10月9日の給食
・まつかぜやき ・くずきりいりきのこじる ・牛乳 ------------------------------------------ 10月10日は目の愛護デーです。日付の数字「1010」を横に並べると目にみえることから、目を大事にしてあげる日、目の愛護デーとなりました。 目を大事にしてあげるためには、目の乾燥を防いで、目の働きをサポートしてくれるビタミンＡという栄養素が必要です。そこで今日は、ビタミンＡが豊富なにんじんをすりおとして、お米と一緒に炊き、最後に煮含めた油揚げと混ぜ込んだ「にんじんごはん」を作りました。 ★「にんじん嫌いだけど、全然わからなかった。おいしかったよ！」と話してくれた1年生。その笑顔とおいしかったよの言葉。とてもうれしかったです。 【おはしの目標】まつかぜやきを一口サイズに切ってたべる ※※ 産地 ※※ 鶏肉（青森） にんじん（北海道） 長ねぎ（八王子） たまご（八王子） ぶなしめじ（長野） 白菜（長野） にんじん（北海道） こねぎ（千葉） 
10月8日の給食
・あつあげチーズでんがく ・じゃがいものそぼろに ・はくさいとコーンのサラダ ・牛乳 --------------------------------------------------- 今日は、厚揚げとたれをからめて、チーズをのせた厚揚げチーズ田楽をいただきます。厚揚げは、水をしっかり切った豆腐を180度〜200度の油で揚げて作ります。表面がきつね色になったら油から引き上げるため、中は火が通っていない状態です。そのため厚揚げを「生揚げ」とも言います。 【おはしのもくひょう】ぷるぷるこんにゃくをはさんでたべる ※※ 産 地 ※※ 鶏肉（青森） 長ねぎ（八王子） しょうが（熊本） じゃがいも（北海道） 玉ねぎ（北海道） にんじん（北海道） 白菜（長野） 10月6日の給食
・てりやきチキン ・ジャーマンポテト ・ビーンズサラダ ・のむヨーグルト -------------------------------------------------------- ジャーマンポテトのジャーマンとは英語で「ドイツ」、ポテトは「じゃがいも」を意味します。そのためジャーマンポテトは、ドイツの料理？とイメージされるかと思いますが、ドイツにジャーマンポテトはないそうです。一説によると、ドイツにあるジャガイモとベーコンを炒めた料理をもとに日本人がアレンジをしたのではないか、と言われています。 ※※ 産 地 ※※ 鶏肉（青森） しょうが（熊本） じゃがいも（北海道） 玉ねぎ（北海道） ピーマン（千葉） キャベツ（八王子） もやし（栃木） にんじん（北海道） 10月7日の給食
・いがむし ・おかかあえ ・とうふじる ・牛乳 ---------------------------------------------------- 今月の献立予定表に「おはしのもくひょう」を書きました。「おはしのもくひょう」が書かれているのは、おはしを使う日で、目標の内容はおはしの動かし方です。給食の時間に、おはしの働きを意識しながら、練習に取り組んでみてください。また11月中、中休みに校長室でおはし検定を行います。おはし名人をめざして、挑戦してみましょう！ 【おはしのもくひょう】やわらかいとうふをすくって食べる ※※ 産 地 ※※ 豚肉（埼玉） 長ねぎ（八王子） しょうが（熊本） 小松菜（八王子） にんじん（北海道） ぶなしめじ（長野） こねぎ（千葉） 
★ 応援メッセージ ★
校長先生から松木小のみなさんへ、元気応援メッセージをいただきました。
10月2日の給食
・さばのしおやき ・えびととうがんのよしのじる ・なすのしぎやき ・牛乳 ------------------------------------------------- 今日は、元気応援メニューです。9月はグッドモーニングアメリカから応援メッセージをいただきました。今月は、みなさんがよ〜く知っている方…校長先生から松木小のみんなに応援メッセージをいただきました。 ★別のページでご紹介します。 ※※ 産 地 ※※ さば（ノルウェー） とうがん（愛知） 小松菜（昭島） なす（栃木） 赤ピーマン（高知） ピーマン（茨城） 【なすのしぎ焼き】 調理員さんが「油」を使って食材の色をそのままに、色鮮やかに仕上げてくれました。 〈分量・2人分〉 なす(80g)、揚げ油 赤ピーマン(10g)、ピーマン(10g)、サラダ油(少々)、塩(少々) サラダ油(1g)、砂糖(2.4g)、赤みそ(2.4g) 〈作り方〉 １．なすは揚げる（油通し）。 ２．赤ピーマン、ピーマンは、油と塩を入れたお湯でゆでる。 ３．鍋に１と２、赤みそと砂糖を合わせたものを入れ、さっと絡ませるように炒める。 
10月1日の給食
・チリウインナー ・フレンチきゅうり ・ペイザンヌスープ ・牛乳 ------------------------------------------------ 今日の汁ものは、ペイザンヌスープです。 ペイザンヌスープは、フランス料理で、じゃがいもやかぶ、にんじんなどの野菜を 1cmの色紙（角）切りにして煮込むスープです。なお、野菜を千切りにして煮込むスープをジュリエンヌスープといいます。 ※※ 産 地 ※※ 鶏肉（宮崎） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） にんにく（青森） きゅうり（千葉） キャベツ（長野） かぶ（青森） セロリ（長野） 9月30日の給食
・こまつなとコーンのサラダ ・もやしスープ ・牛乳 ------------------------------------------------ もうすぐ運動会。練習を毎日がんばっているみんなの疲れがとれるように、みんなが運動会の日にすばらしい力を発揮できるように、「やきとり丼」を考えました。 鶏肉には疲れをとる働きがあります。また丈夫な体をつくるのに欠かせない、良質のたんぱく質が多く含まれています。 鶏肉と長ねぎをオーブンで焼き、たれをからめてひと煮立ちさせたので、食欲をそそる香りが立ち込めていると思います。たくさん食べて、運動会がんばってね。楽しみにしています。 ※※ 産 地 ※※ 鶏肉（宮崎） しょうが（熊本） にんじん（北海道） もやし（栃木） 長ねぎ（山形） キャベツ（山梨） 小松菜（八王子） 9月29日の給食
・わかめスープ ・まめこくとう ・牛乳 ---------------------------------------------- 豆黒糖は、乾煎りしたいり大豆にわかした黒砂糖水を絡めて作りました。 黒砂糖は、サトウキビのしぼり汁を煮詰めたもので、砂糖は脳のエネルギーとして必要ですが、食べ過ぎると虫歯の原因になったり、肥満になったりするので気を付けましょう。 ※※ 産 地 ※※ 豚肉（宮崎） キャベツ（長野） にら（山形） にんじん（北海道） もやし（栃木） 玉ねぎ（北海道） えのき（長野） 
9月28日の給食
・きゅうりのしおづけ ・ミネストローネ ・牛乳 ------------------------------------------ 今日のスープは、ミネストローネです。 ミネストローネは、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープで 使う野菜にこれといった決まりはないそうです。 そのため、季節や家庭によっていろいろ楽しみながら作ることができます。 ※※ 産 地 ※※ 豚肉（宮崎） 玉ねぎ（北海道） にんじん（北海道） にんにく（青森） しょうが（熊本） じゃがいも（北海道） セロリ（長野） パセリ（千葉） きゅうり（群馬） 9月25日の給食
・おつきみだんごじる ・あかうおのやくみやき ・きのこいりおひたし ・牛乳 -------------------------------------------------- 十五夜とは「中秋の名月」ともいい、1年の中で一番月が美しく見える日だと言われています。またお月見は、秋の収穫に感謝するお祭り（収穫祭）の意味もあり、稲に見立てたススキを飾ったり、団子や里芋をそなえて豊作を祈ります。 ※※ 産 地 ※※ 赤魚（アラスカ） ごぼう（青森） 大根（北海道） ねぎ（秋田） にんにく（青森） 万能ねぎ（高知） しめじ（長野） 小松菜（神奈川） もやし（栃木） 里芋（千葉） にんじん（北海道） 
9月24日の給食
・はくさいスープ ・ポテトのチーズやき ・牛乳 --------------------------------------------- 今日の汁物は白菜スープです。 白菜は、英語で「チャイニーズキャベツ」といいます。お店で見るような１玉分の白菜になるには、葉が１００枚くらい必要だそうです。葉をたくさんみにつけている白菜は、ビタミンＣが多く、風邪の予防に役立ちます。 ※※ 産 地 ※※ 豚肉（埼玉） 玉ねぎ（北海道） にんじん（北海道） ピーマン（茨城） にんにく（青森） セロリ（長野） 白菜（長野） じゃがいも（北海道） 9月18日の給食
・とりにくのいちみやき ・にびたし ・のっぺいじる ・牛乳 -------------------------------------------------- 栗は歴史のある食べ物です。青森県にある縄文時代の遺跡からたくさんの栗が発見されており、平安時代には京都で栽培が始まりました。 栗には、風邪の予防に効くビタミンCや疲れを取ってくれるビタミンB1、老化防止に役立つビタミンB2、おなかの調子を整える食物繊維が含まれており、1粒にたくさんの栄養が詰まっています。 ※※ 産 地 ※※ 鶏肉（宮崎） 栗（香川） にんにく（青森） 万能ねぎ（北海道） 長ねぎ（山形） 大根（青森） 小松菜（八王子） もやし（栃木） 白菜（長野） にんじん（北海道） 里芋（千葉） 9月17日の給食
・つくだに ・しろみざかなのかおりあげ ・とんじる ・ミディトマト ・牛乳 ----------------------------------------- 今日は、ミディトマトをいただきました。 みなさん、ミディトマトを知っていますか？トマトとミニトマトをかけあわせて作ったもので、大きさがトマトとミニトマトの中間（ミディ）なので、「ミディトマト」と呼ばれています。ミディトマトにはたくさんの品種がありますが、今日は色鮮やかで、甘さと酸味のバランスがよい「かぐやひめ」という品種をいただきました。 ★写真は、ミディトマト「かぐやひめ」の紹介で作成したカード。各教室にカードを届けるとみんな喜んでくれました。教室をまわると「おいしかった」「もっと食べたい」「トマトは苦手だけどほらっ！食べたよ〜」という声も聞けました。 ※※ 産地 ※※ メルルーサ（アルゼンチン） 豚肉（宮崎） しょうが（熊本） にんにく（青森） じゃがいも（北海道） 大根（青森） にんじん（北海道） ごぼう（青森） 長ねぎ（山形） ミディトマト（北海道） 9月16日の給食
・ポークビーンズ ・オニオンドレッシングサラダ ・牛乳 --------------------------------------- 今日はポークビーンズの紹介です。 ポークビーンズは豆類や豚肉を使った煮込み料理で、 アメリカの代表的な家庭料理です。 ※※ 産 地 ※※ 豚肉（宮崎） 玉ねぎ（北海道） キャベツ（長野） じゃがいも（北海道） にんじん（北海道） 9月15日の給食
・とうがんとたまごのスープ ・くきわかめのにんにくいため ・くだもの ・牛乳 -------------------------------------------- 今日のスープは、とうがんを使っています。 みなさん、とうがんを1学期に食べたこと覚えていますか？ とうがんは夏にできる野菜ですが、冬まで保存ができるということで「冬」の「瓜」と書きます。96％が水分で煮物やスープによく使われますが、お菓子にもなります。体を冷やす効果もあるので、暑い日にはとりたい食べ物です。 ※※ 産 地 ※※ いか（ペルー） 豚肉（宮崎） 鶏肉（宮崎） にんじん（北海道） 白菜（長野） 長ねぎ（山形） にんにく（青森） しょうが（熊本） とうがん（静岡） たまご（青森） 玉ねぎ（北海道） プルーン（長野） 
9月14日の給食
・こだいごはん
・やきししゃも ・じゃがいものそぼろに ・ボイルやさいのごまじょうゆ --------------------------------------- 古代米のお話。古代米には、黒米、赤米、緑米などがあります。 今日の給食でいただくのは、黒米と赤米です。 赤米 昔はお祝いのときに食べられており、お赤飯のルーツと言われています。 米粒も稲穂も赤い色をしています。 黒米 胃腸を丈夫にし、体を強くする効能があるので、薬のようなものでした。 米粒も稲穂も黒い色をしています。 ※※ 産 地 ※※ 鶏肉（宮崎） ししゃも（カナダ） じゃがいも（北海道） 玉ねぎ（北海道） にんじん（北海道） キャベツ（長野） 
9月11日の給食
・ガーリックピラフ
・まめあじのトマトソースかけ ・やさいとたまごのスープ ・牛乳 ---------------------------------------- 今日の給食は、元気応援メニューです。 アニメ「ドラゴンボール超」のエンディング曲「ハローハローハロー」を歌っている、グッドモーニングアメリカの４人から、みなさんが給食をおいしく食べて、元気になれるように応援メッセージをいただきました。月曜日に続いて2回目の今日は、ドラムのペギさんとボーカルのかねひろさんからの応援メッセージをご紹介します。 ※※ 産 地 ※※ 鶏肉（青森） 豆あじ（鳥取） にんにく（青森） にんじん（北海道） 玉ねぎ（北海道） マッシュルーム（栃木） たまご（八王子） 小松菜（八王子） 
9月10日の給食
・チンゲンツァイとたまごのスープ ・くだもの ・牛乳 -------------------------------------- 今日のくだものは、巨峰です。 巨峰は80年位前に日本生まれのぶどうとヨーロッパ生まれのぶどうをかけ合せて作られました。巨峰という名前は、富士山の雄大な姿にちなんで名づけられたそうです。なお、巨峰がたくさん作られている場所は、富士山のある山梨県です。 ※※ 産 地 ※※ 豚肉（埼玉） にんにく（青森） しょうが（熊本） にんじん（北海道） もやし（栃木） ほうれん草（千葉） チンゲンツァイ（茨城） たまご（八王子） 巨峰（山梨） 9月9日の給食
・さばのごまみそ焼き ・いりどり ・そくせきづけ ・牛乳 ------------------------------------------------- 今日はごまのお話。 みなさんはアリババと40人の盗賊のお話の中に出てくる 「ひらけごま！」という呪文を知っていますか？ このお話が作られた中近東地方では、ごまは貴重で大事な作物でした。 ごまはさやを乾燥させるとパッと割れて中の種（ごま）がはじけ出ることから 宝物が勢いよく出てこい！という願いをこめてこの呪文が作られたそうです。 ※※ 産 地 ※※ さば（ノルウェー） 鶏肉（青森） しょうが（熊本） 長ねぎ（山形） 里芋（千葉） にんじん（北海道） ごぼう（青森） きゅうり（八王子） キャベツ（群馬） |