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献立名
ミルクパン(ミルク・ほうれん草)
和風豆腐グラタン
海藻サラダ(大豆入り)
白菜スープ
牛乳です。
今日は、大豆・豆腐を洋風にアレンジしました。豆腐と味噌をグラタンへ入れました。豆腐となじむように今日はホワイトルーを作らずに牛乳と上新粉でとろみをつけました。味噌は隠し味です。サラダは、わかめ・ひじき・ビーフン・大豆をドレッシングで味付けをし、野菜と混ぜて食べます。児童に人気のサラダです。
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