献立名
　ソフトフランスパン
　鶏肉のマーマレードソテー
　もみじポテト
　きのこのチャウダー
　果物
　牛乳です。
鶏肉のマーマレードソテーソテーは由井第一小学校のオリジナルレシピです。参考にしたレシピはバルサミコ酢を使っていましたが、今日は、ワインビネガー・ワイン・マーマレード・にんにく・生姜・玉ねぎ・醤油でソースを作りました。マーマレードが肉を柔らかくしておいしく出来上がりました。