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4月13日(金)
今日の献立は、赤飯・赤魚の西京焼き・きんぴら・春のお吸い物・牛乳です。今日は、入学と進級のお祝い献立です。朝からささげを煮て、その煮汁を混ぜてもち米・精白米を炊きました。ささげを混ぜて、ごま塩をふってたべます。春のお吸い物は、昆布と削り節で丁寧にだしを取り、たけのこ・えのきだけ・こまつな・ながねぎ・桜型のかまぼこ・紅白白玉(白玉粉を豆腐でこね、半分はそのままの白、もう半分はトマトピューレを入れてピンク色にして、小さく丸めてゆでます)を入れ、塩・酒・しょうゆで味付けました。
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