今日の献立は、ごはん・さんまのポーポー焼き・いか人参・八杯汁・牛乳です。東日本大震災から７年たちますが、今日は福島県の郷土料理を取り入れました。ポーポー焼きは、さんまのすり身・鶏ひき肉・長ねぎ・しょうが・赤みそ・しょうゆ・たまご・電ピンを混ぜ合わせ、小判型に丸めてオーブンで焼きました。いかにんじんは、本来は松前漬けのような漬物ですが、給食ではするめと人参の千切りを調味料でさっと煮ました。

今日の献立は、マーボー丼・中華風たまごスープ・豆ナッツ黒糖・牛乳です。子どもたちに人気の黒糖ナッツに、炒り大豆も加えました。

今日の献立は、ごはん・ししゃもの磯辺焼き・いも団子汁・野菜のだししょうゆ和え・ぶどう豆・牛乳です。いも団子は、じゃがいもをふかしてつぶしでんぷんをまぶして丸め、ゆでました。削り節でとっただし汁で、ごぼう・人参・大根・干ししいたけ・油揚げ・長葱と一緒に煮て、酒・みりん・しょうゆ・塩で味付けしました。

今日の献立は、開化丼・ポテトサラダ・なめこのみそ汁・オレンジジュースです。開化丼は、本来牛肉ですが、学校では、豚肉で作ります。すき焼き風に作り、卵でとじるのですが、大量に作るため、混ざってしまい、たまご感がなくなってしまいました。味は、卵を入れてマイルドになりました。

今日の献立は、きなこ揚げパン・ビーンズシチュー・フレンチサラダ・牛乳です。きなこ揚げパンは、６年生の元気応援メニュー人気ナンバーワンです。コッペパンを学校で揚げて、きなこと砂糖を混ぜたものをまぶしました。

今日の献立は、五目ちらしずし・吉野汁・ひな祭り白玉・牛乳です。明日はひな祭りということで、ちらしずしと３色の白玉の入ったフルーツ白玉を作りました。白玉は、硬くなりにくいように絹ごし豆腐でこね、そのままの白色、抹茶を入れて緑色にしたもの、トマトピューレを混ぜてピンク色にしたものを作り、ゆでて、シロップで煮ました。黄桃缶も加えひな祭りらしくしました。

今日の献立は、ドライカレーライス・福神漬け・わかめスープ・牛乳です。福神漬けは、大根・レンコン・人参・しょうがをさっとゆで、砂糖・しょうゆ・みりんで味付けして作りました。