11月30日の給食
★献立★ ミルクパン チリウインナー（キャベツ付き） 白菜のクリーム煮 りんごジュース ★産地★ キャベツ（茨城） さといも（埼玉） 鶏肉（宮崎） にんじん（千葉） 玉ねぎ（北海道） 白菜（茨城） ブロッコリー（八王子） 11月27日の給食
スペインの人は、「食べることは人生の最高の楽しみ！」というほど食べることが大好きです。地中海でとれる海の幸やオリーブオイルを使い、食材の味を大切にする料理が多いです。 ★献立★ パエリア スパニッシュオムレツ 白いんげん豆のスープ 牛乳 ★産地★ 鶏肉（青森） にんじん（千葉） 玉ねぎ（北海道） ピーマン（宮崎） マッシュルーム（茨城） えび（インドネシア） いか（青森） にんにく（青森） じゃがいも（北海道） 卵（青森） キャベツ（小平市） パセリ（千葉） 11月26日の給食
八王子駅から車で西へ30分ほど進んだところに「小津町」があります。人口223人。面積6.456㎢。地域のみなさんだけでなく、町外の方や専門家の方と協力して、町の活性化に取り組んでいます。 今日は、この小津町の豊かな自然の中で、すくすく育ったゆずを給食でいただきました。さわやかな香りとすっきりとした味わいが特徴的です。 ★献立★ 菜飯 肉豆腐 八王子産ゆず大根の和え物 牛乳 ★産地★ 大根・大根葉（八王子） 豚肉（岩手） にんにく（青森） しょうが（熊本） はくさい（茨城） 長ネギ（青森） 青梗菜（茨城） にんじん（茨城） ゆず（八王子） 11月25日の給食
さけは、見た目で赤身魚と思われがちですが、白身魚です。さけの切り身の色は、アスタキサンチンという名前で、老化やがんなどを予防する働きがあります。 ★献立★ さけごはん 肉じゃが ごまあえ みかん 牛乳 ★産地★ さけ（ロシア） じゃがいも（八王子） 豚肉（岩手） たまねぎ（北海道） にんじん（埼玉） ほうれんそう（埼玉） もやし（栃木） みかん（九州） 11月24日の給食
うま味とは、甘味、塩味、酸味、苦味といった5つの基本の味のひとつで、料理にコクや深みを生みます。 今日は出汁のうま味をよく味わえる「ゆばのすまし汁」をいただきました。 ★献立★ さんまのかばやき丼 ゆばのすまし汁 即席漬け 牛乳 ★産地★ さんま（台湾） しょうが（熊本） こねぎ（静岡） キャベツ（愛知） きゅうり（群馬） 11月20日の給食
高月町、元八王子町、川口町、長沼町、加住町、東中野でとれたお米を、市内の保育園、幼稚園、都立学校、小学校、中学校でいっせいにいただきます。銘柄は、キヌヒカリ、コシヒカリ、キヌムスメ、アキニシキのブレンドです。 みんなが住む八王子でとれたお米を、存分に味わってください。 ★献立★ 八王子産の白いごはん ほきの香り揚げ ごじる 小松菜とえのきのり 牛乳 ★産地★ 米（八王子） ホキ（ニュージーランド） しょうが（八王子） にんにく（青森） じゃがいも（北海道） ながねぎ（山形） だいこん（八王子） にんじん（千葉） ごぼう（青森） こまつな（八王子） えのき（長野） 11月19日の給食
★献立★ チリコンカンライス コールスローサラダ フルーツミックス缶 牛乳 ★産地★ 豚肉（宮崎） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） にんにく（青森） セロリー（長野） キャベツ（茨城） 11月18日の給食
★献立★ ごまごはん さばの味噌煮 けんちん汁 小松菜の煮浸し 牛乳 ★産地★ さば（長崎） しょうが（八王子） さといも（埼玉） ながねぎ（八王子） だいこん（八王子） ごぼう（青森） こまつな（八王子） もやし（栃木） 白菜（茨城） 11月17日の給食
調理員さんがコッペパンをいい色合いに揚げ、きなこ・塩・さとうをまぶして作ってくれました。みんなの心に残る給食を一品でも多く、作って食べてもらえたらうれしいです。 ★献立★ きなこ揚げパン 野菜のスープ煮 ピクルス みかん 牛乳 ★産地★ じゃがいも（北海道） 鶏肉（宮崎） にんじん（千葉） たまねぎ（北海道） キャベツ（茨城） にんにく（青森） しょうが（八王子） きゅうり（千葉） みかん（九州） 11月16日の給食
★献立★ 中華風炊き込みご飯 海鮮シューマイ ビーフンスープ 牛乳 ★産地★ 豚肉（宮崎） こまつな（八王子） にんじん（新潟） 鶏肉（宮崎） たまねぎ（北海道） しょうが（八王子） もやし（栃木） ながねぎ（八王子） 11月13日の給食
今日の献立は、七五三にちなんで、それぞれの数字がついた料理を考えました。 ★献立★ 五目ちらし いかの三味煮 七宝汁 茎わかめの炒め煮 くだもの 牛乳 ★産地★ 鶏肉（青森） にんじん（青森） れんこん（茨城） いか（ペルー） 万能ネギ（高知） だいこん（八王子） こまつな（埼玉） 長ネギ（秋田） えのき（長野） みかん（福岡） 11月12日の給食
給食用の大きな釜やへらを上手に使って、さまざまなおいしい給食を作りあげる調理員さん。今日は、愛情をこめて、麻婆豆腐丼やスープを作ってくれました。 ★献立★ 麻婆豆腐丼 えのきと小松菜のスープ おうとうかん 牛乳 ★産地★ 豚肉（岩手） にら（茨城） しょうが（熊本） にんにく（青森） えのき（長野） こまつな（埼玉） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） 11月11日の給食
★献立★ きのこごはん いかのカリント揚げ みそ汁 野菜のおかか和え 牛乳 ★産地★ 鶏肉（青森） しめじ（長野） まいたけ（檜原村） えのき（長野） にんじん（北海道） いか（青森） じゃがいも（北海道） ながねぎ（秋田） だいこん（青森） こまつな（埼玉） もやし（栃木） キャベツ（愛知） 11月10日の給食
丈夫な骨をつくるためには、カルシウムが必要です。カルシウム不足が長い間続くと、骨に蓄えられているカルシウムが失われ、将来骨がスカスカになってしまうことがあります。丈夫な骨でいられるように、今からしっかり「カルシウム」を多く含む食品と、「タンパク質」や「ビタミン」をとるようにしましょう。 ★献立★ ごはん 青のりふりかけ いわしのさつま揚げ 小松菜のみそ汁 かぶときゅうりのゆず風味 みかん 牛乳 ★産地★ 鶏肉（青森） ながねぎ（秋田） にんじん（北海道） ごぼう（青森） しょうが（熊本） 小松菜（埼玉） だいこん（秋田） えのき（長野） かぶ（青森） きゅうり（北海道） みかん（九州） 11月9日の給食
★献立★ ぶどうパン ポークビーンズ グリーンサラダ 牛乳 ★産地★ 豚肉（岩手） じゃがいも（北海道） にんじん（北海道） 玉ねぎ（北海道） きゅうり（群馬） キャベツ（愛知） 11月6日の給食
今日は、ごはんにちりめんじゃことカットわかめ、ゆかり粉を混ぜた「かみかみごはん」と根菜を使った「五目きんぴら」、丸ごと食べられる「揚げししゃも」をいただきました。 どのクラスも「かみかみごはん」と「揚げししゃも」の残菜は少なく、よく食べていました。 ★献立★ かみかみごはん 揚げししゃも かきたま汁 五目きんぴら みかん 牛乳 ★産地★ ししゃも（ノルウェー） 鶏肉（宮崎） たまご（青森） にんじん（青森） たまねぎ（北海道） ほうれんそう（千葉） ごぼう（青森） みかん（九州） 11月5日の給食
カレーのルーは、調理員さんの手作りです。食材を柔らかく煮た後、小麦粉、油、カレー粉で作ったルーを写真のとおり加えて、煮込んでいきます。 ★献立★ さつまいものカレーライス 和風サラダ オレンジジュース ★産地★ 鶏肉（宮崎） さつまいも（八王子） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） にんにく（青森） しょうが（八王子） りんご（青森） きゅうり（千葉） だいこん（八王子） 11月4日の給食
★献立★ ごはん 豆腐のカレー煮 中華スープ 磯辺ポテト 牛乳 ★産地★ 豚肉（宮崎） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） にんにく（青森） しょうが（八王子） もやし（栃木） じゃがいも（北海道） 11月2日の給食
また、デザートでは、長野県産のりんご（シナノスイート）を砂糖と水で煮た、りんごのコンポートをいただきました。 大根の収穫。旬のりんご。秋の深まりを感じさせる献立でした。 ★献立★ はち大根おろしスパゲティ 温野菜のごまドレッシング りんごのコンポート 牛乳 ★産地★ だいこん（八王子） えのき（長野） 万能ネギ（高知） ブロッコリー（埼玉） キャベツ（東京） にんじん（北海道） 玉ねぎ（北海道） りんご（長野） 10月30日の給食
★献立★ チキンライス パンプキンシチュー イタリアンサラダ オレンジジュース ★産地★ 玉ねぎ（北海道） にんじん（北海道） マッシュルーム（茨城） きゅうり（群馬） 黄ピーマン（北海道） レモン（愛媛） かぼちゃ（八王子） キャベツ（八王子） 鶏肉（青森） |