１２月２０日の給食
・フライドチキン ・フレンチサラダ ・ミネストローネ ・ミニグリーンケーキ ・牛乳 今日で２学期最後の給食なので、皆さんに人気のメニューにしました。 ミニグリーンケーキのきれいな緑色は、八王子特産の桑の葉の粉末を使用しています。 いつもよりちょっぴり豪華な献立に、みんなハイテンションで給食準備を進めていました。 冬休み寒いからといって家にこもらず、外で元気に体を動かしましょう。 ３学期にまた元気な皆さんに会えるのを楽しみにしています。 ☆食材の産地☆ きゃべつ・・・八王子 桑の葉粉末・・・八王子 生姜・・・八王子 にんにく・・・青森 きゅうり・・・千葉 玉ねぎ・・・北海道 人参・・・千葉 セロリ・・・静岡 パセリ・・・千葉 たまご・・・青森 １２月１９日の給食
・れんこんとひじきのハンバーグ ・青菜とジャコのおひたし ・みそしる ・みかん ・牛乳 ☆食材の産地☆ ほうれん草・・・八王子 長ねぎ・・・八王子 玉ねぎ・・・北海道 れんこん・・・茨城 たまご・・・青森 もやし・・・栃木 にんじん・・・千葉 じゃがいも・・・北海道 １２月１８日の給食
・キャベツとベーコンのスープ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 今日のドライカレーは、大豆が入っています。 細かく刻んで煮込んでいるので、大豆が苦手な人にも食べやすかったのではないでしょうか。 ☆食材の産地☆ きゃべつ・・・八王子 しょうが・・・八王子 玉ねぎ・・・北海道 にんじん・・・千葉 ニンニク・・・青森 １２月１７日の給食
・白身魚の香り揚げ ・八王子産ゆずの香り和え ・さつま汁 ・牛乳 八王子産ゆずを食べる日 東京の多摩地区西側の地域は、昼と夜の気温の差が大きく、水はけのよい土がゆずの栽培に適しています。 八王子にもゆずの木がたくさんありますね。 今日は、八王子産のゆずの果汁をしぼって、ゆずの香り和えを食べました。 ☆食材の産地☆ ゆず・・・八王子 しょうが・・・八王子 さつまいも・・・八王子 小松菜・・・八王子 大根・・・八王子 ごぼう・・・青森 にんじん・・・千葉 玉ねぎ・・・北海道 小ねぎ・・・高知 にんにく・・・青森 １２月１４日の給食
・いりこのごまがらめ ・中華スープ ・牛乳 ☆食材の産地☆ ねぎ・・・岩手 にんじん・・・千葉 にら・・・茨城 しょうが・・・熊本 にんにく・・・青森 白菜・・・茨城 １２月１３日の給食
・とうふ揚げ ・白菜のごま揚げ ・みかん ・牛乳 ☆食材の産地☆ 長ねぎ・・・八王子 しょうが・・・八王子 小松菜・・・八王子 にんじん・・・埼玉 白菜・・・茨城 にんにく・・・青森 たまご・・・青森 みかん・・・愛媛 １２月１２日の給食
・八王子産根しょうがの鶏団子汁 ・茎わかめの炒め煮 ・わかめとツナの和え物 ・牛乳 独特な香りと風味を持つしょうがは、肉や魚の臭みを消して、料理をさらにおいしくします。しょうがを食べると体がぽかぽか温まるので、風邪予防にもなります。 今日の給食では、八王子で収穫した根しょうがを、鶏団子と汁にたっぷり入れました。 ☆食材の産地☆ 根しょうが・・・八王子 長ねぎ・・・八王子 白菜・・・八王子 にんじん・・・八王子 青梗菜・・・八王子 えのきだけ・・・長野 たまねぎ・・・北海道 たけのこ・・・群馬 もやし・・・栃木 １２月１１日の給食
・鮭のハーブ焼き ・ベーコンポテト ・ブロッコリーのクリームスープ ・オレンジジュース 旬の食材 ブロッコリー ブロッコリーは冬が旬の野菜です。 ビタミンＢ、Ｃ、カロテン、鉄分が多く含まれています。 見た目や形が似ているカリフラワーは、キャベツから新しく作られた野菜です。 ☆食材の産地☆ 白菜・・・八王子 ブロッコリー・・・八王子 にんにく・・・青森 パセリ・・・茨城 じゃがいも・・・長崎 ピーマン・・・宮崎 にんじん・・・千葉 たまねぎ・・・北海道 １２月１０日の給食
・千草焼き ・呉汁 ・みかん ・牛乳 【千草焼き】 千草焼きは、いろいろな具材が入ったたまご焼きです。名前の由来は、たくさんのものを使った料理という意味が込められています。 たまごとたっぷり野菜で栄養もバッチリ！ そのうえ彩も良いので見た目もきれいです。 今日の給食では、千草焼の具材に鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、干ししいたけ、ほうれん草を入れました。 ☆食材の産地☆ ほうれん草・・・八王子 里芋・・・八王子 大根・・・八王子 長ねぎ・・・八王子 にんじん・・・千葉 たまねぎ・・・北海道 しめじ・・・長野 たまご・・・青森 みかん・・・愛媛 １２月７日の給食
・はたはたのから揚げ ・せりむし ・きりたんぽ汁 ・牛乳 和み献立〜郷土料理〜秋田県 秋田県は「あきたこまち」など、良質な米の生産地として有名です。 今日の給食のお米もあきたこまちです。 きりたんぽは、ごはんをすりつぶし、串にちくわのように巻き付けて焼いたものを「たんぽ」といい、これを切ることから「きりたんぽ」といいます。 せりは、さわやかな香りが特徴で、秋田県の人は色々な料理にせりを使います。 郷土料理を大切に。しっかり食べましょう。 ☆食材の産地☆ だいこん・・・八王子 長ねぎ・・・八王子 里芋・・・八王子 セリ・・・茨城 もやし・・・栃木 にんじん・・・千葉 えのき・・・長野 ごぼう・・・青森 にんじん・・・千葉 １２月６日の給食
・鯖の塩焼き ・れんこんのきんぴら ・肉じゃが ・牛乳 ２０１８年 今年の一皿は「鯖」が選ばれました。 今日の給食も鯖が出ました。 鯖は、ＥＰＡやＤＨＡなどの必須脂肪酸を多く含んでいて、健康効果が期待されています。 ☆食材の産地☆ じゃがいも・・・北海道 たまねぎ・・・北海道 にんじん・・・千葉 レンコン・・・茨城 ピーマン・・・宮崎 １２月５日の給食
・イタリアンサラダ ・黄桃缶 ・牛乳 人気メニューのミートソースです。 時間をかけて煮込むので、調理員さんは釜に付きっきりでかき混ぜます。 ☆食材の産地☆ にんじん・・・八王子 キャベツ・・・八王子 たまねぎ・・・北海道 セロリ・・・静岡 にんにく・・・青森 きゅうり・・・千葉 １２月４日の給食
・大根の葉の炒め煮 ・おでん ・ごぼすけ ・牛乳 冬が旬の大根を、おでんで茎、大根の葉の炒め煮で葉の部分を無駄なく使います。 ☆食材の産地☆ 里芋・・・八王子 だいこん・・・八王子 にんじん・・・千葉 ごぼう・・・青森 １２月３日の給食
・海鮮シューマイ ・ビーフンスープ ・牛乳 手作りシューマイです。ひとつひとつ皮に包んで蒸しました。 ☆食材の産地☆ 小松菜・・・八王子 長ねぎ・・・八王子 生姜・・・八王子 人参・・・千葉 白菜・・・茨城 もやし・・・栃木 １１月３０日の給食
・さんまの筒煮 ・ごまあえ ・じゃがいものみそ汁 ・牛乳 旬の食材・ほうれん草 ほうれん草は、もともとペルシャ(今のイラン)で生まれた作物だったそうです。 昔、ペルシャのことを「法連(ほうれん)」と呼んでいたので、ほうれん草という名前になりました。寒くなるとおいしくなる野菜です。 ☆食材の産地☆ にんにく・・・青森 しょうが・・・熊本 ほうれん草・・・埼玉 にんじん・・・千葉 しめじ・・・長野 じゃがいも・・・北海道 たまねぎ・・・北海道 だいこん・・・神奈川 １１月２９日の給食
・野菜スープ ・福神漬け ・牛乳 しかっり食べよう！野菜３５０(さんごーまる) 今日は１１月の給食で、いちばん野菜がたくさんとれる献立です。 ☆食材の産地☆ さつまいも・・・八王子 白菜・・・八王子 大根・・・八王子 たまねぎ・・・北海道 にんじん・・・千葉 ごぼう・・・青森 しめじ・・・長野 にんにく・・・青森 しょうが・・・熊本 りんご・・・岩手 れんこん・・・茨城 １１月２８日の給食
・和風サラダ ・もずくスープ ・牛乳 今日のやきとり丼は、鶏肉と長ねぎをオーブンで焼いてから、しょうゆと砂糖とみりんで味付けしました。ごはんによく合う味で、おいしくできました。 ☆食材の産地☆ 長ねぎ・・・八王子 白菜・・・八王子 大根・・・八王子 もずく・・・沖縄 しょうが・・・熊本 小ねぎ・・・高知 にんじん・・・千葉 もやし・・・栃木 たまねぎ・・・北海道 １１月２７日の給食
・ポテトぎょうざ ・みかん ・牛乳 八王子ラーメンの特徴は、しょうゆ味のスープにシャキシャキの玉ねぎがのっています。 給食では生の玉ねぎが出せないので、大きめのみじん切りでスープに入れて、食感を残すように仕上げました。 つけ麺風の盛り付けにしたので、６月の「おはし名人になろう！ウィーク」を思い出して、おはしでじょうずに麺をはさめたでしょうか？ ☆食材の産地☆ 小松菜・・・八王子 たけのこ・・・鹿児島 にんにく・・・青森 しょうが・・・熊本 もやし・・・栃木 たまねぎ・・・北海道 じゃがいも・・・北海道 みかん・・・九州 １１月２６日の給食
・さばのおろしソース ・秋のお吸い物 ・梅おかかキャベツ ・牛乳 ☆食材の産地☆ だいこん・・・八王子 長ネギ・・・八王子 キャベツ・・・八王子 にんじん・・・千葉 えのき茸・・・長野 |