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今日の献立
★スパゲティミートソース ★ジュリエンヌスープ
★桑の葉ミニマドレーヌ ★牛乳
八王子は、昔「桑の都」と呼ばれ、絹織物産業・養蚕業がとても盛んでした。桑は、強い生命力があり、切り落としても次々と新しい葉が出てきます。今日は、桑の葉パウダーを使ったミニマドレーヌを作りました。
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