２１日の給食
チーズフランス 白身魚のトマトソースがけ わかめソテー グリーンスープ 果物 牛乳です。 今日のメニューは洋風ですが、食物繊維・ビタミンがたっぷり摂れるメニューです。 トマトソースには、トマトのほかに、マッシュルームを入れました。ソテーには、ミネラルと繊維がたっぷりのわかめ・エリンギを使いました。スープには、レタス、小松菜、ニンジンと野菜たっぷりです。児童が苦手の野菜・きのこをおいしく食べてもらいたと考えたメニューです。 ２０日の給食
バターロール スパイシーウィングスティック 野菜畑のスープ ジャーマンポテト 牛乳です。 スパイシーウィングスティックは児童が好きなメニューです。７０キロのウィングスティックをワイン・にんにく・生姜・醤油・ケチャップ・みりんで煮込みました。スープには麦を入れました。 １６日の給食
ひじきご飯 焼き魚（鮭） 豆腐汁 煮びたし 牛乳です。 今日は、野菜と食物繊維がたっぷりの和食です。副菜の煮びたしは、児童が苦手なメニューです。一度茹でた野菜をだし汁と砂糖・醤油で味を付け、さっぱりと仕上げました。鮭は脂がのっておいしい鮭です。産地はチリです。 １５日の給食
ごまご飯 いかの松かさ煮 なすの味噌煮 金時煮豆 果物 牛乳です。 今日は、旬の茄子と、巨峰を使いました。茄子を苦手な児童は多いですが、食べやすいように、油でいため、味噌汁へ入れました。初めて食べる子もいると思うけれど、一口から挑戦をしてほしいなー １４日の給食
味噌ラーメン アメリカンドッグ ジャガイモのバター煮 牛乳です。 今日のメニューは、児童に人気のあるメニューです。アメリカンドッグは給食室で、小麦粉・砂糖・ベーキングパウダー・卵・牛乳で作った生地をフランクフルトへつけて、一つ一つ揚げました。調理員さんが揚げたので、形のわるいものもありますが、心を込めた手作りです。味噌ラーメンは、今日の暑さを考えて、ちょっとピリ辛にしました。 １３日の給食
チリコンカーンライス ＡＢＣスープ 果物 牛乳です。 秋は、ブドウのおいしい季節です。今日の果物は、ロザリオビアンコです。皮が薄いので、皮ごと食べられます。出回り時期は９月だそうです。ロザリオビアンコの産地は山梨です。 １２日の給食
五目うどん 茎わかめの生姜煮 月見団子 果物 牛乳です。 今日は、十五夜です。十五夜にちなみ、みたらし味と餡の月見団子を作りました。ちょっと大きいけれど月をイメージしています。果物は旬の長野産プルーンです。プルーンの白く見えるのは、完熟して食べごろというしるしです。きれいに洗ってあるので、皮も食べられます。 ９日の給食
スパゲティーミートソース コーンスープ 蜜柑のヨーグルトがけ 牛乳です。 今日のスパゲティーミートソースと蜜柑のヨーグルトがけは、児童に人気のメニューです。 ８日の給食
スタミナ丼 味噌汁 キャベツと胡瓜の煮物 牛乳です。 気温が下がり、涼しくなると夏の疲れが出てきます。今日は、ビタミンＢ１が豊富な豚肉・にんにく・ねぎ・玉ねぎ・にらを使いスタミナ丼を作りました。これらの食品にある栄養素は疲れをとるといわれています。 今日は、スタミナ丼・味噌汁・副菜の煮物も野菜たっぷりのヘルシーメニューです。 ７日の給食
ご飯 マーボー豆腐 もずくスープ 白インゲン豆のクリーム煮 牛乳です。 今日のマーボー豆腐は、低学年の辛さを控えめに作りました。 豆の苦手な児童も食べやすいように甘く煮た白インゲン豆へアーモンド粉と生クリームを入れました。 ６日の給食
クッパ チヂミ チャプチェ 果物 牛乳です。 今日の教室も暑さが残っています。暑くても食べやすいように韓国風にしました。クッパはごはんへキムチのきいた汁をかけて食べます。汁の味はごはん用に少し濃くしました。果物は旬の巨峰です。産地は山梨の甲州です。 ５日の給食
ソフトフランスパン タンドリーチキン じゃこナッツサラダ コンソメスープ 牛乳です。 今日は、サラダ・スープで野菜をたっぷり使いました。サラダには、オーブンで焼いた、チリメンじゃことピーナッツをトッピングします。 １日の給食
ドライカレー 牛乳 コールスロー ヨーグルトポンチです。 ２学期の初めは、児童が好きなメニューにしました。コールスローはキャベツ・人参・コーンは茹でてから、ドレッシングを教室であえます。 １５日の給食
献立名
ジャージャー麺 わかめスープ 野菜のリザーブ 牛乳です。 今日は今年初めてのリザーブです。選ぶものは、栄養目標の『野菜を知ろう』に合わせ、とうもろこしか枝豆を選びます。今日は、とうもろこしを選んだ児童が枝豆を選んだ児童より多かったです。 
１４日の給食
ご飯 白身魚の香り揚げ 韓国風肉じゃが もやしと胡瓜のナムル 牛乳です。 今日は、昨日より気温が上がっています。給食室の気温は３６度ありました。暑くても食べやすいように、肉じゃがをちょっぴり辛めの韓国風にしました。 １３日の給食
ソフトフランスパン 茄子のラザニア キャベツのスープ 大根とビートのサラダ 牛乳です。 今日の夏野菜は茄子と胡瓜とコーンとビートです。茄子はラザニアに使いました。胡瓜・コーン・ビートはサラダに使いました。ビートを使う料理はロシアのボルシチが有名です。ビートはカリウムが多く、血圧を下げる働きがあるそうです。 １２日の給食
夏野菜のカレーライス トマトのスープ パイナップルのヨーグルトがけ 牛乳です。 今日の夏野菜はカレーの南瓜・いんげんとスープのトマトです。素揚げした南瓜はカレーのトッピングです。トマトのスープは冷やして飲めれば最高です。果物は沖縄のパイナップルです。 １１日の給食
マーボー茄子丼 にら玉スープ 薩摩芋のピーナッツがらめ 果物（冷凍みかん） 牛乳です。 今日も夏野菜の茄子をマーボー豆腐へ入れました。茄子にはアントシアニンという抗酸化物質があります。夏を元気に過ごせるように夏野菜を食べましょう。 ８日の給食
ガーリックライス チキンビーンズ コーン豆乳スープ 牛乳です。 今日は、ガーリックライスを食べやすいようにカレー味にしました。チキンビーンズもちょっぴりスパイシーに仕上げました。スープも豆乳を使い、さっぱり仕上げました。 ７日の給食
フィッシュバーガー ボイル野菜 ジャガイモのおかかバター 七夕スープ 牛乳です。 今日は七夕です。今日はスープを七夕にしました。白と黄色の星形のかまぼこを織姫と彦星に、冬瓜を短冊に見立てました。スープへは夏野菜のオクラとトマトも入れました。 |
|
|||||