2月9日
わかさぎは寒い冬から３月ごろまでが旬です。表面が凍った湖に穴をあけて、その穴から釣糸をたらしてわかさぎを釣る「穴釣り」は冬の風物詩ですね。わかさぎは丸ごと食べられるので、カルシウムがたっぷり。カルシウムを骨にするお手伝いをしてくれるビタミンＤも多く、骨を強くします。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ のざわな 長野 ねぎ 八王子 にんじん 八王子 だいこん 八王子 ごぼう 青森 じゃがいも 北海道 いよかん 愛媛 とりにく 青森 わかさぎ 霞ヶ浦 2月6日
＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ しょうが 熊本 さといも 埼玉 にんじん 八王子 ごぼう 青森 さやいんげん 沖縄 だいこん 神奈川 きゅうり 千葉 さば ノルウェー 2月5日
こまつなは冬が旬です。寒さに強く、霜にあたると甘みがましておいしくなります。カロテン・ビタミンＣ・カルシウム・鉄分といった栄養もたくさん！給食室では、泥がたくさんついているこまつなを、少しずつ丁寧に洗います。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ だいこん 神奈川 にんじん 千葉 こまつな 昭島 はくさい 茨城 いちご 栃木 2月4日
じゃがもちは、蒸したじゃがいもをつぶし、すりおろしたながいもやコーン・牛乳・でんぷんをまぜあわせ、丸めて焼き、みそだれをかけました。５５キロのじゃがいもをつぶし、一つ一つ丸めました。大変な作業ですが、みんなよく食べてくれたので、疲れも吹き飛びます。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ たまねぎ 北海道 こまつな 昭島 じゃがいも 北海道 ながいも 青森 もやし 栃木 ほうれんそう 昭島 にんじん 八王子 いよかん 愛媛 とりにく 青森 2月3日
今日は節分です。昔の人は病気や災いは鬼がもってくると信じていました。そのため、豆をまいたり、ひいらぎの枝にいわしの頭をさして鬼を追い払う習慣がありました。豆やいわしを食べて体の中からも鬼を追い払いましょう。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ にんじん 千葉 ねぎ 千葉 しょうが 熊本 さといも 埼玉 だいこん 神奈川 とりにく 青森 いわしすりみ アメリカ たらすりみ アメリカ 2月2日
ちゅうかサラダには、春雨がはいっています。春雨は、もともと中国で緑豆のでんぷんを原料にしてつくられ、「紛絲（フェンスー）」と呼ばれています。「春雨」は日本でつけられた名前で、細くて透明な姿が、春にしとしと降る雨に似ていることからつけられたそうです。粋な名前の付け方ですね。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ たまねぎ 北海道 ねぎ 千葉 チンゲンサイ 茨城 たまご 青森 にんじん 千葉 もやし 栃木 えび マレーシア 今月の掲示
食育かるたは、食べること・食べ物のことについて皆さんに知ってもらいたい大切なことを 五・七・五 の言葉にしたものです。 毎月更新していますので、ぜひご覧になってください。 2月の掲示 食育かるた ら行（ら〜ろ） 和食 1月30日
【１月２４日〜３０日は全国学校給食週間です】 今はごはんの給食の日が多くなり、和食を中心とした給食になっています。 今日は一汁三菜の和食の献立です。一汁三菜の食事にすると、自然に栄養バランスがよくなります。 雪が降って寒い一日ですね。温かい汁物で身体を温めましょう。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ ばんのうねぎ 高知 かぶ 清瀬市 ゆず 高知 にんじん 八王子 だいこん 八王子 じゃがいも 長崎 ねぎ 埼玉 あかうお ロシア 1月29日
【１月２４日〜３０日は全国学校給食週間です】 米飯給食が始まったのは、１９７６年です。それまで給食の主食はパンとめんだけでした。ごはんが登場したことで、和食やバラエティ豊かな給食ができるようになりました。 １９８２年１月２２日に全国一斉に小中学校の給食でカレーライスを出しました。これを記念して１月２２日は「カレーライスの日」になりました。カレーライスは定番の人気献立です。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ じゃがいも 長崎 たまねぎ 北海道 にんじん 千葉 りんご 長野 キャベツ 愛知 しょうが 高知 ぶたにく 群馬 1月28日
【１月２４日〜３０日は全国学校給食週間です】 あげパンが給食に登場したのは今から約５０年前。昔から大人気です。 あげパンは６年２組と６年３組のリクエストですが、学級閉鎖になってしまい、食べられずに残念・・・ 今日は昔ながらのコッペのさとうのあげパンです。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ しょうが 高知 ねぎ 埼玉 たまご 青森 はくさい 群馬 たまねぎ 北海道 チンゲンサイ 静岡 じゃがいも 長崎 にんじん 八王子 いよかん 愛媛 ぶたにく 群馬 1月27日
【１月２４日〜３０日は全国学校給食週間です】 戦争中、食べ物が足りなかった時代に食べたのが「すいとん」でした。 すいとんは、小麦粉を水で練って作っただんごを入れた汁物です。今日の給食のすいとんは、肉や野菜などたくさん入っていますが、当時はほとんど具のないものでした。 日本は今ではいつでも簡単に食べ物が手に入りますが、そうでなかった頃もあったことを忘れずに、食べ物を大切にしましょう。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ こまつな 埼玉 ねぎ 埼玉 だいこん 神奈川 にんじん 千葉 きゅうり 群馬 とりにく 青森 ししゃも ノルウェー 1月26日
【１月２４日〜３０日は全国学校給食週間です】 学校給食には１２０年以上の歴史があります。今週はその歴史を給食で紹介していきます。 学校給食は、明治２２年、山形県の忠愛小学校で生活が貧しくてお弁当をもってこられない子供たちに昼食を出したことがはじまりだといわれています。はじめての給食のメニューは、おにぎりと焼き魚と漬物だったそうです。 今日の給食には具だくさんのけんちん汁もあり、栄養いっぱいです！ ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ さといも 愛媛 ねぎ 埼玉 だいこん 神奈川 にんじん 千葉 ごぼう 青森 はくさい 群馬 ぽんかん 愛媛 さけ チリー ぶたにく 群馬 1月23日
はちおうじラーメンは６年１組のリクエストです。はちおうじラーメンは、しょうゆ味で刻みたまねぎがのっているのが特徴です。 やきおにぎりは、しょうゆ か みそ で食べたい方をえらんでもらいました。全体ではしょうゆが３５５人、みそが２０２人で、しょうゆの方が人気でした。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ もやし 栃木 こまつな 埼玉 たまねぎ 北海道 キャベツ 愛知 にんじん 千葉 しめじ 長野 ぶたにく 宮崎 1月22日
今日のごはんに入っている切干大根やちりめんじゃこは、よくかんで食べるかみかみ食材です。よくかんで食べることで、食べ物の消化を良くしたり、味覚や脳の発達を促す・虫歯や病気を予防する、といった健康に良い効果がいろいろあります。よくかんで食べる習慣をつけましょう。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ たまご 青森 にんじん 千葉 たまねぎ 北海道 じゃがいも 長崎 ねぎ 埼玉 えのき 長野 もやし 栃木 いよかん ぶたにく 宮崎 1月21日
とりにくのくろこしょういためは、中学校給食のメニューです。普段、家でもよく使っているこしょうは、黒こしょうと白こしょうを混ぜ合わせたものが多いです。黒こしょうはピリッとした香りと辛みがあるので、ちょっと大人の味でしょうか？ ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ ねぎ 埼玉 にんじん 八王子 しょうが 熊本 たまねぎ 北海道 ピーマン 宮崎 とりにく 青森 たこ モーリタニア 1月20日
今日のポテトカルボナーラは、中学校給食のメニューです。牛乳・生クリーム・チーズで作るカルボナーラソースにじゃがいもをからめて作ります。中学校で人気のあるメニューの１つです。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ たまねぎ 北海道 にんじん 千葉 じゃがいも 長崎 はくさい 茨城 パセリ 千葉 いちご 栃木 とりにく 宮崎 1月19日
６年生が食べる小学校の給食は、あと４４回になりました。中学生になると、家から持っていくお弁当か、お弁当による中学校給食のどちらかになります。今日の３しょくナムルは、中学校給食のメニューです。小松菜の緑・もやしの白・にんじんの赤 の３色で彩りがきれいです。ごま油の香りも食欲をそそります。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ しょうが 熊本 にんじん 千葉 ねぎ 千葉 チンゲンサイ 茨城 たまねぎ 北海道 にら 千葉 こまつな 八王子 もやし 栃木 たまご 青森 ぶたにく 宮崎 1月16日
今日は５校時に松木小学校の２０周年記念式典があります。 お祝いのときには、よくお赤飯を食べますが、お赤飯のルーツは、赤米を炊いたごはんだったようです。２０周年のお祝いに、今日はあかまいごはんです。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ ねぎ 埼玉 ごぼう 青森 にんじん 八王子 さといも 愛媛 さやいんげん 沖縄 しめじ 長野 えのき 長野 だいこん 八王子 みかん 和歌山 とりにく 青森 さわら 北九州 1月15日
冬が旬の白菜。今日は、白菜がたくさん入ったふゆやさいのスープにです。白菜は霜にあたると甘みがでておいしくなります。生ではシャキシャキした歯ざわり。煮込むとトロトロやわらかくなります。煮物・汁物・炒め物・漬物・鍋料理など、たくさんの料理でおいしく食べられる万能野菜です！ ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ ごぼう 青森 にんじん 千葉 さといも 愛媛 たまねぎ 北海道 ブロッコリー 愛知 はくさい 茨城 1月14日
みかんは日本でとれるくだものの第１位です。ビタミンＣがたっぷりのかんきつ類ですが、他のかんきつ類にはなく、みかんだけに含まれている成分があります。「シネフィリン」という成分で、かぜ予防に効果ありです！みかんの袋(薄い皮)には食物繊維が多く、お通じをよくしてくれるので、袋(薄い皮)ごと食べましょう。 ＊＊＊＊＊＊＊ 使用食品の産地 ＊＊＊＊＊＊＊ たまねぎ 北海道 かぶ 千葉 にんじん 八王子 じゃがいも 長崎 パセリ 香川 みかん 和歌山 えび インドネシア |
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