5月28日(木)今日のイチオシ・四川豆腐
【献立】
☆ごはん ☆四川豆腐 ☆切干し大根の煮物 ☆わかめとじゃこのしょうが炒め ☆牛乳 食育メモより 四大中華料理のひとつです。 中華料理は大きく4つにわけると、北京、広東、上海、そして四川料理です。 四川料理の特徴は…『辛い!』 唐辛子などの香辛料をきかせた料理です。 マーボー豆腐が代表的です! 四川豆腐は、給食オリジナル料理で、豆板醤という唐辛子が入った中国の調味料でピリ辛に仕上げています!ごはんと一緒に食べましょう! 【主な食材の産地】 こめ 山形 ぶたにく 宮崎 ながねぎ 茨城 にんじん 岐阜 チンゲン菜 茨城 にんにく 青森 ねしょうが 熊本 いんげん 茨城 |