今日のこんだては、ごはん・あじの山河焼き・肉じゃが・茎わかめのきんぴら・牛乳です。あじの山河焼きは、あじのすり身・すけとうだらのすり身・鶏もものひき肉・にんじん・しょうが・長ねぎのみじん切り・赤みそ・でんぷんをよく混ぜ合わせ、鉄板に広げてごまをふり、オーブンでこんがりと焼き、切り分けました。