今日の献立は、かてめし・いわしの山河焼き・いちょうのすまし汁・浅漬け・みかん・牛乳です。11月24日は、だしで味わう「和食の日」です。和食の基本である「だし」を味わってもらうためにシンプルなすまし汁にしました。昆布とかつお節でていねいにだしを取り、たけのこ・えのきだけ・わかめ・いちょう型のちらしかまぼこ・万能ねぎを入れ、塩・しょうゆで味付けしました。