これは「球根皮むき機」といい、じゃがいもの
　　皮を剥く機械です。（画像１）
　　給食ではたくさんのじゃがいもを使うので、
　　ひとつひとつ手で皮を剥くのは大変です。
　　肉じゃがの時などは、１００キロ近くの
　　じゃがいもを使います！
　　この機械を使うと皮がきれいに剥けます。
　　（画像２）
　
　　皮は機械で剥けますが、芽まではとれないので
　　調理員さんがひとつひとつ手作業でとっていきます。
　　（画像３）