1月14日（金）給食
あずきごはん さわらの薬味焼き 白玉すまし汁 小松菜の油揚げのごま和え 牛乳 ☃一口メモ 1月15日または前後の数日間を「小正月」といいます。元旦を含む「大正月」に対して正月の終わりのことを「小正月」とよび「小正月」の朝には、一年中病気をしないようにと『小豆がゆ』を食べる風習があります。そこで給食では「あずきごはん」を作りました。きちんと食べて今年も元気に過ごしてください。 令和４年1月13日（木）給食
赤米ごはん 蓮根ハンバーグ（おろしソースがけ） かぶの味噌汁 キャベツのしょうが風味 牛乳 ☃一口メモ 令和４年の給食がスタートしました。 今年も子ども達の健やかな成長と健康を願って安全で喜ばれる給食を作っていきますのでよろしくお願いします。 新年度初めの給食は、赤飯のルーツといわれる赤米を使った「赤米ごはん」です。主菜は、児童の好きなハンバーグにしました。汁物は、矢向先生お勧めの「かぶ」を使ったみそ汁です。かぶには、風邪のウイルスから体を守る働きがあります。体も温まるので風邪予防にお勧めです。しっかり食べて今年も元気に過ごしましょう。 12月23日（木）給食
ミルクパン チキンのトマト煮込み コールスロー 桑都カップケーキ 牛乳 🎅一口メモ 今年最後の給食は、クリスマスを意識した献立です。カップケーキを作りました。緑色は、桑の葉の粉の色です。楽しく食べてくれるとうれしいです。寒い季節、体調を整えて元気に冬休みを過ごしてください。来年の給食は13日スタートです。 12月22日（水）給食
ごはん いかのみそ焼きゆず風味 かぼちゃのすいとん じゃこキャベツ 牛乳 🎅一口メモ 冬至には、香りの強いゆずを入れた「ゆず湯」に入って邪気を追い払い「ん(運)」のつく食べ物を食べて運を呼び込むといった風習があります。かぼちゃも昔は「なんきん」と呼んでいたことから「ん」のつく食べ物として食べられるようになりました。その上、栄養も豊富なので冬至に最もふさわしい食べ物になっています。今日の給食では、かぼちゃは、すいとんに練りこみました。黄色いすいとんです。 12月21日（火）給食
麦ごはん アーモンドふりかけ 肉豆腐 ちくわの二色揚げ（青のり・カレー味） 牛乳 🎅一口メモ ごはんが進むように「ふりかけ」を作りました。食材は、アーモンドクラッシュとかつお節粉と白ごまです。それぞれを煎ってからみりんとしょうゆを煮絡めました。ふりかけをつけるとごはんの残りが少ないです。 12月20日（月）給食
キムチチャーハン ビーフン炒め チンゲン菜と豆腐のスープ 果物（早香） 牛乳 🎅一口メモ キムチチャーハンは、児童に人気です。チャーハンといっても炒めないのでパラパラご飯に近づけるために米に麦を混ぜて炊いたご飯に豚肉と白菜キムチ、人参、白菜、長ねぎ、ニラを炒めて味付けした具材と炒り卵を混ぜています。 12月17日（金）給食
かつ丼 じゃがいもとひじきの煮物 いもがらのみそ汁 牛乳 🎅一口メモ 山梨県のかつ丼は、ごはんの上に千切りキャベツととんかつをのせソースをかけて食べます。卵でとじるかつ丼は、山梨県では「煮かつ丼」と呼ばれています。 じゃがいもとひじきの煮物は家庭の味としてよく食べられています。 いもがらは「ずいき」とも呼ばれ保存がきくので１年を通して煮物やきんぴら、みそ汁など様々な料理に使われています。 今日は山梨県の料理をいただきます。 12月16日（木）給食
ミルクパン タンドリーフィッシュ ジャーマンポテト 冬🍅はちナポスープ仕立て 牛乳 🎅一口メモ 冬🍅はちナポスープ仕立ては、八王子ナポリタン倶楽部とのコラボメニューです。八王子のご当地グルメである「八王子ナポリタン（通称はちナポ）」の特徴は、八王子野菜を使うこと、刻み玉ねぎがたっぷりトッピングされていることです。夏に引き続き、料理人の皆さんからおいしい「はちナポ」のレシピをいただきました。今回は、トマトベースのスープにリボンパスタが入ったスープです。 12月15日（水）給食
鶏ごぼうごはん おでん 大豆とジャコの揚げ煮 牛乳 🎅一口メモ 寒くなると食べたくなる「おでん」 おいしく作るポイントは、煮えにくいもの、味の染み込みにくいものから順に入れて弱火でコトコト煮る。強火でグツグツ煮るとおでんの汁が濁る原因になります。温かいおでんを食べて体を温めてください。 12月14日（火）給食
スパゲティミートソース 白菜のスープ ヨーグルトのピーチソースがけ 牛乳 🎅一口メモ ミートソースは、全学年から人気です。給食のミートソースは、豚ひき肉の２倍量玉ねぎが入っています。玉ねぎをじっくり炒めて甘みを出してから香味野菜と豚肉、人参を炒めホールトマト・トマトピューレ・トマトケチャップ・ソースを入れて煮込んでいます。 12月10日（金）
ごはん ししゃもの唐揚げ じゃがいものそぼろ煮 蓮根きんぴら 牛乳 🎅一口メモ ししゃもは、頭から尻尾まで食べられるのでカルシウムをしっかりとることができます。ししゃも2尾で牛乳100ｃｃ分のカルシウムをとることができます。ししゃもは、頭から丸ごと食べましょう。 12月9日（木）給食
ほうとううどん じゃがもち アーモンド黒糖 花みかん 牛乳 🎅一口メモ じゃがもちは、じゃがいもを蒸かしてつぶしてホールコーンと牛乳・バター・スキムミルク・砂糖・塩・片栗粉を混ぜて形を作って油で揚げました。 ほうとううどんには、かぼちゃの他にも具材がたくさん入っています。煮込むことで自然な甘みがでます。栄養たっぷりで体も温まります。 12月7日（火）給食
二色丼 なめこの味噌汁 キャベツのしょうが風味 花みかん 牛乳 🎅一口メモ 二色丼は、鶏そぼろと炒り卵を合わせて彩にさやいんげんを入れました。甘じょっぱいそぼろ肉と甘い卵そぼろが児童に人気です。 12月6日（月）給食
ソフトフランスパン チキンドリア（アルファ化米使用） キャベツのスープ りんご缶 牛乳 🎅一口メモ ドリアのごはんには、アルファ化米を使用しました。 アルファ化米は、災害などの非常時に水を注ぐだけで食べることができるお米です。八王子市では避難所などにある防災倉庫に保管しています。今回アルファ化米の入れ替えに合わせて防災課からいただきました。 12月3日（金）給食
中華丼 えのきと小松菜のスープ さかなナッツ 牛乳 🎅一口メモ さかなナッツは、いりことアーモンドをオーブンで焼いてから砂糖・醤油・みりんで煮絡めて白ごまとグラニュー糖を混ぜています。給食室で調理しました。日本人に不足しがちなカルシウムとマグネシウムを摂取することができます。 12月2日（木）給食
ごはん さごちの照り焼き 八王子産しょうがの鶏だんごスープ ごまみそ炒め 牛乳 🎅一口メモ しょうがには、根しょうが・新しょうが・葉しょうが等があります。今日の給食では、八王子市で収穫した「根しょうが」を使用しました。鶏だんごに入っています。独特な香りと辛さを持つしょうがは、冷え性や風邪予防になります。 12月1日（水）給食
わかめごはん 厚焼きたまご 野菜のおかか和え 小松菜のみそ汁 牛乳 🎅一口メモ みそ汁を食べましょう。ごはんとみそ汁は、栄養面からみてもとてもよい組み合わせです。米とみその原料である大豆と具材が、お互いの足りない栄養を補ってくれるからです。みそ汁は、和食に欠かせない料理です。 11月30日（火）給食
ごはん さわらの西京焼き けんちん汁 水菜の炊いたん 牛乳 🍎一口メモ🍎 今日は京料理です。西京味噌は、京都府で作られた白味噌のことで甘みがあって塩分の少ない味噌です。炊いたんとは、炊いたものを意味し出汁をしっかり染み込ませるようにコトコト煮てつくるおかずのことです。水菜は、代表的な京野菜です。今日は、京都の料理を味わいました。 11月27日（土）給食
チリコンカンライス 白菜スープ ヨーグルトポムポム 牛乳 🍎一口メモ🍎 ポムポムのポムとは、フランス語で「りんご」を意味しています。「ヨーグルトポムポム」は、ヨーグルトと生のりんごをたっぷり使ったしっとりケーキです。バターを使っていないのでヘルシーです。 11月26日（金）給食
やきとり丼（刻み海苔のせ） ごま和え かきたま汁 牛乳 🍎一口メモ🍎 ごまの50パーセントは油ですが、ごまの脂質にはコレステロールは含まれていません。体に良いといわれる不飽和脂肪酸のリノール酸とオレイン酸です。ごまは、風味豊かで料理をおいしくしてくれる食材です。小さい粒ですが、老化防止や便秘解消につながる栄養が含まれています。 |
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令和３年度教育課程第１表〜３表
３学期「新型コロナウイルス感染症感染防止対策の徹底」について