・かてめし
・だいずのあげに
・ツナとだいこんのごまサラダ
・ゆばのすましじる
・牛乳

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今日は、大豆の加工品「ゆば」を使ったすまし汁をいただきます。ゆばは、大豆からつくった豆乳を加熱して、表面にできた薄い膜をすくったものです。日本のゆばの歴史はとても古く、今から1200年前に最澄というお坊さんが中国から持ち帰ったと言われています。

※※　産地　※※
　ゆば（青森）
　しめじ（長野）
　きゅうり（千葉）
　えのき（長野）
　水菜（茨城）
　にんじん（千葉）
☆だいこん（八王子）