き込みました。油を抑えたヘルシーなピラフです。ホットサラダは蒸したじゃがいも・人参・いんげん・コーンを食べる直前にドレッシングをかけて食べます。 １１日の給食
パンプキンパン ほきのマッシュルームソースがけ 空豆のポタージュ グリーンヌードルソテー 牛乳です。 今日は、緑を基調に献立を考えました。旬の空豆を苦手な児童がおおいため、茹でて裏ごしをしてジャガイモのポタージュと合わせました。 １０日の給食
わかめご飯 鯖のごま風味焼き キャベツと胡瓜とシラス和え 味噌汁 牛乳です。 今日は、主食・主菜・副菜・汁ものがそろった和食です。主食はわかめご飯・主菜はごま風味焼き・副菜はキャベツと胡瓜のシラス和え・汁ものは味噌汁です。旬のシラス・キャベツ・ジャガイモを副菜、汁もので使いました。 ９日の給食
スープスパゲティー アスパラとエリンギのソテー じゃがマヨラスク 牛乳です。 今日も、旬のアスパラをソテーにしました。ラスクは薄く切ったコッペパンへ、蒸してつぶしたじゃがいも・シラス・ツナ・マヨネーズ・みそ混ぜ合わせパンへ塗り、チーズをのせて焼きました。ラスクは児童に人気のメニューです。 ６日の給食
ソフトフランスパン アスパラの肉巻フライ ポテトとベーコンのソテー 野菜スープ 牛乳です。 今日は、旬の野菜を使いました。アスパラは豚肉を巻きフライにしました。ジャガイモ、玉ねぎはソテーに入れました。キャベツはスープへ入れました。春の野菜のおいしさを味わてほしいと思います。 ２８日の給食
鶏肉とシメジのスパゲティー 野菜畑のスープ アーモンドラスク 牛乳です。 スパゲティーのソースはトマトの酸味と鶏肉がおいしいさわやかなソースです。ラスクは、アーモンド粉・砂糖・バターを混ぜ、薄切りにしたコッペパンへ塗り、オーブンで焼きました。 ２７日の給食
ごまじゃこごはん 鯖の味噌煮 シメジの煮びたし つみれ汁 牛乳です。 今日は、和食です。ご飯のチリメンじゃこがいい味を出してくれました。チリメンじゃこは、宮崎産です。ノルウェー産の鯖をしょうがと味噌煮にしました。脂ののったおいしい鯖でした。 ２６日の給食
ソフトフランスパン ポテトグラタン 海藻サラダ 果物（清美オレンジ） 牛乳です。 今日のグラタンは児童に人気のメニューです。１年生の教室行ってみると「おいしそーな匂いがする」と楽しみにしている児童が多くいました。海藻サラダの海藻はわかめとひじきです。わかめは鳴門・ひじきは長崎・三重産です。 ２２日の給食
チャーハン 豆腐ボールの甘酢あん きのこスープ 牛乳です。 チャーハンの作り方は、調味料と野菜を炊き込んだご飯を油でいためました。油が少なめのヘルシーなチャーハンになりました。きのこスープは４種類のきのこをじっくりと炒め、きのこのおいしさを出しました。 ２１日の給食
ひじきご飯 松風焼き けんちん汁 果物 牛乳です。 今日は、和食です。松風焼きは豆腐を入れた卵焼きです。けんちん汁は、ごぼうをよく炒め、ごぼうの風味がきいた汁です。 ２０日の給食
ガーリックトースト いかのスパイシー揚げ クリームポテト ミネストローネ 牛乳です。 １９日の給食
焼き鳥丼 キャベツのジャコ炒め 味噌汁 果物 牛乳です。 焼き鳥は、角切りにした鶏肉に下味をつけ、ねぎとオーブンで焼き、たれを絡めました。直火で焼く焼き鳥のようにはできませんが、おいしくできました。副菜は、旬の春キャベツを炒め物にしました。 １８日の給食
マーボー春雨丼 もずくスープ じゃがころ揚げ 牛乳です。 マーボー豆腐に春雨を入れることで、豆腐を苦手な子も、食べやすいと思います。じゃがころ揚げは、厚めに切ったジャガイモを油で素揚げし、塩をふりました。シンプルな料理なのでジャガイモのおいしさを味わえます。 １５日の給食
カレーライス ミックスフルーツヨーグルト掛け 牛乳です。 カレーライスは、玉ねぎをよく炒めて甘さとコクを出しました。ごはんは北海道のおぼろ月を使いました。 １４日の給食
スパゲティーミートソース コールスロー 牛乳です。 今日から１年生の給食が始まりました。スパゲティーミートソースは由井第一小学校で２番目に人気のメニューです。今日も調理員さんがおいしいスパゲティーミートソースはを作りました。１年生も大好きになってくれるとうれしいなー。 １３日の給食
ごはん ワカサギの南蛮揚げ 豚汁 桜エビ焼 牛乳です。 予定ではニギスの南蛮揚げでしたが、ニギスが手に入らなかったのでワカサギに替えて作りました。今が旬のシラスと桜エビを使い桜エビ焼を作りました。桜エビ焼は校庭の桜をイメージして考えました。 １２日の給食
セサミパン ミートソースのパルマンテェ オニオンスープ 果物 牛乳です。 今日は、簡易給食の予定日なのでパンはキャンセルができません。そのため、パンを中心に給食を考えました。ミートソースのパルマンテェはミートソースの下にマッシュポテトをしきました。果物は、旬の清美オレンジです。 |
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