9月24日の給食
・はくさいスープ ・ポテトのチーズやき ・牛乳 --------------------------------------------- 今日の汁物は白菜スープです。 白菜は、英語で「チャイニーズキャベツ」といいます。お店で見るような１玉分の白菜になるには、葉が１００枚くらい必要だそうです。葉をたくさんみにつけている白菜は、ビタミンＣが多く、風邪の予防に役立ちます。 ※※ 産 地 ※※ 豚肉（埼玉） 玉ねぎ（北海道） にんじん（北海道） ピーマン（茨城） にんにく（青森） セロリ（長野） 白菜（長野） じゃがいも（北海道） 9月18日の給食
・とりにくのいちみやき ・にびたし ・のっぺいじる ・牛乳 -------------------------------------------------- 栗は歴史のある食べ物です。青森県にある縄文時代の遺跡からたくさんの栗が発見されており、平安時代には京都で栽培が始まりました。 栗には、風邪の予防に効くビタミンCや疲れを取ってくれるビタミンB1、老化防止に役立つビタミンB2、おなかの調子を整える食物繊維が含まれており、1粒にたくさんの栄養が詰まっています。 ※※ 産 地 ※※ 鶏肉（宮崎） 栗（香川） にんにく（青森） 万能ねぎ（北海道） 長ねぎ（山形） 大根（青森） 小松菜（八王子） もやし（栃木） 白菜（長野） にんじん（北海道） 里芋（千葉） 9月17日の給食
・つくだに ・しろみざかなのかおりあげ ・とんじる ・ミディトマト ・牛乳 ----------------------------------------- 今日は、ミディトマトをいただきました。 みなさん、ミディトマトを知っていますか？トマトとミニトマトをかけあわせて作ったもので、大きさがトマトとミニトマトの中間（ミディ）なので、「ミディトマト」と呼ばれています。ミディトマトにはたくさんの品種がありますが、今日は色鮮やかで、甘さと酸味のバランスがよい「かぐやひめ」という品種をいただきました。 ★写真は、ミディトマト「かぐやひめ」の紹介で作成したカード。各教室にカードを届けるとみんな喜んでくれました。教室をまわると「おいしかった」「もっと食べたい」「トマトは苦手だけどほらっ！食べたよ〜」という声も聞けました。 ※※ 産地 ※※ メルルーサ（アルゼンチン） 豚肉（宮崎） しょうが（熊本） にんにく（青森） じゃがいも（北海道） 大根（青森） にんじん（北海道） ごぼう（青森） 長ねぎ（山形） ミディトマト（北海道） 9月16日の給食
・ポークビーンズ ・オニオンドレッシングサラダ ・牛乳 --------------------------------------- 今日はポークビーンズの紹介です。 ポークビーンズは豆類や豚肉を使った煮込み料理で、 アメリカの代表的な家庭料理です。 ※※ 産 地 ※※ 豚肉（宮崎） 玉ねぎ（北海道） キャベツ（長野） じゃがいも（北海道） にんじん（北海道） 9月15日の給食
・とうがんとたまごのスープ ・くきわかめのにんにくいため ・くだもの ・牛乳 -------------------------------------------- 今日のスープは、とうがんを使っています。 みなさん、とうがんを1学期に食べたこと覚えていますか？ とうがんは夏にできる野菜ですが、冬まで保存ができるということで「冬」の「瓜」と書きます。96％が水分で煮物やスープによく使われますが、お菓子にもなります。体を冷やす効果もあるので、暑い日にはとりたい食べ物です。 ※※ 産 地 ※※ いか（ペルー） 豚肉（宮崎） 鶏肉（宮崎） にんじん（北海道） 白菜（長野） 長ねぎ（山形） にんにく（青森） しょうが（熊本） とうがん（静岡） たまご（青森） 玉ねぎ（北海道） プルーン（長野） 
9月14日の給食
・こだいごはん
・やきししゃも ・じゃがいものそぼろに ・ボイルやさいのごまじょうゆ --------------------------------------- 古代米のお話。古代米には、黒米、赤米、緑米などがあります。 今日の給食でいただくのは、黒米と赤米です。 赤米 昔はお祝いのときに食べられており、お赤飯のルーツと言われています。 米粒も稲穂も赤い色をしています。 黒米 胃腸を丈夫にし、体を強くする効能があるので、薬のようなものでした。 米粒も稲穂も黒い色をしています。 ※※ 産 地 ※※ 鶏肉（宮崎） ししゃも（カナダ） じゃがいも（北海道） 玉ねぎ（北海道） にんじん（北海道） キャベツ（長野） 
9月11日の給食
・ガーリックピラフ
・まめあじのトマトソースかけ ・やさいとたまごのスープ ・牛乳 ---------------------------------------- 今日の給食は、元気応援メニューです。 アニメ「ドラゴンボール超」のエンディング曲「ハローハローハロー」を歌っている、グッドモーニングアメリカの４人から、みなさんが給食をおいしく食べて、元気になれるように応援メッセージをいただきました。月曜日に続いて2回目の今日は、ドラムのペギさんとボーカルのかねひろさんからの応援メッセージをご紹介します。 ※※ 産 地 ※※ 鶏肉（青森） 豆あじ（鳥取） にんにく（青森） にんじん（北海道） 玉ねぎ（北海道） マッシュルーム（栃木） たまご（八王子） 小松菜（八王子） 
9月10日の給食
・チンゲンツァイとたまごのスープ ・くだもの ・牛乳 -------------------------------------- 今日のくだものは、巨峰です。 巨峰は80年位前に日本生まれのぶどうとヨーロッパ生まれのぶどうをかけ合せて作られました。巨峰という名前は、富士山の雄大な姿にちなんで名づけられたそうです。なお、巨峰がたくさん作られている場所は、富士山のある山梨県です。 ※※ 産 地 ※※ 豚肉（埼玉） にんにく（青森） しょうが（熊本） にんじん（北海道） もやし（栃木） ほうれん草（千葉） チンゲンツァイ（茨城） たまご（八王子） 巨峰（山梨） 9月9日の給食
・さばのごまみそ焼き ・いりどり ・そくせきづけ ・牛乳 ------------------------------------------------- 今日はごまのお話。 みなさんはアリババと40人の盗賊のお話の中に出てくる 「ひらけごま！」という呪文を知っていますか？ このお話が作られた中近東地方では、ごまは貴重で大事な作物でした。 ごまはさやを乾燥させるとパッと割れて中の種（ごま）がはじけ出ることから 宝物が勢いよく出てこい！という願いをこめてこの呪文が作られたそうです。 ※※ 産 地 ※※ さば（ノルウェー） 鶏肉（青森） しょうが（熊本） 長ねぎ（山形） 里芋（千葉） にんじん（北海道） ごぼう（青森） きゅうり（八王子） キャベツ（群馬） 9月8日の給食
・レタスのスープ ・くだもの ・牛乳 ----------------------------------------------- 今日は、レタスのご紹介です。 レタスの下の方を切ると白い液体が出てきます。 みたことありますか？ これはブルーベリーやお茶で知られている 「ポリフェノール」の1つです。 レタスの名前はこの白い液体に由来していて、 ラテン語の「牛乳」を意味する「レトゥ」が変化して レタスとなりました。 ※※ 産 地 ※※ 豚肉（埼玉） 鶏肉（青森） 玉ねぎ（北海道） にんじん（北海道） セロリ（長野） にんにく（青森） レタス（長野） パセリ（千葉） 9月7日の給食
・かやくごはん
・いかのこうみやき ・あられのおつゆ ・おつまみだいず ・牛乳 ------------------------------------------------ 今日の給食は、元気応援メニューです。 八王子にゆかりがあり、アニメ・ドラゴンボール超のエンディング曲を歌っている「グッドモーニングアメリカ」という4人組のミュージシャンから、みなさんが給食をおいしく食べて元気になれるように応援メッセージをいただきました。 応援メッセージは、今日と今週の金曜日の2回に分けて紹介します。 ※※ 産 地 ※※ いか（ペルー） にんじん（北海道） ごぼう（青森） しょうが（熊本） にんにく（青森） 長ねぎ（山形） 小松菜（八王子） 白菜（長野） 
9月4日の給食
・あげじゃが ・ちゅうかいため ・なんばんキャベツ ・牛乳 ---------------------------------------------- 今日は、ビーフンを使った中華いためです。 ビーフンは漢字で書くと「米」の「粉」と書き、 字の通りビーフンはお米から作られています。 日本では今日のように野菜と一緒に炒めることが多いですが、 他の国ではスープに入れたり、カレーをかけて食べたりします。 ※※ 産 地 ※※ 鶏肉（宮崎） 豚肉（宮崎） にんにく（青森） ねぎ（秋田） たまご（青森） 玉ねぎ（北海道） にら（茨城） しょうが（高知） キャベツ（群馬） にんじん（北海道） じゃがいも（北海道） 大根（北海道） 9月3日の給食
・とうふのグラタン ・やさいスープ ・牛乳 --------------------------------------------- 今日は、レーズン（干しぶどう）が入っているぶどうパンです。 レーズンは、緑色のぶどうが茶色くなるまで ３週間くらい太陽にあてて、乾燥させて作ります。 大自然の恵みを受けて作られるレーズンには おいしさや栄養がぎゅ〜っとつまっています。 ※※ 産 地 ※※ 豚肉（宮崎） 玉ねぎ（北海道） しめじ（長野） にんじん（北海道） キャベツ（群馬） じゃがいも（北海道） パセリ（千葉） 9月2日の給食
・わかめとツナのレモンあえ ・くだもの ・牛乳 ------------------------------------------------- 8月30日から9月5日の防災週間にあわせて 今日は八王子市防災課からいただいた非常食のひとつ、 α化米をカレーライスとしていただきました。 α化米は、地震などの災害が起きて ガスや電気が止まってしまってもお水を注ぐだけで ごはんとして食べられるものです。 震災はいつ起こるか分かりません。 学校では防災訓練などを行っていますが、 ご家庭でも災害について話し合ったり、 非常食としてレトルト食品や缶詰、 飲み物などを準備してみましょう。 （下の写真は、回転釜でα化米を戻したところ） ※※ 産 地 ※※ 豚肉（宮崎） 玉ねぎ（北海道） なす（群馬） にんにく（青森） しょうが（高知） りんご（山形） キャベツ（群馬） きゅうり（青森） 小松菜（福岡） もやし（栃木） じゃがいも（北海道） にんじん（北海道） 
9月1日の給食
・タンドリーフィッシュ ・とうにゅうチャウダー ・りんごジュース ----------------------------------------------- チャウダーは、コクを出すために牛乳や生クリームを使いますが、 今日は、牛乳アレルギーの友達も安心して松木小のみんなで食べられるように、 牛乳の代わりに豆乳を使いました。また生クリームの代わりに、 干しホタテ（戻し汁も含む）や鶏肉、ベーコン、野菜から コクとうまみをひきだして作りました。 ※※ 産 地 ※※ ホキ（ニュージーランド） 鶏肉（宮崎） にんにく（青森） しょうが（高知） 玉ねぎ（北海道） にんじん（北海道） マッシュルーム（千葉） 
8月31日の給食
・こんにゃくのピリからに ・さつまじる ・くだもの ・牛乳 ---------------------------------------- 今日から２学期の給食が始まりました。 ２学期もみんながおいしく、楽しく食べられるように 給食室一同がんばって給食を作りたいと思います。 【こんにゃくの紹介】 こんにゃくは、コンニャクイモと呼ばれる芋から作られます。 この芋はそのままかじると口の中がピリピリするくらい 強烈なえぐみがあります。そのためこんにゃくを作るときには、 えぐみを取り除く消石灰という粉が欠かせません。 今日は、こんにゃくの中でも丸い、玉こんにゃくを使って ピリから煮を作りました。ぷりぷりとした食感と 一味唐辛子、かつおぶし粉の風味がおいしい一品です。 ※※ 産 地 ※※ 鶏肉（宮崎） ごぼう（群馬） にんじん（北海道） さつまいも（千葉） 玉ねぎ（香川） 万能ねぎ（高知） 7月15日の給食
◆１学期の給食は、今日で終わりです。 ◆２学期の給食は、８月３１日（月）から始まります。 ※※ 産 地 ※※ 豚肉（埼玉） 玉ねぎ（栃木） にんじん（千葉） かぼちゃ（三浦） なす（茨城） にんにく（青森） しょうが（熊本） りんご（青森） キャベツ（山梨） もやし（栃木） 小玉スイカ（新潟） 7月14日の給食
・あじフライ ・コーンポテト ・やさいスープ ・りんごジュース ---------------------------------------------------- コーンポテトに使っているじゃがいもは、八王子市大谷町（おおやまち）にある 「とうきょう元気農場」でつくらたニシユタカという品種です。 ※※ 産 地 ※※ 鶏肉（青森） あじ（タイ） たまご（青森） 玉ねぎ（栃木） キャベツ（山梨） にんじん（青森） パセリ（千葉） じゃがいも（八王子） 7月13日の給食
・トマトとたまごのスープ ・オレンジポンチ ・牛乳 ---------------------------------------------------- トマト、なす、きゅうり、ピーマン、オクラ、ゴーヤ。 これらは夏が旬の野菜です。 夏が旬の野菜には、ビタミン・ミネラル、水分が多く含まれているほか 体を冷やしてくれる働きがあり、暑い夏を乗り切るのにぴったりの野菜です。 ※※ 産 地 ※※ 豚肉（群馬） なす（茨城） 長ねぎ（群馬） にんじん（青森） にら（山形） しょうが（熊本） にんにく（青森） たまご（青森） トマト（千葉） 7月10日の給食
・きびなごのからあげ ・なまあげとぶたにくのみそいため ・きゅうりのからみあえ ・牛乳 --------------------------------------------------- 毎日食べているおいしいごはんは、米を作ってくれる人がいるおかげです。 米を育てるには、手間が８８回もかかるので、漢字では八十八とかいて 「米」と読みます。簡単につくることができないお米。 残さずしっかりと食べましょう。 ※※ 産 地 ※※ きびなご（宇和海） 豚肉（宮崎） キャベツ（群馬） にんじん（青森） 長ねぎ（茨城） きゅうり（八王子） しょうが（熊本） |
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