1月23日の給食
・なめし ・きびなごのかおりあげ ・みそすいとん ・あさづけ ・牛乳 ２日目の今日は戦争中・戦争後の給食について紹介します。 ※※ 産地 ※※ きびなご（鹿児島） 鶏肉（宮崎） 小松菜（埼玉） にんにく（青森） しょうが（高知） さといも（埼玉） ねぎ（埼玉） だいこん（神奈川） にんじん（千葉） 白菜（茨城） 
1月20日の給食
・ごはん ・てまきのり ・さけのしおやき ・ごまあえ ・けんちんじる ・牛乳 1月20日から26日の5日間は、学校給食の歴史をふり返ります。 1日目は「日本で初めての給食」について紹介します。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（埼玉） さけ（北海道） ごぼう（青森） にんじん（千葉） じゃがいも（長崎） もやし（栃木） ☆だいこん（八王子） ☆ながねぎ（八王子） ☆こまつな（八王子） 
1月20日の給食
・ぼうぎょうざ ・こざかなごまがらめ ・くだもの ・牛乳 今日は、4年生のリクエスト給食「八王子ラーメン」を主食としていただきます。はちおうじラーメンの特徴は、しょうゆ味で、シャキシャキの玉ねぎがのっていることです。給食では生の玉ねぎを出せないので、刻んだ玉ねぎをスープの中に入れて作りました。ふるさとの料理をおいしく、残さず、しっかり食べてください。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（埼玉） にんにく（青森） ☆しょうが（八王子、熊本） もやし（栃木） たまねぎ（北海道） にら（栃木） にんにく（青森） はるか（愛知） ☆小松菜（八王子） ☆白菜（八王子） 1月18日の給食
・ごはん ・けいちゃん ・じんだじる ・みたらしだんご ・牛乳 今日は、岐阜県の郷土料理を紹介します。 ※※ 産地 ※※ 鶏肉（青森） しょうが（熊本） にんにく（青森） キャベツ（鹿児島） たまねぎ（北海道） にんじん（千葉） 大根（三浦） 里芋（埼玉） ☆長ねぎ（八王子） 
1月17日の給食
・ウインナーのケチャップあえ ・ＡＢＣスープ ・くだもの ・牛乳 今日は、炒めたウインナーをトマトケチャップとウスターソースで味付けした「ウインナーのケチャップ和え」を主菜としていただきます。ウインナーは、調味料のきいた肉の加工品「ソーセージ」のなかまです。羊の腸に豚肉や牛肉を詰めたもので、オーストリアにあるウイーンの地名に由来しています。またフランクフルトとウインナーの違いは太さで、太さが2cm未満のものをウインナー、2cm〜3.6cmのものをフランクフルトと呼びます。 ※※ 産地 ※※ えび（マレーシア） いか（ペルー） にんじん（千葉） たまねぎ（北海道） にんにく（青森） キャベツ（鹿児島） セロリ（愛知） いよかん（愛媛） 1月16日の給食
・まめじゃこ ・こまつなとたまごのスープ ・牛乳 今日は塩と青のりをまぶした揚げ大豆とオーブンでかりっと焼いたじゃこを混ぜ合わせた「まめじゃこ」をいただきます。大豆は、今から1700年以上も昔、縄文時代から栽培されていました。日本では、古くから豆というと大豆のことを指し、五穀に選ばれるほどの豆なので、「大いなる豆」という意味をこめて、大豆と名付けられたそうです。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（埼玉） ☆にんじん（八王子） ☆大生姜（八王子） ☆小松菜（八王子） ☆ながねぎ（八王子） チンゲンサイ（茨城） にんにく（青森） しめじ（長野） えのき（長野） 卵（青森） 1月13日の給食
・てりだれチキン ・うめおかかキャベツ ・とうふとわかめのみそ汁 ・くだもの ・牛乳 みなさん、リオオリンピックの閉会式で小池都知事が大きな旗を振っていたこと、覚えていますか？実は、その旗が1月１０日から１３日までの４日間、八王子市役所に展示されています。東京オリンピックまで、あと４年。どんな感動が生まれるか、楽しみですね。 一流のスポーツ選手は、練習と同じくらい食事が大事と考えています。それは食事の栄養バランスと食べる量、そして食べ方が強さに大きく関わってくるからです。みなさんも、自分の体をつくるために、「何を」「どのくらい」食べたらいいのか、この機会に考えてみましょう。 ※※ 産地 ※※ 鶏肉（宮崎） しょうが（熊本） にんじん（千葉） ☆だいこん（八王子） 長ねぎ（千葉） キャベツ（相模原） みかん（静岡） 1月12日の給食
・ふゆやさいのとうにゅうチャウダー ・フルーツかんづめ ・牛乳 今日は、かぶについて紹介します。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（宮崎） 鶏肉（宮崎） たまねぎ（北海道） にんじん（千葉） ピーマン（高知） にんにく（青森） セロリ（愛知） ☆さといも（八王子） ☆白菜（八王子） かぶ（千葉） パセリ（千葉） 
1月11日の給食
・ほっけのしおやき ・なまあげとぶたにくのみそいため ・しらたまあずき ・牛乳 今日は、鏡開きについて紹介します。 ※※ 産地 ※※ ほっけ（アラスカ） 豚肉（宮崎） キャベツ（神奈川） にんじん（千葉） ながねぎ（千葉） 
12月20日の給食
・とりにくのからあげ ・フレンチサラダ ・ミネストローネ ・ミニグリーンケーキ ・オレンジジュース 今日は、クリスマスについて紹介します。 ※※ 産地 ※※ 鶏肉（青森） しょうが（高知） にんにく（青森） キャベツ（愛知） きゅうり（宮崎） セロリ（静岡） たまねぎ（北海道） にんじん（千葉） パセリ（茨城） たまご（青森） ほうれんそう（町田市） 
12月19日の給食
・さわらのゆずみそやき ・かぼちゃのそぼろに ・けんちんじる ・牛乳 今日は、冬至について紹介します。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（埼玉） 鶏肉（青森） さわら（北九州） しょうが（高知） 万能ねぎ（高知） にんじん（千葉） ごぼう（青森） さといも（小平） だいこん（神奈川） ☆長ねぎ（八王子） かぼちゃ（愛媛） 
12月16日の給食
・あつやきたまご ・ごじる ・牛乳 今日の汁物は「呉汁」です。大豆を水にひたし、すりつぶしたものを「呉」と言います。これをみそ汁に入れたものが「呉汁」です。呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理のひとつです。 ※※ 産地 ※※ 鶏肉（宮崎） 豚肉（宮崎） にんじん（千葉） たまご（青森） たまねぎ（北海道） さといも（埼玉） だいこん（三浦） ☆長ねぎ（八王子） 12月15日の給食
・やきししゃも ・やさいのいろどりあえ ・くずきりいりきのこじる ・牛乳 今日は、根っこの部分を食べる野菜・ごぼうを使った「とりごぼうごはん」をいただきます。ごぼうは、平安時代に中国から漢方薬の原料として伝わり、その後、野菜として改良されました。ごぼうは、日本以外の国では、ほとんど食べられていないそうです。混ぜご飯が苦手な子が多いですが、風邪に負けない、丈夫な体をつくるためにも残さずしっかり食べてください。 ※※ 産地 ※※ ししゃも（ノルウェー） 鶏肉（宮崎） ごぼう（青森） しめじ（長野） にんじん（千葉） 万能ねぎ（高知） もやし（栃木） ☆はくさい（八王子） ☆こまつな（八王子） 12月14日の給食
・カレーポップビーンズ ・くきわかめとたまごのスープ ・くだもの ・牛乳 今日は、カレー風味の「カレーポップビーンズ」をいただきます。カレーポップビーンズは、片栗粉とカレー粉をゆでた大豆にまぶし、油で揚げ、炒った塩をふって作ります。青のりがまぶしてあるいつものポップビーンズとは少し違うカレーポップビーンズ。みなさんは、青のり風味とカレー風味のどちらが好きでしょうか？ ※※ 産地 ※※ 鶏肉（宮崎） ピーマン（茨城） にんじん（千葉） しょうが（熊本） ☆長ねぎ（八王子） もやし（栃木） 卵（青森） みかん（熊本） 12月13日の給食
・さばのしおやき ・いりどり ・ブロッコリーのおかかあえ ・牛乳 今日は、ブロッコリーについて紹介します。 ※※ 産地 ※※ さば（ノルウェー） 鶏肉（宮崎） さといも（埼玉） にんじん（千葉） ごぼう（青森） れんこん（茨城） ブロッコリー（愛知） 
12月12日の給食
・とうふのまさごあげ ・はくさいのごまあえ ・くだもの ・牛乳 今日の主食は、山梨県の郷土料理「ほうとう」です。ほうとうは、甲斐の国（現在の山梨県）の戦国武将、武田信玄が自分の刀で材料を切ったことから、宝の刀と書いて「宝刀」と名付けられたと言われています。ほうとうの特徴は、めんが平たく、汁はみそ味で、かぼちゃが入っていること。ほうとうを残さずしっかり食べて、体を温めてください。 ※※ 産地 ※※ 鶏肉（宮崎） にんじん（千葉） ☆長ねぎ（八王子） だいこん（三浦） たまねぎ（北海道） 白菜（茨城） かぼちゃ（愛媛） ☆こまつな（八王子） みかん（熊本） 12月9日の給食
・さけのハーブやき ・ジャーマンポテト ・かぼちゃとしろいんげんまめのポタージュ ・りんごジュース 今日は、「かぼちゃと白いんげん豆のポタージュ」をいただきます。かぼちゃの皮ごとミキサーにかけているので、深みのある色になっていますが、玉ねぎやベーコンのうま味がつまった、おいしいポタージュに仕上がっていると思います。 ※※ 産地 ※※ さけ（北海道） にんにく（青森） パセリ（千葉） じゃがいも（北海道） たまねぎ（北海道） ピーマン（茨城） ☆かぼちゃ（八王子、瑞穂町、熊本） パセリ（千葉） 12月8日の給食
・れんこんとひじきのハンバーグ ・おひたし ・みそしる ・牛乳 今日は、ハンバーグに使った「れんこん」について紹介します。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（埼玉） たまねぎ（北海道） れんこん（茨城） ☆だいこん（八王子） もやし（栃木） ☆にんじん（八王子） ☆ほうれんそう（八王子） ☆ながねぎ（八王子） じゃがいも（北海道） みかん（佐賀） 
12月7日の給食
・かいせんシューマイ ・ビーフンスープ ・牛乳 今日のシューマイは、たらのすり身を使った「海鮮シューマイ」です。海鮮シューマイは、水気を絞った豆腐とたらのすり身をよく練り混ぜ、みじん切りにした干ししいたけ・長ねぎ・しょうがとしょうゆ、塩、でんぷんを加えて、さらによく混ぜ合わせます。そして、シューマイの皮に包んで、１０分から１５分程蒸したら「海鮮シューマイ」のできあがりです。１つ１つが調理員さんの手作り。蒸したことでたらの甘味と食材のうま味がより一層、引き立ち、格別なおいしさに仕上がっていると思います。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（埼玉） 鶏肉（青森） ☆小松菜（八王子） ☆白菜（八王子） ☆にんじん（八王子） ながねぎ（山形） しょうが（熊本） にら（千葉） 12月6日の給食
・わかめスープ ・フルーツのヨーグルトあえ ・牛乳 今月の給食目標は、「寒さに負けない食事をしよう」です。寒い、寒い、この季節。食事のとり方に気をつけて、寒さに負けない強い体をつくりましょう。大切なのは、栄養バランスの良い食事です。好き嫌いをしていると栄養のバランスが崩れます。苦手な食材もあると思いますが、給食を残さずしっかり食べるように心がけてください。特に、にんじんやかぼちゃ、ブロッコリーなど、色の濃い野菜には、ビタミンＡが多く含まれています。ビタミンＡは、口や鼻の粘膜を丈夫にして、ウイルスが体の中に入ってくるのを防ぐ働きがあるので、しっかり食べてください。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（埼玉） たまねぎ（北海道） ☆にんじん（八王子） にんにく（青森） しょうが（熊本） |