2月17日(金)給食

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  ★今日の献立★

  さんまのかば焼き丼
  みぞれ汁
  五色和え
  果物(せとか)
  牛乳

  ⛄ひとくちメモ

 大根おろしを入れた状態がみぞれに似ているので「みぞれ汁」と呼ばれています。大根おろしは、すり下ろしたら直ぐに入れた方が苦みが出ません。また大根の消化酵素であるジアスターゼは、熱の弱いので煮すぎないようにしてください。
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