献立名
　秋刀魚のかば焼き丼　
　煮びたし
　けんちん汁
　牛乳です。
　今は秋刀魚が旬です。今日は北海道の生秋刀魚です。開いた秋刀魚を油で揚げ、甘辛いたれをつけ、かば焼き風にしました。魚には骨があります。よく噛んで、舌にあたった骨は出しましょう。汁物のけんちん汁にも旬の里芋を使いました。
　お昼の放送は、『バランスのとれた食事』です。