★今日の給食★

　　麦ごはん
　　ほきの唐揚げ
　　みぞれ汁
　　五色和え
　　牛乳

　　⛄一口メモ

　大根おろしを汁に入れた状態が、みぞれに似ているので「みぞれ汁」としました。大根おろしは、すりおろしたら直ぐに汁に入れた方が苦みが出ません。また大根の消化酵素であるジアスターゼは、熱に弱いのでに過ぎない方がよいです。
　今日は、大根10本を大根おろしにしました。