今日の献立

　　　★カレーピラフ　★鮭のきのこソース

　　　★ジュリエンヌスープ　★牛乳


　「きのこソース」に入っている「えのき」は、ビタミンB1 ビタミンB2という栄養がたくさん含まれ、疲労回復やストレス解消に効果があります。

　今日の献立

　　　★枝豆ごはん　★大豆とごぼうのかりんと揚げ

　　　★みそ肉じゃが　★牛乳


　「かりんとう」はお菓子のひとつです。小麦粉で作った生地を棒にして油で揚げ、甘い蜜を絡めます。その歴史は古く、さかのぼると奈良時代、江戸時代には庶民に人気のお菓子になったそうです。今日の給食では、大豆とごぼうで作りました。

　今日の献立

　　　★ジャージャー麺　★とうがんスープ

　　　★ロザリオビアンコ　★牛乳

　
　ジャージャー麺は、中国の家庭料理で、中華麺に肉みそや野菜をのせて食べる料理です。
　このジャージャー麺をもとに作られた郷土料理があります。岩手県盛岡市の「じゃじゃめん」です。「じゃじゃめん」は、中華麺ではなく、平たいうどんで食べます。

　今日の給食

　　　★ごはん　★さばの風味焼き　★豚汁

　　　★キャベツの梅昆布　★牛乳

　
　さばは、秋が旬です。秋から冬の魚は、卵を産み、寒い冬を越すために脂がのっていて、とても美味しいです。

　今日の献立

　　　★ツナそぼろごはん　★なすのしぎ焼き

　　　★のっぺい汁　★冷凍みかん　★牛乳


　なすは、高血圧予防や動脈硬化を防ぐ働きがあります。食物繊維も豊富で、糖尿病予防や肥満対策にもなります。

　今日の献立

　　　★野菜リゾット　★黒ごまケーキ

　　　★フレンチサラダ　★牛乳

　
　今日の黒ごまケーキは、「三温糖」を使って作りました。やさしい甘みが特徴です。サラダのドレッシングに多摩産のはちみつを使用しました。

　今日の献立

　　　★チキンカレー　★野菜のピクルス

　　　★ヨーグルトの恩方ブルーベリーソース　★牛乳

　
　今日は、恩方で採れたブルーベリーでソースを作り、ヨーグルトにかけていただきました。チキンカレーのじゃがいも、野菜ピクルスのきゅうりも八王子産の物を使用しました。


　
　

　今日の献立

　　　★古代ごはん　★焼きししゃも　★厚揚げと豚肉のみそ炒め
　　
　　　★きのこ汁　★牛乳

　古代ごはんに入っている赤米は、昔はお祝いのときに食べられていたもので、お赤飯のルーツと言われています。米粒だけでなく、稲穂も赤色です。

　今日の献立

　　　★ガーリックトースト　★ポークビーンズ

　　　★コールスローサラダ　★牛乳

　
　今日は、ガーリックトーストです。パンは、6,000年も前から食べられている歴史の古い食べ物です。昔のパンは、小麦粉を水でこねて焼いただけの、かたいパンだったようです。