☆今日のこんだて☆

　　　・五目ちらし
　　　・ゆばのすまし汁
　　　・青菜と油揚げのごま和え
　　　・清見オレンジ1/4個
　　　・牛乳
　　
　　　　★〜今日の八王子産の野菜〜★
　　　＊こまつな
　　　
　　　※今日は「ゆば」のお話です。
　　　　ゆばは、大豆製品のひとつで、豆乳を煮つめた
　　　　ときにできる表面の膜状のものをすくいとった
　　　　ものが、生ゆば、乾燥したものが「干しゆば」です。
　　　　ゆばは、豆乳を凝縮したかたちのため、たんぱく質が
　　　　豊富です。今日はすまし汁にしていただきました。