9月27日の給食
・ポークビーンズ ・わかめコーンサラダ ・牛乳 今日は、にんにくの香りが食欲をそそる「ガーリックトースト」をいただきます。ガーリックトーストはかんたんに作れます。まずバターを溶かします。次に溶かしたバターの中にすりつぶしたにんにくを入れます。そしてパセリの粉をサササッと加えて、溶かしバター・にんにく・パセリを混ぜるだけ。それを食パンやフランスパンなどにぬって焼けば、ガーリックトーストの完成です。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（埼玉） にんにく（青森） パセリ（千葉） じゃがいも（北海道） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） キャベツ（山梨） もやし（栃木） 9月26日の給食
・ナスのにくみそやき ・こんさいのごまじる ・牛乳 今日の主菜は「なすの肉みそ焼き」です。さっと炒めた野菜に、豚肉・みそ・みりん・さとう・お酒で作った肉みそをかけて、オーブンで焼きました。なすは炒めると色が少し悪くなることもありますが、まずは一口食べてみて下さい。肉みそと炒めた野菜のコラボ。きっとおいしさを実感できると思います。 【お知らせ】 本日、果物にプルーンを予定しておりましたが、急遽提供なしとさせていただきました。 （悪天候によりプルーンの納品が困難と業者より連絡を受けたため） ※※ 産地 ※※ 豚肉（埼玉） 鶏肉（青森） ☆なす（八王子） 赤ピーマン（高知） たまねぎ（北海道） だいこん（青森） にんじん（北海道） さといも（埼玉） ごぼう（青森） 長ねぎ（山形） 9月23日の給食
・タンドリーフィッシュ ・とうにゅうチャウダー ・オレンジジュース 今日の主菜は、タンドリーフィッシュです。ホキという白身魚をヨーグルト、ケチャップ、カレー粉、にんにく、しょうが、塩、こしょうを混ぜ合わせたタレにつけこんで、オーブンで焼きました。この料理は、スパイスの香りと辛さが食欲をそそる「タンドリーチキン」を参考にしたものです。タンドリーチキンはインド料理のひとつ。ヨーグルトやスパイスなどで漬け込んだ鶏肉を金串にさして、タンドールという丸い筒状の土釜につりさげて焼きます。タンドールの中はとても熱いため、短い時間で焼くことができます。また余分な油が落ちるため、外はパリッと、中はジューシーに仕上がるのが特徴です。 ※※ 産地 ※※ ほき（ニュージーランド） 鶏肉（宮崎） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） マッシュルーム（千葉） にんにく（青森） しょうが（高知） 9月21日の給食
・ポップビーンズ ・とうがんとたまごのスープ ・くだもの ・牛乳 今日のくだものはぶどうです。ぶどうは世界でもっとも多く育てられているくだものです。日本では、巨峰やマスカット、デラウェアなどそのまま食べるためのぶどう作りが盛んです。一方、外国ではワインの原料となるぶどう作りが盛んです。今日はぶどうの中でも皮が黒く、大粒の巨峰をいただきます。秋が旬のくだもの。ぜひ味わってください。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（宮崎） 鶏肉（宮崎） イカ（ペルー） えび（マレーシア） にんじん（北海道） はくさい（長野） ねぎ（山形） にんにく（青森） しょうが（高知） とうがん（愛知） たまご（青森） 玉ねぎ（北海道） 巨峰（山梨） 
9月20日の給食
・えだまめごはん ・やきざかな（ます） ・やまがたたまこんに ・いもにじる ・牛乳 今日は、山形県の郷土料理をいただきました。 緑がきれいな枝豆。とてもおいしかったのですが…苦手な子が多かったようです。残菜率は19%。人数にすると約123人分が残りました。 ※※ 産地 ※※ 米（山形県・こしひかり） ます（北海道） 豚肉（宮崎） ごぼう（宮崎） さといも（千葉） ねぎ（秋田） しめじ（長野） 
9月16日の給食
・とりにくのいちみやき ・さわにわん ・キャベツのおかかあえ ・牛乳 今日は、古代米についてご紹介します。 ※※ 産地 ※※ 鶏肉（青森） 豚肉（埼玉） にんにく（青森） 万能ねぎ（高知） だいこん（青森） ☆小松菜（八王子） キャベツ（山梨） しょうが（熊本） ごぼう（青森） にんじん（北海道） 
9月15日の給食
・さばのごまみそやき ・にびたし ・おつきみだんごじる ・牛乳 今日は、仲秋の名月。一年で最も月がきれいに見える日です。 ※※ 産地 ※※ さば（ノルウェー） しょうが（熊本） 長ねぎ（青森） かぼちゃ（北海道） にんじん（北海道） ごぼう（青森） だいこん（青森） ☆小松菜（八王子） もやし（栃木） えのき（長野） 
9月14日の給食
・レタスのスープ ・ブルーベリーヨーグルト ・牛乳 今日は、八王子産のブルーベリーを使って、ブルーベリーソースをつくりました。このブルーベリーは、八王子市の「上柚木」という町にある「伊藤農園」で農家の方が育て、収穫してくれたものです。みなさん、８月に台風が２回きたのを覚えていますか？雨、風がとても強かったですね。農家の方によるとこの台風の影響で、収穫前のブルーベリーがたくさん地面に落ちてしまったそうです。自然の恵みをうけて育つ農作物は、天候によって大きなダメージを受けることもあります。今、みんなの前にある食べ物は、雨にも負けず、風にも負けず、農家さんの愛情を受けて育ったものです。だから残さずにしっかり食べてほしいと思います。苦手なものもまずは１口、がんばってくださいね。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（埼玉） 鶏肉（青森） たまねぎ（北海道） セロリ（長野） にんにく（青森） レタス（長野） パセリ（千葉） にんじん（北海道） ☆ブルーベリー（八王子） 9月13日の給食
・さんまのまつまえに ・かきたまじる ・やさいのだしじょうゆづけ 今日の副菜は「野菜のだしじょうゆづけ」です。みなさんは、うまみという言葉を知っていますか？うまみとは、あまい・しょっぱい・すっぱい・にがいといった味覚のひとつです。だしがもつうま味。しょうゆがもつうま味。それぞれ「おいしい」と感じますが、だしとしょうゆが合わさると、だしだけで味わったうまみ、しょうゆだけで感じたうまみよりもはるかに「おいしい」と感じられます。今日はこのうま味とうま味が作り出す「想像以上のおいしさ」を活かして、「野菜のだしじょうゆづけ」を作ったので、そのおいしさを味わってみてください。 ※※ 産地 ※※ さんま（北海道） 鶏肉（青森） にんにく（青森） しょうが（熊本） たまご（青森） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） チンゲンサイ（茨城） キャベツ（山梨） きゅうり（福島） 9月12日の給食
・とうふのグラタン ・やさいスープ ・りんごジュース 今日は、豆腐が主役のグラタンをいただきます。とろけたチーズ。ほんのりついた焦げ色。おいしそうですよね。実はグラタンとは、料理の名前ではなく調理方法をあらわす言葉で、「表面にほんのり焦げ色をつけるように作る」という意味があります。調理員さんがひとつひとつていねいに焼いてくれた「豆腐のグラタン」。残さずしっかり食べてくださいね。これで給食委員会からの放送を終わります。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（埼玉） たまねぎ（北海道） しめじ（長野） にんじん（北海道） キャベツ（山梨） 9月9日の給食
・あかうおのやくみやき ・いりどり ・きゅうりのしおづけ ・牛乳 リオオリンピックには八王子市ゆかりの選手が6名出場し、大活躍でした。たくさんの感動「ありがとう」の気持ちを込めて…今日はお赤飯をいただきます。 ※※ 産地 ※※ 鶏肉（宮崎） 赤魚（アラスカ） にんにく（青森） こねぎ（千葉） さといも（千葉） にんじん（北海道） ごぼう（青森） きゅうり（山梨） 
9月8日の給食
・あげカムジャ ・あつあげのちゅうかいため ・牛乳 今日は、「揚げカムジャ」をいただきます。カムジャとは韓国語で「じゃがいも」を意味します。素揚げしたじゃがいもとたれ（しょうゆ、ごま油、さとう、水）を絡め、仕上げに青のりをふった「揚げカムジャ」、調理員さんも絶賛でした。 ※※ 産地 ※※ 鶏肉（宮崎） 豚肉（宮崎） にんじん（北海道） にんにく（青森） 長ねぎ（山形） ☆たまご（八王子） じゃがいも（北海道） しょうが（熊本） チンゲンサイ（静岡） 9月7日の給食
・チンゲンサイとたまごのスープ ・くだもの ・牛乳 今日のくだものはパイン缶です。パインとは、パイナップルのことで、リオオリンピックが行われたブラジル原産のくだものです。見た目が松ぼっくり（英語ではパイン）に似ていて、味はりんご（英語ではアップル）のように甘酸っぱいのでこの名前がつきました。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（宮崎） にんにく（青森） しょうが（熊本） にんじん（北海道） もやし（栃木） 小松菜（東京） チンゲンサイ（静岡） ☆たまご（八王子） 9月6日の給食
・はくさいスープ ・ポテトのチーズやき ・牛乳 今日は、柏型のパンにチリビーンズをはさむ「チリビーンズサンド」をいただきます。チリビーンズは、豚肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒め、塩こしょう、ケチャップ、ソース、チリパウダーで味付けをして、煮込み、小麦粉でとろみをつけて仕上げます。ポイントはチリパウダー。メキシコ料理やスペインの料理などによく使われる調味料で、とうがらしにオレガノやクミンなどの香辛料を混ぜて作られます。ほんのりとしたスパイスが食欲をそそるはず。。。残さずしっかり食べてくださいね。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（宮崎） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） ☆ピーマン（八王子） にんにく（青森） セロリー（長野） 白菜（長野） じゃがいも（北海道） 9月5日の給食
・いかのこうみやき ・やさいとじゃこのサラダ ・あられのおつゆ ・牛乳 今日の汁物に浮いているピンクと白の食材は「はんぺんあられ」です。はんぺんは、すり身に山芋や調味料などを加えて練り混ぜ、蒸したりゆでたりしてつくる、練り製品のひとつです。はんぺんがふっくらと軽い食感に仕上がっているのは、ものすごい速さで練り混ぜ、生地にたくさんの空気をふくませるためです。はんぺんがもつ独特の食感を味わってください。 ※※ 産地 ※※ いか（青森） 鶏肉（宮崎） ごぼう（青森） にんじん（北海道） しょうが（熊本） にんにく（青森） 長ねぎ（山形） ☆小松菜（八王子） 白菜（長野） ☆キャベツ（八王子） 9月2日の給食
・もやしスープ ・かえりにぼしのゴマがらめ ・牛乳 今月の給食目標は、「給食をしっかり食べよう」です。もうすぐ運動会ですね。運動会で最高の力をはっきするためにも、好ききらいせずにしっかり食べることが大切です。1学期の間、混ぜごはんや魚・豆・野菜の料理などが、約70人分残っている日もありましたが、運動会で最高の力を発揮するためにも、好ききらいせずにしっかり食べましょう。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（埼玉） ねぎ（秋田） にんじん（北海道） にら（茨城） しょうが（高知） にんにく（青森） もやし（栃木） 9月1日の給食
・わかめとツナのレモンサラダ ・くだもの ・牛乳 9月1日は「防災の日」です。地震や台風などの災害について考え、もしもの場合にそなえて準備をする日です。ではどんな準備をしたらいいのでしょうか？例えば、ガスや電気を使わなくても食べられる非常食を用意する、お家の人と災害について話し合ってみる、学校のひなん訓練を真剣に取り組むなど、いろいろあります。みなさんもどんなことができるか、考えてみてくださいね。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（埼玉） じゃがいも（北海道） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） にんにく（青森） しょうが（高知） りんご（山形） キャベツ（群馬） きゅうり（青森） 小松菜（茨城） もやし（栃木） みかん（和歌山） 7月15日の給食
・なつやさいのカレーライス
・じゃこサラダ ・ブルーベリーヨーグルト ・牛乳 今日は、ブルーベリーについて紹介します。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（宮崎） たまねぎ（栃木） にんじん（青森） なす（茨城） にんにく（青森） しょうが（熊本） りんご（青森） ☆かぼちゃ（八王子） ☆ズッキーニ（八王子） キャベツ（山梨） きゅうり（千葉） もやし（栃木） ☆ブルーベリー（八王子） 
7月14日の給食
・あじフライ ・コーンポテト ・せんぎりやさいのスープ ・牛乳 もうすぐ、夏休みですね。今日は、夏休みの食事について紹介します。 ※※ 産地 ※※ あじ（ベトナム） たまご（青森） じゃがいも（長崎） たまねぎ（栃木） にんじん（青森） キャベツ（山梨） 
7月13日の給食
・ゴーヤチャンプル ・もずくスープ ・くだもの ・牛乳 今日は、和み献立〜郷土料理・沖縄県〜です。沖縄県は、日本のうーんと西、うーんと南にあります。海に囲まれていて、小さな島がたくさんある沖縄県。そこは、音楽の先生のふるさとです。今回、音楽の先生から松木小のみんなへ、沖縄料理の紹介と元気応援メッセージをいただいたので紹介します。 〈元気応援メッセージ〉 今日の給食は、先生が生まれ育った沖縄で昔からよく食べられている料理です。ししじゅうしぃのししは「豚肉」、じゅうしぃは「まぜご飯」という意味です。じゅうしぃには色んな種類のじゅうしぃがあり、それぞれの家庭によって味が変わります。おかずのゴーヤーちゃんぷるぅはとても有名な沖縄料理です。東京よりもあたたかい地域の沖縄では、夏バテしないようにゴーヤーをたくさん食べます。スープのもずくは、沖縄の方言で「スヌイ」と言い沖縄ではスヌイてんぷらにして食べることが多いです。今日の献立は、先生が小学生のころによく食べていた大好きな給食のメニューなのでとてもなつかしいです。松木小のみんなも夏に向けてたくさん食べて、元気に夏をむかえましょう。 ※※ 産地 ※※ 豚肉（宮崎） にんじん（青森） しょうが（熊本） たまご（青森） もやし（茨城） チンゲンサイ（茨城） 万能ねぎ（高知） ゴーヤ（鹿児島） バレンシアオレンジ（和歌山） |
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