10月31日
今日はハロウインです。もともとは、秋の収穫を祝い、悪霊を追い払うヨーロッパのお祭りです。かぼちゃをくりぬいて作る提灯「ジャック・オー・ランタン」をあちこちでみかけますね。給食では、２８キロのかぼちゃをカットして、パンプキンシチューをつくりました。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ かぼちゃ 北海道 たまねぎ 北海道 にんじん 北海道 マッシュルーム 千葉 だいこん 八王子 きゅうり 栃木 とりにく 青森 10月30日
いわしのさんがあげは、いわしのすり身にたらのすり身と鶏のひき肉・ねぎ・にんじんを加えて混ぜ、赤みそで味付けして揚げました。いわしの生臭さがなく、よく食べてくれました。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ ねぎ 秋田 にんじん 北海道 しょうが 高知 じゃがいも 北海道 だいこん 茨城 ごぼう 青森 みかん 福岡 とりにく 青森 ぶたにく 群馬 いわしすりみ アメリカ たらすりみ アメリカ 10月29日
ワンタンスープの「ワンタン」は、漢字で書くと「雲呑湯」。「雲(くも)を呑む(の)湯(ゆ)」と書きます。ワンタンの浮いている様子が雲のように見えるところからつけられた名前のようです。素敵な名前のつけかたですね。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ たまねぎ 北海道 にら 茨城 ねぎ 秋田 もやし 栃木 にんじん 北海道 はくさい 茨城 きょほう 長野 ぶたにく 群馬 えび インドネシア 10月28日
ポテトのカップチーズやきはセレクトで、ケチャップ味 か クリーム(ミルク)味 のどちらか食べたい方をえらんでもらいました。結果は、ケチャップ味が４１４人、クリーム(ミルク)味が２２２人でした。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ じゃがいも 北海道 たまねぎ 北海道 キャベツ 群馬 にんじん 北海道 パセリ 千葉 ピーマン 茨城 さやいんげん 千葉 10月27日
今日はいつものお米に「きび」を入れて炊きました。白いお米の中にある黄色い小さな粒が「きび」です。「きび」は昔話の『桃太郎』に「きびだんご」として登場するように、昔から親しまれてきた雑穀のひとつで、独特のぷちっとした食感とほのかな甘みがあります。白米に比べてカルシウムなどのミネラルや食物繊維が多いので、元気が倍増しますよ。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ しょうが 高知 りんご 山形 たまねぎ 北海道 さつまいも 千葉 だいこん 青森 ねぎ 青森 はくさい 北海道 もやし 栃木 にんじん 北海道 ぶたにく 群馬 白身魚(メルルーサ) アルゼンチン 10月24日
さけのちゃんちゃんやきは、北海道の料理です。漁師のお父さんがつくるからチャンチャンとか、手際よくつくるからチャンチャンとか・・・諸説ありますが、さけと野菜を鉄板で焼いてつくります。給食では、みそで味付けしたさけと野菜をカップに入れて焼きました。さけは今が旬です。おすいものには、いちょうともみじのかまぼこを入れて、秋満載の献立です。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ にんじん 北海道 キャベツ 山梨 たまねぎ 北海道 しめじ 長野 ほうれんそう 武蔵村山 えのき 長野 ねぎ 山形 さやいんげん 千葉 ごぼう 青森 れんこん 茨城 さけ 北海道 10月23日
ビーフンは、お米からつくられています。日本は古くからお米を主食として食べていて、石けんや化粧品といった日用品など、いろいろなものにも活用されています。今は昔に比べ、一人一人が食べるお米の量が減っています。お米を中心とした食生活を見直しましょう。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ たまねぎ 北海道 ねぎ 山形 しめじ 長野 チンゲンサイ 茨城 にんじん 北海道 こまつな 神奈川 ミニトマト 熊本 えび インドネシア ぶたにく 宮崎 10月22日
あげパンは、２年２組・３年２組・４年１組・４年２組・５年１組と５つのクラスからのリクエストです。今日は、小さなパンで、さとうときなこの２種類のあげパンをつくりました。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ しょうが 熊本 にんじん 北海道 ねぎ 山形 卵 青森 はくさい 長野 たまねぎ 北海道 チンゲンサイ 茨城 ぶたにく 宮崎 10月20日
今日の果物は、小さなひめりんご。飾り物のようですが、ちゃんと食べられますよ。りんごは、皮付きで食べた方が栄養がたくさんとれ、しっかりかむことができるため、歯や歯ぐきを丈夫にします。かわいいりんごを丸かじり！ ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ たまご 青森 たまねぎ 北海道 にんじん 北海道 じゃがいも 北海道 ねぎ 山形 だいこん 青森 ひめりんご 長野 ぶたにく 宮崎 10月17日
今日はピラフです。「ピラフ」と「チャーハン」の違いは何でしょう？ 「チャーハン」は炒めた具と炊きあがったごはんを炒め合わせて作ります。「ピラフ」はお米をバターで炒め、スープを加えて炊き上げます。作り方がまったく違いますね。 給食は量が多く、本来のピラフの作り方で作るのは難しいので、チャーハンの作り方でピラフ風にしています。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ にんじん 北海道 たまねぎ 北海道 しいたけ 岩手 しめじ 長野 えのき 長野 きゅうり 栃木 10月16日
さつまいもの３つのパワー ・体がポカポカあたたまり、力がもりもりわいてくる！ ・食物せんいがたくさん入っているので、おなかの調子がよくなる ・ビタミンＣがたっぷり。病気に負けない体に！ 旬のさつまいもを、少しの調味料で煮含めました。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ にんじん 北海道 まいたけ 新潟 ねぎ 秋田 こまつな 神奈川 さつまいも 千葉 みかん 福岡 とりにく 青森 ししゃも アラスカ 10月15日
昨日に引き続き、今日も豆料理です。今日のチキンビーンズに使われている豆は大豆です。大豆は体をつくったり動かしたりする働きがあり、『畑の肉』といわれています。豆は煮る前はとてもかたいものです。かたい大豆をやわらかくなるまで、朝からコトコト煮てつくりました。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ にんじん 北海道 じゃがいも 北海道 たまねぎ 北海道 マッシュルーム 千葉 キャベツ 群馬 りんご 長野 とりにく 青森 10月14日
今日は真っ白な白いんげん豆を甘く煮ました。いんげん豆は、他にも赤紫色の金時豆・とら模様のとら豆・うずら卵のようなうずら豆・大きな花豆など種類がたくさんあり、色や大きさも様々です。豆は苦手な子が多いですが、一口は挑戦して食べるように声かけしています。苦手だと思っている食べ物でも、食べているうちに、いつの間にか食べられるようになっていたり、好きになってしまうことはよくあることです。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ しょうが 高知 にんじん 北海道 じゃがいも 北海道 たまねぎ 北海道 さやいんげん 青森 とりにく 青森 あじ タイ 10月10日
１０月１３日は体育の日です。元気に運動するためにも、１日３食バランスよく食べることが大切ですね。運動すると、汗と一緒にカルシウムが流れてしまうので、カルシウムもしっかりとるようにしましょう。今日の給食では、ごはんの切干大根・ちりめんじゃこ（小魚）、ハンバーグの豆腐、みそしるのわかめ（海藻）、そして牛乳にカルシウムがたくさん含まれています。 ハンバーグは、１つ１つ丸めた手作りです。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ にんじん 北海道 ねぎ 千葉 しょうが 熊本 たまご 八王子 じゃがいも 北海道 たまねぎ 北海道 みかん 熊本 とりにく 宮崎 10月9日
みなさん、食事の時に食器を正しく置いて食べていますか？ご飯が右、汁ものが左、おかずはご飯と汁ものの向こう側に置きます。はしは、はし先を左にして手前にそろえて置きます。食器の置き方もマナーのひとつです。正しく置いて食べましょうね。 さばは今が旬です。脂がのっておいしいですよ。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ こねぎ 千葉 ほうれんそう 八王子 にんじん 北海道 もやし 栃木 ねぎ 千葉 えのき 長野 さば ノルウェー 10月8日
オムライスは、給食では１つ１つ卵でくるむことができないので、ケチャップ味のごはんの上に薄めに焼いて切り分けた卵焼きをのせて食べてもらいました。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ たまねぎ 北海道 たまご 八王子 だいこん 八王子 きゅうり 八王子 プルーン 青森 とりにく 宮崎 10月7日
じゃがいもをはじめとするいもは、米・小麦とならんで「世界三大主食」といわれています。「糖質（炭水化物）」が多く含まれ、熱や力のもとになる食べものです。給食では量が多いため、じゃがいもを一度蒸してから、炒めたベーコン・たまねぎ・ピーマンとあわせてジャーマンポテトをつくりました。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ じゃがいも 北海道 たまねぎ 北海道 ピーマン 八王子 キャベツ 八王子 にんじん 北海道 もやし 栃木 とりにく 宮崎 10月3日
１０月６日は、十三夜です。十五夜から約１か月後の十三夜は「後の月」ともいい、『十五夜の次に月が美しい日』とされています。十三夜には、栗や枝豆を供えることから、「栗名月」や「豆名月」とも呼ばれます。６日は運動会の振替代休なので、ひと足早く、お月見献立にしました。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ にんじん 北海道 ねぎ 山形 ほうれそう 昭島 もやし 栃木 きくのはな 青森 くり 愛媛 10月2日
カツカレーライスは５年２組からのリクエストです。明後日は運動会ですね。カツ（勝つ）を食べて、赤も白も頑張れ！ ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ にんじん 北海道 たまねぎ 北海道 じゃがいも 北海道 りんご 山形 キャベツ 山梨 たまご 青森 プルーン 北海道 ぶたにく 群馬 10月1日
ラーメンは、２年１組・２年３組・３年１組・３年３組からのリクエストです。１年３組からのリクエストはたこやきで、給食では１個１個丸く焼いてつくることができないので、油で揚げて、あげたこやきにしました。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ にんじん 北海道 もやし 栃木 こまつな 昭島 たまねぎ 北海道 ねぎ 山形 しょうが 熊本 ながいも 北海道 キャベツ 山梨 しめじ 長野 ぶたにく 群馬 たこ モーリタニア えび ベトナム たら 北海道 |
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