おいしいミートソースができるまで・・・![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 給食のミートソースが大好きって人たくさんいると 思います。 なんであんなにおいしいのでしょうか? それは、たくさんのたまねぎをよーく炒めて作るからです。 なんと、50kgのみじん切りにしたたまねぎを朝早くから 炒めて、調味料を加え強火で水分を飛ばしながら煮詰めて いきます。なので、調理員さんのエプロンは、ミートソースが はねて、真っ赤になってしまいます。 でも、強火で煮詰めていかないと、濃厚なおいしいミートソース ができません。 今日も、調理員さんがみんなにおいしいミートソースを食べて もらいたくて、頑張って作ってくれました(^_-)-☆ |