3月15日の給食・大豆と鶏肉の中華炒め ・にらたまスープ ・牛乳 ☆食材の産地☆ にんにく・・・青森 しょうが・・・熊本 人参・・・千葉 もやし・・・栃木 ほうれんそう・・・埼玉 たまねぎ・・・北海道 にら・・・栃木 長ねぎ・・・埼玉 赤ピーマン・・・高知 にんにく・・・青森 3月12日の給食・ししゃもの磯部揚げ ・五目煮豆 ・田舎汁 ・牛乳 ☆食材の産地☆ にんじん・・・千葉 ごぼう・・・青森 大根・・・神奈川 じゃがいも・・・北海道 しめじ・・・長野 小松菜・・・八王子 3月13日の給食・キャベツと豆のスープ ・黄桃缶 ・牛乳 人気メニューのミートソースです。 今日は3月の献立で野菜が一番たくさん食べられるメニューです。 みなさん良く食べていました! ☆食材の産地☆ たまねぎ・・・北海道 にんじん・・・千葉 セロリ・・・福岡 にんにく・・・青森 キャベツ・・・愛知 じゃがいも・・・北海道 パセリ・・・茨城 3月11日の給食・凍み大根と凍み豆腐の煮物 ・じゃがいものみそ炒め ・くだもの ・牛乳 東日本大震災から8年が経ちました。 今日は福島県飯舘村の郷土料理をいただきました。 五目おこわ・・・飯舘村はもち米の生産地です。もち米を使った「おこわ」は、季節によってさまざまな具材を入れ、身近なごちそうとして食べられています。 凍み大根と凍み豆腐の煮物・・・大根を寒い屋外で凍らせて乾燥させた「凍み大根」と、高野豆腐とも呼ばれる「凍み豆腐」は、寒い地方ならではの保存食です。 じゃがいものみそ炒め・・・飯舘村では昔から各家庭でみそを仕込み、先祖が手間を惜しまず作り続けていた味を大切にしています。 給食では揚げたじゃがいもをみそ炒めにします。にんにくが効いた甘くてしょっぱい味で、おいしい!と好評でした。 ☆食材の産地☆ にんじん・・・埼玉 ごぼう・・・青森 しめじ・・・長野 じゃがいも・・・北海道 にんにく・・・青森 3月8日の給食・豆腐の田楽焼き ・茎わかめのじゃこ炒め ・根菜汁 ・くだもの ・牛乳 ☆五つの輪で体力アップ・持久力集中力アップ☆ 長い時間運動をするためには、エネルギーが必要です。 エネルギーを作るためには「炭水化物」「ビタミン」「鉄分」が含まれた食べ物を食べましょう。 ☆食材の産地☆ 八王子産 しょうが、長ねぎ、小松菜 たまご・・・青森 にんじん・・・千葉 ごぼう・・・青森 れんこん・・・茨城 じゃがいも・・・鹿児島 大根・・・三浦 3月7日の給食・肉団子ときのこのスープ ・小魚ごまがらめ ・果物 ・牛乳 給食委員会のみなさんがとった好きな給食アンケートで、上位に入ったきなこあげパンです。 揚げたてのパンにきなこ、砂糖、塩をまぶします。今日はいつも以上にとても良く食べていました! ☆食材の産地☆ 八王子産 しょうが、長ねぎ、白菜 にんじん・・・千葉 しめじ・・・長野 たまねぎ・・・北海道 ちんげんさい・・・茨城 3月6日の給食・クリームシチュー ・フレンチきゅうり ・牛乳 ☆食材の産地☆ たまねぎ・・・北海道 にんじん・・・千葉 ピーマン・・・宮崎 じゃがいも・・・鹿児島 マッシュルーム・・・茨城 パセリ・・・千葉 きゅうり・・・千葉 3月5日の給食・のりの佃煮 ・厚焼きたまご ・けんちん汁 ・牛乳 手作りの、のりの佃煮です。 市販品とは違い、薄味でのりの風味が味わえます。 のりが湿気ってしまった時にも美味しくいただけます。 ☆のりの佃煮 作りやすい分量☆ 焼きのり・・・20g(6枚〜7枚くらい) さとう・・・70g しょうゆ・・・30g 酒・・・10g みりん・・・5g 水・・・150g 焼きのりを細かくちぎり、水に浸します。 調味料を加え、照りが出るよう混ぜながら煮詰めてできあがり♪ ☆食材の産地☆ 八王子産 長ねぎ、にんじん にら・・・栃木 ごぼう・・・青森 じゃがいも・・・鹿児島 大根・・・三浦 たまご・・・青森 焼きのり・・・熊本産原料 3月4日の給食・白菜スープ ・豆黒糖 ・牛乳 寒い日にうれしい、体が温まるマーボー丼です。 松木小全員分で50kgもお豆腐を使うので、先にマーボーの具を作り、そこに温めたお豆腐を入れて仕上げます。ごはんによく合う、おいしいマーボー丼ができました。 ☆食材の産地☆ 八王子産 長ねぎ、にんじん、白菜 にら・・・栃木 しょうが・・・熊本 にんにく・・・青森 玉ねぎ・・・北海道 3月1日の給食・3色みかん白玉 ・えのきとわかめのスープ ・リンゴジュース 今日はお別れ給食会でした。縦割り班で給食を食べます。 お世話になった6年生に感謝して、楽しい時間を過ごしました。 3色白玉は、お豆腐と白玉粉を練りこみます。赤はトマトジュース、緑は八王子産の桑の葉粉で色をつけました。 ☆食材の産地☆ じゃがいも・・・北海道 たまねぎ・・・北海道 にんじん・・・千葉 にんにく・・・青森 しょうが・・・熊本 リンゴ・・・青森 えのき・・・長野 2月28日の給食・さんまの松前煮 ・なめこ入りみそ汁 ・もやしの和えもの ・牛乳 さんまの松前煮は、筒切りのさんまをにんにく・しょうが・刻み昆布と一緒に、骨まで柔らかく食べられるようにじっくり煮込みます。 給食の魚がおいしいと、ありがたい感想を何件かいただきました。おいしい魚を入れてくれている業者さん、おいしく調理してくれている調理員さんのおかげです。ありがとうございます。 ☆食材の産地☆ にんにく・・・青森 しょうが・・・熊本 なめこ・・・長野 じゃがいも・・・北海道 長ねぎ・・・埼玉 大根・・・神奈川 もやし・・・栃木 にんじん・・・千葉 2月27日の給食・えのきたけの佃煮 ・おでん ・ごま和え ・果物 ・牛乳 ☆食材の産地☆ 八王子産 小松菜、白菜 えのき茸・・・長野 じゃがいも・・・北海道 大根・・・神奈川 にんじん・・・千葉 しめじ・・・長野 2月26日の給食・白菜のクリーム煮 ・コールスロー ・リンゴジュース 人気メニューのセサミトーストです。 いりごまと砂糖とバターを練り合わせて、厚切りの食パンに塗ってトーストします。 みんなとてもよく食べていました! ☆食材の産地☆ さといも・・・埼玉 にんじん・・・愛知 玉ねぎ・・・北海道 白菜・・・茨城 ブロッコリー・・・神奈川 キャベツ・・・愛知 2月25日の給食・ししゃもの磯部焼き ・小松菜とあげの煮びたし ・田舎汁 ・果物(甘平) ・牛乳 ☆五つの輪で体力アップ!今月のテーマは『骨を作ろう』☆ 丈夫な骨を作るには「カルシウム」が必要です。 カルシウム不足が長い間続くと、骨に蓄えられたカルシウムが失われて、将来骨がスカスカになってしまうことがあります。 丈夫な骨でいられるように、今からしっかりカルシウムが多い食品と、たんぱく質やビタミンをとるようにしましょう。 ☆食材の産地☆ 八王子産 だいこん、小松菜 じゃがいも・・・北海道 にんじん・・・愛知 ごぼう・・・青森 えのき・・・長野 こねぎ・・・高知 もやし・・・栃木 2月22日の給食・ミニシューマイ ・春雨スープ ・牛乳 ☆食材の産地☆ 八王子産 小松菜、しょうが、長ねぎ たまねぎ・・・北海道 にんじん・・・千葉 卵・・・青森 2月21日の給食・とりの出汁から揚げ ・かぶらと青菜の煮びたし ・船場汁 ・果物(せとか) ・牛乳 ☆出汁で味わう和食料理☆ とりの出汁から揚げ・・・昆布とかつお節を煮立てた「出汁」に、酒とみりんを加えて「八方出汁」を作り、その出汁に漬け込んだ「から揚げ」を作ります。 船場汁・・・「船場汁」は大阪の郷土料理です。さばとたっぷりの大根を出汁に加えて煮込んだ汁物です。 かぶらと青菜のおひたし・・・「かぶら」とは「かぶ」の別名です。八方出汁に漬け込むことで、野菜と出汁のうま味を十分に味わうことができます。 ☆食材の産地☆ 八王子産 長ねぎ、小松菜 だいこん・・・三浦 えのき・・・長野 しょうが・・・熊本 かぶ・・・埼玉 せとか・・・愛媛 2月20日の給食・にんじんしりしり ・ワンタンスープ ・果物(甘平) ・牛乳 ☆食材の産地☆ ながねぎ・・・八王子 しょうが・・・熊本 にんじん・・・茨城 もやし・・・栃木 甘平・・・愛媛 2月19日の給食・ウインナーソテー ・スタンポット ・グロンテスープ ・みかん ・牛乳 2020東京オリンピック パラリンピック ☆学ぼう!食べよう!世界の料理☆ 1928年 第9回 オランダ王国アムステルダム 今日はオランダの料理を食べました。 オランダの主食はじゃがいもです。スーパーに行くと驚くほどたくさんの種類のじゃがいもが売られています。 スタンポットはオランダ風のマッシュポテトです。じゃがいもとほかの野菜を茹でてからつぶし、ウインナーを添えて食べる代表的なオランダの料理です。 グロンテスープはミートボールが入っているスープです。体の芯から温まります。 ☆食材の産地☆ じゃがいも・・・鹿児島 にんじん・・・茨城 玉ねぎ・・・北海道 たまご・・・青森 カリフラワー・・・愛知 しめじ・・・長野 キャベツ・・・鹿児島 セロリ・・・愛知 みかん・・・静岡 2月18日の給食・わかさぎの香り揚げ ・ひじきの炒め煮 ・呉汁 ・牛乳 ☆わかさぎのおはなし☆ わかさぎには、海で育ち川に戻ってくるわかさぎと、湖で育つわかさぎがいます。 骨ごと食べるのでカルシウムがたっぷり!カルシウムを骨にするお手伝いをしてくれるビタミンDもたっぷりで、強い骨を作ります。 ☆食材の産地☆ 八王子産 だいこん、長ねぎ、小松菜 しょうが・・・熊本 にんにく・・・青森 人参・・・千葉 じゃがいも・・・鹿児島 2月15日の給食・赤魚の香味焼き ・野菜の彩和え ・じゃがいものそぼろ煮 ・牛乳 ☆食材の産地☆ 八王子産 しょうが、長ねぎ、小松菜 にんにく・・・青森 じゃがいも・・・北海道 人参・・・千葉 もやし・・・栃木 |