10月17日（木）
えびピラフ きのこのクリームスープ フレンチサラダ 甲斐路 牛乳 今週は世界食糧デーにちなんでもったいない大作戦ウィークです。今日は牛乳を楽しみながら飲んでもらう工夫をしてみました。最後のエミーが見たいので、いつもはなんとなく残してしまう児童も楽しみながら無理なく牛乳を飲めていました。 10月16日（水）
照り焼きチキンサンド 野菜と豆のカレースープ煮 コーンポテト みかん 牛乳 今週はもったいない大作戦ウィークです。 楽しい給食時間ですがおしゃべりに夢中になって残してしまうこともあるので、集中して食べることを目標に『もぐもぐタイム』を決めているクラスもあります。 今日はスープに金時豆と白いんげん豆が入っています。豆のスープですがカレー味にして食べやすいように工夫しました。 10月15日（火）
五穀ごはん ミニいが蒸し のっぺい汁 ごま和え煮 牛乳 今日から21日まで「もったいな大作戦ウィーク」です。 10月16日の「世界食糧デー」に合わせ日々の給食、食生活における食べ物への感謝の気持ち、食べ方、食べ残しを見直し、好ききらいせず食べることを意識してもらいたいと取り組んでいます。 写真は中学年のクラスです。自分のお皿はきれいに食べ、ごちそうさままで静かにお話ししながら待っている様子がみられました。 10月11日（金）
ブドウパン シェパーズパイ ビーンズサラダ スコッチブロス 牛乳 本日の献立はラグビーW杯応援献立です。対戦相手のスコットランドの料理を給食で再現しました。 シェパーズパイは、朝一番にミートソースを手作りしてアルミカップにのせ、蒸かしてマッシュしたジャガイモに牛乳・チーズ・生クリームを混ぜたものを乗せ、オーブンで焼きました。「美味しいから最後に残してるんだ」という２年生の男子児童がいました。とても手間暇かかっている料理を、大切に食べてくれている姿に嬉しくなりました。 10月10日（木）
人参ごはん さわらの味噌焼き かきたま汁 香りキャベツ 牛乳 今日は目の愛護デーにちなんで人参ご飯を提供しました。 1年生の男子児童が「今日のご飯がおいしかったよ」と声をかけてくれました。 10月9日（水）
【今日の献立】
ごはん 豚すき焼き 根菜汁 金時豆の甘煮 牛乳 10月8日（火）
ちゃんこうどん 安倍川芋 野菜のおかか和え 牛乳 10月7日（月）
ビビンバ くきわかめの生姜炒め 玉子とコーンのスープ 生プルーン 牛乳 10月4日（金）
カレモア サパスイ コーンサラダ 牛乳 今日の献立は、ラグビーW杯応援献立です。4日の対戦国のサモア料理を提供しました。 10月3日（水）
ごはん 四川豆腐 もずくと卵のスープ 手作りさなかナッツ 牛乳 10月2日（火）
チリコンカンライス グリーンサラダ ヨーグルトのパッションフルーツソース 牛乳 今日は給食で初めてパッションフルーツを提供しました。初めて食べる児童もいましたが「美味しい、また出して欲しい」などパッションフルーツに関心が高まっていました。 写真はチリコンカンライスの玉ねぎを炒めているところです。 10月1日（火）
里山ごはん 夕焼小焼やき けんちん汁 浅漬け 牛乳 八王子の歴史文化を給食を通じて身近に感じてもらおうと、夕焼小焼御膳を提供しました。 ・恩方の里山をイメージしてきのこや栗が入ったご飯。 ・マヨネーズににんじんを入れたソースを紅い夕焼に見立てて 鮭にかけて焼いた夕焼小焼焼き。 ・童謡の夕焼小焼には、「山のお寺の鐘がなる」という歌詞があります。 モデルになったいくつかのお寺にゆらいして汁物はけんちん汁。 「八王子ならではのこんな給食を食べたよ！」と記憶に残ってくれたら嬉しいです。 写真は夕焼小焼焼きを焼く前と焼いた後です。 9月30日（月）
かやくご飯 とりのからあげ けんちん汁 冷凍みかん 牛乳 今日のから揚げは鶏もも皮なし肉を使いました。皮なしでも味がしみ込んで、カリッと揚がっていて人気でした。４年生の男子児童が「今日のから揚げ美味しかった、また出して下さい！」と事務室まで伝えに来てくれました。 9月27日（金）
ごはん さわらのごまだれかけ 豚汁 五目煮豆 牛乳 さわらのごまだれかけは、さわらに酒をふってオーブンで焼き、甘辛いごまだれをかけています。 教室で「今日のお魚なんでしょう？」とクイズをだすと「さば！」「さんま！」と元気に答えてくれました。すぐにさわらと答えられる児童もいて感心しました。 9月26日（木）
ミルクパン 鮭のハーブ焼き コルカノン アイリッシュシチュー 牛乳 今日の献立は、ラグビーＷ杯応援献立です。 28日のアイルランドとの試合を前にアイルランドでよく食べられている料理を給食で再現しました。コルカノンは、じゃがいもをマッシュしてバター・牛乳・生クリームで煮て塩こしょうで味つけをしました。写真は、アイリッシュシチューを煮ているところです。 9月25日（水）
焼き鳥丼 わかめのにんにく炒め なめこ汁 牛乳 焼き鳥丼は、下味をつけた鶏肉と長ねぎをオーブンで焼き、煮たてた調味料で煮ます。最後に別に炒めたごぼうを加えて仕上げました。味のしみ込んだ鶏肉とごぼうの食感が美味しく、とても人気でした。廊下ですれ違うたびに「今日の焼き鳥丼おいしいかった〜！」と声をかけられました。 9月24日（火）
秋の彩ごはん 笹かまぼこのマヨネーズ焼き 根菜ごま汁 巨峰 牛乳 9月20日（金）
ブロフ たらのフリッター ボルシチ 牛乳 今日はラグビーワールドカップ応援献立です。ロシア料理を提供しました。野菜のみの水分で煮たボルシチにはビーツが入っています。ボルシチやたらのフリッターが人気でした。 また、２年１組が給食が作られている様子を見学に来てくれました。 9月19日（木）
さつまいもご飯 鯖のごま風味焼き 野菜の味噌炒め 八王子しょうがの香りきゅうり 牛乳 今日は八王子産の新しょうがを使った副菜を作りました。大人の味の1品もよく食べてくれていました。他にきゅうりとピーマンも八王子産を使用しました。 本日はふれあい給食でもありました。なごやかな給食の時間となりました。 9月18日（水）
スパゲッティミートソース スイートポテト とうがんスープ 牛乳 手作りスイートポテトはとても人気でした。３６ｋｇものさつまいもをマッシュしている所です。写真は半分量です。美味しいスイートポテトを作るにはとても力がいります。 |
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