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今日の献立
★アマム(アイヌごはん) ★チェプ・オハウ(さけ汁)
★イシモト(じゃがもち) ★みかん ★牛乳
「チェプ・オハウ」の「チェプ」は鮭、「オハウ」は温かい汁のことです。寒い土地に住むアイヌの人々の体を温めてきた伝統的な料理です。味付けは薄い塩味で、北海道の郷土料理、石狩鍋や三平汁のルーツとも言われています。
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