ビビンバ・わかめスープ・ピーチ＆ヨーグルト・牛乳

　ビビンバは有名韓国料理ですが「ビビン」が混ぜる、「バ」がご飯の意味です。学校のビビンバはチョット変わっていてお肉を味付けする際、ミジン切りの切干だいこんも共に煮付けます。これで食物繊維・鉄分・ビタミン類がグーンと増える訳で子供たちにとても人気のあるメニューです！！

　　　　　パエリア・たまごスープ・キャンディーポテト・（冷）みかん・牛乳

　パエリアはスペインの有名料理ですが、たっぷりの魚介やムール貝などを使って、フライパン状のもので炊きます。真黄色のライスが特徴ですね。今日の給食はパエリアもどきですが味はどうだったでしょうか？

　　　　　ご飯・鯵の山河焼き・じゃがいものそぼろ煮・えのきの佃煮・牛乳

　山河焼きとは「なめろう」の焼いたものをいいます。古くは千葉県の漁師料理がルーツで、アジのたたきに香味野菜と味噌を混ぜたもので、酒の肴やご飯によく合う一品です。
給食ではタラすり身も入れて焼いたので、なんだか「はんぺん」のようになってしまいました。

　　　　　　ガーリックトースト・ポークシチュー・豆サラダ・清見オレンジ・牛乳

　今日のくだものは美生柑から清見オレンジに変更させていただきました。甘くてジューシィーな愛媛県産の清見です。

　　　　　　マーボー丼・はるさめスープ・りんごバター煮・牛乳

　　　　　　ゆかりご飯・カツオの竜田揚げ・みそけんちん汁・茎ワカメのじゃこ炒め

　「目に青葉　山ホトトギス・・・」有名な句ですね！江戸時代の人々はこの初カツオをとても珍重して競って食べたそうです。カツオは春に黒潮のって北上する魚です。初夏を待ちわびた日本人が好んで食べたのでしょうね！今日の給食も高知県産のカツオを使い竜田揚げにしました。結果はとても良く食べて◎でした。

　　　　　　パン・ジャーマンポテト・魚介と大豆のトマト煮込み・美生柑・牛乳

　今日はじゃがいもをたっぷり使った焼き物です。たまねぎやピーマンを炒め、蒸したじゃがいもと合わせてナチュラルチーズをのせカップ焼きにしました。魚介の方はポークビーンズにエビやイカの魚介をいれホールトマトと煮込んだものです。ポークビーンズとは一風違っていました。今日は雨が降っていたので温かいものが嬉しかったです。

　　　　　　ちまき・ワンタンスープ・昆布きゃべつ・黒糖ナッツ・牛乳

　子どもの日がやってきますね。今日は「ちまき」を作りました。竹の皮（国産）でしっかり巻いて中身は中華風の味つけをした餅米と具です。朝から気合を入れて６５０個蒸し上げ、手作りのアツアツが出来上がりました。（明日は水曜時程なので1日前倒し）ちまきには災いを逃れる意味があるそうです。みなみ野の子ども達が元気に過ごせますように・・・
おいしかったよ〜の言葉に疲れも吹き飛びました！

　　　　　たけのこご飯・いかの松笠焼き・けんちん汁・香りキャベツ・牛乳

　今日のたけのこは九州産の新たけのこです。春の香りがしてとても美味しかったです。今、新キャベツも旬ですよね！柔らかいうちにたくさん食べたいものです。

　　　　　セサミトースト・ポークビーンズ・わかめとコーンのサラダ・美生柑・牛乳

　今日の美生柑は「河内晩柑」という種類です。晩柑とは遅い時期にとれる柑橘のことです。「和製グレープフルーツ」とも言われるんですよ！ジューシーで甘い味と香りがしました。

　　　　　ゆかりご飯・さばのみそ煮・しんじょのお吸い物・青菜のごまあえ・牛乳

　「しんじょ」とは魚のすり身に長芋やたまごを加えて調理したものをいいます。ぷぅ〜とふくれた「しんじょ」が釜いっぱいあって圧巻でした。具たくさんにしてしまったのでお吸い物というより普通の汁ものでした。

　　　　　ミルクパン・ポテトグラタン・豆サラダ・オニオンスープ・生ジュース

　子ども達にとって、今日の献立はとても嬉しいメニューだと思います。大好きなグラタンや生ジュースでお腹もいっぱいになった事でしょう。今日のポテトは北海道産のじゃがいもです。ホクホクして熱々のグラタンでした。オニオンスープもトロトロでしたよ！

　　　　　梅ちりご飯・焼き豆腐のすきやき煮・ごまみそ炒め・牛乳

　今日は「おにぎり」にしても美味しい梅ちりです。ごま、ちりめん、梅干しと3種の具をまぜて作りました。ごまみそはたっぷりのごまとごぼうがマッチしてご飯がすすみました。

　　　　　ひじきご飯・ししゃもの磯辺フライ（2本）・みそ汁・牛乳

　今日はタニタの食堂で出てきそうな和食献立です！ししゃもは普段焼いて出す事が多いのですが今日はフライにしてみました。青のりの磯の香りがこうばしくて食が進みました

　　　　　かきたまうどん・ごまポテト・ミニ豆っこケーキ・牛乳

　豆っこケーキの中には金時豆・白インゲン豆をゆでて入れてあります。タネのケーキと豆がマッチして美味しかったです。

　　　　　麦ご飯・四川豆腐・えのきたけの佃煮・デコポン・牛乳

　今日は何となく地味な献立ですが、お腹にズッシリくる給食でした。えのきたけの佃煮はいわゆる「なめたけ」です。ビン詰めでお馴染みですよね！四川豆腐は少し、ピリッとする豆腐の煮ものです。1年生がいるので甘めにしてありますからご心配なく・・・

　　　　　スパゲティーミートソース・水菜のスープ・フルーツヨーグルト・牛乳

　今日は給食で一番人気のミートソースです！朝から大鍋でじっくり煮て水分をとばした一品です。1年生も気にいってくれるでしょうか？

　　　　　ドライカレー・春きゃべつとコーンのスープ・ミニマドレーヌ・牛乳

　今までドライカレーと言うと、レーズンを入れて甘さを出していました。ところがレーズンは子ども達が大嫌い！でも玉ねぎを十分炒めることで甘さが出てきます。きっと残さず食べてくれる事でしょう。

　マドレーヌは大きくはありませんが、もちろん手作りです。こっちもきっとカラですよ

　　　　　ジャムサンド・春野菜のシチュー・いちご・牛乳

　今日から1年生の給食スタートです。1年生のみなさんこれから６年間どうぞ宜しくね！
いろいろな食材、いろいろなメニューをたくさん知って健康に大きく育つように願っています。

　最初のメニューは今が一番柔らかくてビタミンたっぷりの野菜シチューから・・・
「じゃがいも・にんじん・たまねぎ・きゃべつ」ぜ〜んぶ今年の新野菜です。

　　　　　きのこご飯・菜の花蒸し・くずきりスープ・いちご・牛乳

　給食は昨日から「コロッケサンド」で始まっているのですが、ゴメンナサイ！
写真を撮るのを忘れてしまいました！ですから皆様には今学期はじめてですね。また宜しくお願い致します。

　菜の花蒸しはシュウマイの具の周りにコーンをまぶして蒸しました。グリンピースとコーンが菜の花の様で綺麗でした。