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献立名
味噌煮込みうどん
茎わかめの生姜煮
薩摩芋と林檎の煮物
豆腐団子の黒蜜がけ
牛乳です。
今日のメニューは、晩秋を考えたメニューです。うどんには、旬の白菜を入れ、体が温まるように味噌で煮込みました。付け合せは、旬の薩摩芋と林檎で煮物を作りました。豆腐団子は豆腐と上新粉・白玉粉を合わせ茹でました。食感が柔らかく、児童に人気のメニューです。味のアクセントに茎わかめの生姜煮を付けました。
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