今日のこんだては、ごはん・キャベツメンチのおろしソース・さつま汁・えのきの佃煮・牛乳です。キャベツメンチは、玉ねぎのみじん切りをバターで炒め、ぶたのひき肉・パン粉・たまご・塩・コショウをよく混ぜ合わせ、キャベツの角切りを混ぜ込み、小判形に丸め、小麦粉・たまご・パン粉をつけてあげました。だいこん・しょうがのすりおろしをしょうゆとみりんで煮てとろみをつけたソースをかけて食べます。