今日の献立は、アマム（アイヌごはん）・チェプ・オハウ（鮭汁）・イモシト（じゃが餅）・みかん・牛乳です。北海道白糠町とは、千人同心の縁で、お互いの市や町を小学生が訪問しあって友情を深めたり、アイヌ保存会とも交流しています。そこで今日は、アイヌ料理を取り入れました。鮭汁は、寒い土地に住むアイヌの人々の体を温めてきた伝統的な料理で、根菜と鮭を昆布で取っただしで煮て、薄い塩味をつけた汁物で、石狩鍋や三平汁のルーツと言われています。