今日の献立：キムチチャーハン・棒餃子・小松菜の中華スープ・みかん・牛乳
韓国といえばキムチ、キムチといえば韓国というほどキムチは韓国料理を代表する食べ物です。韓国ではキムチはその家庭によって味が違い、韓国では昔から「おいしいキムチを作れる女性はよい奥さんになれる」という言葉がある
ほどです。韓国では毎年秋から冬に向けて、それからの一年間に食べる大量のキムチを漬けますが、このことを「キムジャン」といい、この行事は女の人を中心に行っていたので、昔は女性のお祭りとされてきました。今でも会社によってはキムチの材料を買うためのお金としてキムチボーナスが出たり、学校や仕事がお休みになることもあるそうです。現在ではこの「キムジャン文化」はユネスコの無形文化遺産に登録され、韓国の人はキムチを国の大切なものとしています。今日はこのキムチを使って「キムチチャーハン」を作りました。