今日の献立は、恵方巻（手巻き）・ペッパービーンズ・つみれ汁・ポンカン・牛乳です。明日３日は節分です。そこで今日は、五目ずしを作り、手巻きのりで巻いて恵方巻にして食べます。今年の恵方は、南南東少し右だそうです。イワシのつみれ汁ですが、イワシのすり身だけだと臭みが強いので、タラのすり身・鶏の挽肉も混ぜて作りました。