★今日の献立★

　　五目うどん
　　はち米っこカップケーキ
　　わかめとジャコのサラダ
　　うずら卵の甘辛煮
　　牛乳

　　☃一口メモ

　今日のカップケーキは、八王子産のお米100パーセントで作る「高尾の天狗」と言う日本酒を作った時にできた米粉を混ぜて作りました。お米は「八王子高月清流米・ひとごこち」です。「八王子高月清流米」は、秋川の清流を使って栽培したお米です。貴重な米粉と黒ごまを入れてサクサクなケーキに仕上げました。

　　★今日の献立★　屋台選手権献立

　　胚芽パン
　　疫病退散！Dr肥沼ランチ
　　アイントップフ
　　花みかん
　　牛乳

　　☃一口メモ

　「第３回八王子こども屋台選手権」でグランプリを受賞した料理を給食用にアレンジして取り入れました。肥沼先生は、第３小学校の卒業生で第２次世界大戦中にドイツでチフスの治療にあたっていたことからドイツを意識した献立になっています。ポテトの上には肥沼先生の好きだった桜の花びらをのせてあります。

　　★今日の献立★

　　五目チャーハン
　　ポテト春巻き
　　八王子産白菜のスープ
　　いよかん
　　牛乳

　　☃一口メモ

　白菜の旬は冬です。霜にあたると甘味がまして美味しくなります。鍋料理・漬物・汁物・煮物など色々な料理で食べられる万能野菜です。今日は、八王子産の白菜を美味しく頂きました。

　　★今日の献立★　なごみ献立　〜宮城県〜

　　ごはん
　　かつおの仙台みそソースがけ
　　はっと汁
　　パプリカのさっぱり漬け
　　牛乳

　　☃一口メモ

　1月のなごみ献立は、宮城県料理です。主菜は、南三陸でとれるかつおに仙台みそをかけました。はっと汁は、小麦粉を水で練ってしょうゆ味の汁に入れて茹で上げる料理です。パプリカはピーマンや唐辛子の仲間ですが、甘みのある野菜です。宮城県が生産量全国一位です。今日は、宮城県の食材と料理を味わいました。
　

　　★今日の献立★

　　ごはん
　　いかの香味焼き
　　肉じゃが
　　ほうれん草の彩り和え
　　牛乳

　　☃一口メモ

　ほうれん草の旬は冬です。寒い時期霜にあたると、甘みが増し栄養もふえます。葉の先までピンと張り厚みがあって緑色の濃いものほど栄養が多いといわれます。和え物や汁物等に入れてご家庭でもほうれん草をおいしく食べてください。

　　★今日の献立★

　　あずきごはん
　　さわらの薬味焼き
　　白玉すまし汁
　　小松菜の油揚げのごま和え
　　牛乳

　　☃一口メモ

　1月15日または前後の数日間を「小正月」といいます。元旦を含む「大正月」に対して正月の終わりのことを「小正月」とよび「小正月」の朝には、一年中病気をしないようにと『小豆がゆ』を食べる風習があります。そこで給食では「あずきごはん」を作りました。きちんと食べて今年も元気に過ごしてください。

　　★今日の献立★

　　赤米ごはん
　　蓮根ハンバーグ（おろしソースがけ）
　　かぶの味噌汁
　　キャベツのしょうが風味
　　牛乳

　　☃一口メモ

　令和４年の給食がスタートしました。
　今年も子ども達の健やかな成長と健康を願って安全で喜ばれる給食を作っていきますのでよろしくお願いします。
　新年度初めの給食は、赤飯のルーツといわれる赤米を使った「赤米ごはん」です。主菜は、児童の好きなハンバーグにしました。汁物は、矢向先生お勧めの「かぶ」を使ったみそ汁です。かぶには、風邪のウイルスから体を守る働きがあります。体も温まるので風邪予防にお勧めです。しっかり食べて今年も元気に過ごしましょう。