7月11日（火）給食
皿うどん 浦上ソボロ フルーツのみかんソース 牛乳 ☀ひと口メモ 皿うどんは、中華麵に五目あんかけをかけた料理で長崎県のご当地グルメです。 浦上ソボロは、千切りにした豚肉と野菜、かまぼこを一緒に炒めた長崎県浦上地区発祥の郷土料理です。 長崎県のみかんは、甘く色が濃いのが特徴です。長崎県の学校給食でも食べられている「フルーツのみかんソース」を作りました。郷土料理を大切に美味しくいただきましょう。 7月10日（月）給食
ごはん マーボー大根 白身魚のみそマヨ焼き レタスと卵のスープ 牛乳 ☀ひと口メモ マーボー大根は、マーボー豆腐のアレンジ料理です。サイコロ状に切った大根にしっかりと味が浸み込みごはんが進むおかずです。大根は、八王子でたくさん栽培されている野菜です。 7月4日（火）給食
開拓丼 とまこまいカレーラーメン風スープ ヨーグルトのハスカップソース 牛乳 🌻ひと口メモ 姉妹都市 苫小牧 祝盟約５０周年献立 開拓丼は、北海道の開拓時代を表現した料理で、苫小牧市の給食で人気のメニューです。とまこまいカレーラーメンは、ソウルフードとして親しまれています。給食では、ラーメン風スープにしました。ハスカップは、青紫色の実で酸味があります。名産品です。苫小牧の食文化を知りましょう。 7月3日（月）給食
国産小麦のパン ポークビーンズ オニオンドレッシングサラダ みかんケーキ 牛乳 ☂ひと口メモ 日本の小麦の食料自給率は、約１７パーセント、残りは輸入に頼っています。 今日のパンの小麦は、北海道産１００パーセントです。小麦の香りがして、やわらかくておいしいパンでした。 みかんケーキの材料は、小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・にんじん・マーマレード・みかんジュース・卵・バターです。味も香りも爽やか、ふっくら焼きあがりました。 6月30日（金）給食
キムチチャーハン じゃがもち 中華風卵とコーンのスープ 果物（冷凍みかん） 牛乳 ☂ひと口メモ じゃがもちは、おやつにもお勧めです。材料は、じゃがいも・ホールコーン・牛乳・バター・片栗粉・砂糖・塩。 作り方は、じゃがいもを蒸してマッシュし全ての材料を合わせてよく混ぜてお好みの形に丸めます。今回は揚げましたが、バターを敷いて焼いても美味しいです。 6月29日（木）給食
ミルクパン マカロニグラタン ミネストローネ 果物（小玉すいか） 牛乳 ☂ひと口メモ 夏の風物詩『すいか』 すいかは、90パーセントが水分でできているため、すいかを食べることで水分補給になります。また利尿作用に優れた成分も含まれているので身体に溜まった老廃物を尿といっしょに排出し疲れを癒してくれます。さらには、体を冷やす夏ならではの効果もあります。本日の「小玉すいか」甘みが強くみずみずしくて最高でした。 6月28日（水）給食
枝豆ごはん とり肉のレモン醤油がけ 野菜とじゃこのにんにく風味 いなか汁 牛乳 ☂ひと口メモ 枝豆ごはんは、彩りも味も初夏を感じることができる主食です。枝豆は、未成熟の状態で収穫された大豆のことです。疲労回復や免疫力アップに効果があります。 6月27日（火）給食
ごはん 肉豆腐 きゅうり大根の南蛮漬け みそ汁 果物（オレンジ） 牛乳 ☂ひと口メモ 肉豆腐には、豚肉と焼き豆腐、白滝、野菜が、たっぷり入っています。白滝は、糸こんにゃくとほぼ同じです。味をしっかり浸み込ませたい時には白滝を、食感を楽しんだり咀嚼をしっかりしたい時には、糸こんにゃくがお勧めです。お好みによって使い分けてください。 6月26日（月）給食
八王子産のズッキーニのカレーライス 野菜サラダ 水菜と豆腐のスープ 牛乳 ☂ひと口メモ ズッキーニは、癖がなくどんな味つけにも合うのが魅力です。見た目は、きゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間です。かぼちゃ同様にβーカロテンやビタミン類を多く含んでいます。煮てもよし焼いてもよしボイルしてサラダに入れても美味しいです。今日はカレーに入れました。ズッキーニは、八王子産です。 6月23日（金）給食
ししじゅうし ゴーヤチャンプル もずくのみそ汁 果物（オレンジ） 牛乳 ☂ひと口メモ ６月２３日は「慰霊の日」 ７８年前の６月２３日に、太平洋戦争で沖縄県民を巻き込んだ戦いが終結しました。沖縄戦での犠牲者の霊を慰めて世界平和を願う日です。 そこで今日は、沖縄県でよく食べられている料理にしました。 6月22日（木）給食
セサミトースト 八王子産キャベツのクリーム煮 大根ツナサラダ りんごジュース ☂ひと口メモ セサミは、ごまのことです。ごまは、小さい種ですが、栄養がたっぷり詰まっています。セサミトーストは、ごまをすりつぶしてバターと砂糖を混ぜてパンに塗って焼きました。ごまの香ばしさとバターの風味が美味しいトーストです。 6月21日（水）給食
にんじんごはん あじの竜田揚げ 下中玉ねぎのかきたま汁 白いんげん豆の甘煮 牛乳 ☂ひと口メモ にんじんごはんは、にんじんと鶏肉を砂糖、醬油、酒で煮つけてごはんに混ぜました。にんじんの臭みもなくおいしく食べることができます。 白いんげん豆の甘煮も給食室で調理しています。ふっくらと甘さ控えめに仕上げました。 6月20日（火）給食
とりごぼうごはん 笹かまの磯辺揚げ けんちん汁 果物（オレンジ） 牛乳 ☂ひと口メモ 磯辺揚げは、天ぷら衣に青のりを混ぜて揚げた料理です。食材は、練り物だけでなく季節の野菜でもサクッと仕上がり磯の風味が楽しめ冷めても美味しいです。 6月19日（月）給食
スパゲティミートソース キャベツとベーコンのスープ りんごヨーグルト 牛乳 ☂ひと口メモ ミートソースは、玉ねぎをじっくり炒めて茶玉にしてから豚ひき肉を加えて炒めトマト缶を入れて焦がさないように混ぜながらじっくり２時間煮込みました。松木小自慢の給食です。 6月16日（金）給食
下野ごはん さごちのみそマヨ焼き キャベツのしょうが風味 くずきりのすまし汁 牛乳 ☂ひと口メモ 今週は「おはし名人になろう」週間でした。今日は『きりさく』さごちを食べやすいようにひと口大に切るに挑戦しました。 給食時間での取り組みは、今日で終了です。「がんばりカード」は本日持ち帰りますので明日からは、ご家庭で一週間、姿勢、正しい箸の持ち方、箸の使い方のマナーの習得に取り組んでください。ご協力よろしくお願いします。 6月15日（木）給食
あんかけ焼きそば 青のりフレンチポテト 玉ねぎとわかめのスープ 牛乳 ☂ひと口メモ 今週は「おはし名人になろう」週間です。おはしの上手な使い方をマスターしましょう。今日は、おはしで麺を口元まで運ぶ練習です。はしが、上手に使えるとおいしく食べることができます。ご家庭でもご協力お願いします。 6月14日（水）給食
やきとり丼 五目煮豆 小松菜のみそ汁 牛乳 ☂ひと口メモ 今週は「おはし名人になろう」週間です。おはしの上手な使い方を練習してください。今日は、五目煮豆で『つまむ』に挑戦です。 6月13日（火）給食
ごはん さばのおろしソース 筑前煮 呉汁 牛乳 ☂ひと口メモ 今週は「おはし名人になろう週間」です。おはしの上手な持ち方、使い方をマスターしましょう。今日は魚の骨をきれいにとる練習です。 6月12日（月）給食
麦ごはん 白身魚の香り揚げ 厚揚げと豚肉のみそ炒め にらたまスープ 牛乳 ☂ひと口メモ 今週は「おはし名人になろう！」ウイークです。 一週間おはし献立になっています。おはしの上手な使い方を練習してください。ご家庭でもご協力お願いします。 6月9日（金）給食
梅ごはん いかの松かさ焼き 変わりきんぴら 具沢山みそ汁 牛乳 ☂ひと口メモ 梅雨の時期になると登場する献立です。梅とゆかりのさっぱり感が初夏にぴったりのご飯です。変わりきんぴらは、定番の五目きんぴらに短くカットしたスパゲティが入っています。スパゲティにうま味がしみこみ野菜だけのきんぴらよりも児童はよく食べています。 |