今日の献立は、ごはん・さんまのポーポー焼き・いか人参・八杯汁・牛乳です。東日本大震災から７年たちますが、今日は福島県の郷土料理を取り入れました。ポーポー焼きは、さんまのすり身・鶏ひき肉・長ねぎ・しょうが・赤みそ・しょうゆ・たまご・電ピンを混ぜ合わせ、小判型に丸めてオーブンで焼きました。いかにんじんは、本来は松前漬けのような漬物ですが、給食ではするめと人参の千切りを調味料でさっと煮ました。