今日の献立は、こぎつねうどん・焼きじゃがもち・煮びたし・ポンカン・牛乳です。今日のうどんは、五目うどんの上に油揚げを短冊に切って甘辛く煮たものをのせた「こぎつねうどん」です。甘辛く煮たこぎつねは、炊き立てのご飯に混ぜると、こぎつねごはんになります。その際は、いりごまも一緒に混ぜるとさらにおいしくなります。じゃがもちは、じゃがいもを蒸かしてつぶし、塩・でんぷんを混ぜ、ホールコーンも混ぜて小判型に丸めオーブンでこんがりと焼きました。上から砂糖・酒・みりん・しょうゆ・赤みそ・すりごまを煮立てて作ったたれをかけて食べます。