☆今日のこんだて☆

　　　・たけのこごはん
　　　・豆腐の真砂揚げ
　　　・くずきりのすまし汁
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・こまつな
　　　・にんじん
　　
　　※今日は「たけのこ」のお話です。
　　　名前の通り、竹の子ども、若い竹の芽です。
　　　竹の芽が土の中から頭を出したところを掘りおこします。
　　　筍は、掘りおこさずにそのまま成長させると立派な「竹」に
　　　なります。１０日ほどで「竹」になるくらい成長が早いそうです。
　　　そのため、春の短い間だけが旬です。
　　　今日は、今が一番おいしい筍を使って「たけのこごはん」を
　　　作りました♪